?Cu¨¢les son los mejores macarrones del s¨²per?

Pensaba que nunca iba a unir trabajo y placer de esta manera, pero finalmente ha sucedido: hoy vamos a saber cu¨¢l es el mejor penne de todos. Para ello hemos tenido que probar unos cuantos de diferentes tama?os y longitudes, todos muy lisos e incluso alguno con pluma. Pero, a pesar de haber insistido mucho -porque tengo bastante experiencia en la materia, y a veces incluso cocino pasta- la responsabilidad ha reca¨ªdo en Nicoletta Acerbi, copropietaria del establecimientos italiano Bodega Santo Porcello, donde despachan deliciosos bocadillos .

Hemos cocido nueve marcas de pasta corta seca siguiendo las instrucciones del fabricante, y se las hemos dado a probar a nuestra experta -la otra, la que no soy yo-, que ha valorado caracter¨ªsticas como la textura, el sabor, la resistencia al mordisco y hasta el olor y el color. ?T¨² tambi¨¦n quieres saber qu¨¦ penne es el campe¨®n de la cata? Pues dale al play, que hay para todos.