Tirso de Molina: un mercado de barrio para comer bien (y casi sin turistas)

Salvando unas distancias como las que separan la Puerta del Sol de Manhattan y haciendo un poderoso ejercicio de imaginaci¨®n, podr¨ªas pensar en Puerta del ?ngel como un Brooklyn madrile?o. O podr¨ªas dejarte de bobadas y verlo como lo que es: un barrio popular de Madrid en el que existen lugares tan interesantes como el mercado de Tirso de Molina.

Construido en la Segunda Rep¨²blica, y todav¨ªa sin descubrir para la mayor¨ªa de los turistas, este edificio no solo alberga puestos en los que comprar fruta, verduras o carne, sino tambi¨¦n un mont¨®n de lugares donde comer bien a precios razonables. De la mano de Toni Torrecillas, vecino del lugar, periodista y fundador de la tienda de cer¨¢micas La Oficial, hemos seleccionado algunas de sus maravillas: desde la panceta braseada con pur¨¦ natoso en Silvestre al taco de chilorio en Cuxta, pasando por el arroz del senyoret de Paellamar, la pizza de la huerta de Pan Dom¨¨ o el pollo caramelizado del Bar Paula. Todo est¨¢ en el v¨ªdeo de arriba.