?Cu¨¢l es el mejor guacamole envasado?
Lo sabemos: a veces os invade la pereza y compr¨¢is el guacamole en el s¨²per. Por eso hemos pedido a dos cocineros mexicanos ilustres que caten a ciegas las marcas m¨¢s habituales y dicten sentencia.
Hacer guacamole no es precisamente construir las pir¨¢mides de Egipto, El Escorial y el Guggenheim. Basta con machacar aguacate con tres o cuatro aderezos y lo tienes listo. Sin embargo, en ocasiones o no encontramos buenos ejemplares maduros de este fruto tropical, o nos invade la pereza de tal forma que nos vemos incapaces de encarar tan tit¨¢nica tarea.
Como cocinazis que somos, normalmente no disculpar¨ªamos semejante pecado de vagancia, pero como es verano y las temperaturas no invitan a mover un dedo, tendemos la mano a quienes lo cometen con esta cata de guacamoles envasados. Paco M¨¦ndez y Nancy Miguel, chef y cocinera del restaurante Hoja Santa de Barcelona (una estrella Michelin), probaron a ciegas las marcas m¨¢s populares de este producto y dictaron sentencia. No se salvan muchos, pero s¨ª alguno. Si quieres saber cu¨¢l, mira el v¨ªdeo de arriba.
Sobre la firma
