?Cu¨¢les son los productos navide?os m¨¢s (y menos) saludables?
La Navidad es tiempo de excesos alimentarios, pero en la escala del bien y del mal, ?d¨®nde est¨¢n el jam¨®n, los langostinos, el turr¨®n o el cava? Nuestra nutricionista de guardia responde sin aguarnos la fiesta.
Relax: no nos vamos a poner plastas con que comas ensalada y fruta con yogur en Navidad, porque somos perfectamente conscientes de que estamos en d¨ªas en los que el desparrame alimentario es la norma. Ser el Grinch o el Mr. Scrouge de la nutrici¨®n est¨¢ lejos de nuestro objetivo, y no le vamos a soltar a nadie un serm¨®n sobre lo que debe y no debe comer en las fiestas.
Sin embargo, tampoco vamos a suspender del todo nuestra curiosidad por lo que es bueno o malo para nuestro cuerpo en cuesti¨®n de comida, que tampoco la Navidad es el Armaged¨®n. Por eso nos hemos preguntado en qu¨¦ punto de la escala de la bondad est¨¢n los cuatro productos m¨¢s t¨ªpicos de sus banquetes: el jam¨®n, los langostinos, el turr¨®n y el cava. Con su habitual sensatez y sin sermones innecesarios, nuestra dietista-nutricionista de guardia Raquel Bern¨¢cer pone a cada cosa en su sitio y nos descubre las opciones m¨¢s saludables para celebrar sin castigarse en exceso.
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