Las nuevas gu¨ªas para comer mejor: adi¨®s a la pir¨¢mide
La pir¨¢mide nutricional que te ense?aron en la EGB se ha quedado m¨¢s obsoleta que el Windows 95. Hay modelos alimentarios m¨¢s actuales y ¨²tiles, como el plato de Harvard, la pir¨¢mide invertida o el 'Find your way'.
Hay pir¨¢mides que aguantan milenios, como las de Egipto o las de M¨¦xico. Otras, en cambio, est¨¢n en v¨ªas de demolici¨®n, como aquella que te ense?aron en la EGB para llevar una dieta saludable. La cl¨¢sica infograf¨ªa alimentaria en la que aparec¨ªan los cereales en la base y los dulces y los embutidos en la punta est¨¢ tan de actualidad como decir "efestiviwonder". Desfasad¨ªsima, vamos. Aunque a¨²n siga pululando por alg¨²n folleto, hoy existen otras gu¨ªas m¨¢s modernas que nos pueden ayudar a comer mejor.
Para conocer el porqu¨¦ de esta desactualizaci¨®n y evaluar otros modelos m¨¢s eficaces hemos acudido a Juan Revenga, asesor nutricionista de Vivaz, la marca de seguros de salud de L¨ªnea Directa Aseguradora. Aunque para Revenga "la gu¨ªa alimentaria perfecta est¨¢ por inventar", el dietista ve muchas bondades en tres gu¨ªas m¨¢s ¨²tiles surgidas en los ¨²ltimos a?os: el plato de Harvard, el tri¨¢ngulo invertido y el find your way sueco. Si quieres conocerlas, no tienes m¨¢s que ver el v¨ªdeo de arriba.
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