?'Green goddess' o 'lettuce chips'? Qu¨¦ ensaladas de TikTok valen la pena

Como todas las redes sociales, TikTok est¨¢ lleno de recetas que prometen resultados deliciosos con preparaciones en apariencia sencillas. ?Cu¨¢les son hallazgos? ?Cu¨¢les son un tru?o? Por el laboratorio de pruebas de El Comidistest ya pasaron la pasta al horno con tomate y feta, los cereal pancakes o los huevos nube, y hoy les toca a las ensaladas.

Hemos probado cuatro de las m¨¢s virales: la green goddess salad, las lettuce chips, la ensalada china de pepino y la de pasta vegana con ali?o de hierbas. Dos est¨¢n buenas, y las otras dos¡­ digamos que no han cumplido las expectativas. Si quieres saber cu¨¢les, mira el v¨ªdeo de arriba.

LETTUCE CHIPS DE @amalawadfit

Ingredientes

• Lechuga romana
• Vinagre de vino blanco
• Zumo de lim¨®n
• Sal y pimienta negra

Preparaci¨®n

1. Picar la lechuga en trozos grandes con las manos.
2. A?adir un chorro generoso de vinagre de vino blanco, otro chorro de zumo de lim¨®n, sal y mucha pimienta negra molida.
3. Mezclar y comer con las manos como si fueran patatas fritas.

ENSALADA GREEN GODDESS de @bakedbymelissa

Ingredientes

• ? col blanca
• 3 pepinos peque?os
• La parte verde de 3-4 cebolletas
• 2 dientes de ajo
• 1 chalota peque?a
• Cebollino
• 5 nueces
• 5 anacardos
• 1 cucharada colmada de levadura nutricional
• 50 g de espinacas baby
• Aceite de oliva
• El zumo de 2 limones
• Sal
• Totopos de ma¨ªz o similar

Preparaci¨®n

1. Mezclar en un bol col blanca y pepino cortados en daditos peque?os, y la parte verde de las cebolletas cortada en juliana.
2. En una licuadora, preparar un ali?o cremoso triturando ajo, una chalota peque?a, cebollino, zumo de lim¨®n, aceite de oliva, nueces, anacardos, levadura nutricional, espinacas baby y sal.
3. A?adir el ali?o al bol y mezclar bien. Comer con la mano con totopos o tortillas crujientes como si fuera un guacamole.

ENSALADA VEGANA DE PASTA de @healthygirlkitchen

Ingredientes

• 450 g de fusilli de colores cocidos (aprox 250 g en seco)
• 200 g de pimiento rojo picado
• 100 g de apio picado
• 150 g de garbanzos cocidos
• 100 g de pepino picado
• 100 g de cebolla roja picada
• 200 g de tomates cherry cortados por la mitad
• 100 g de aceitunas negras en rodajas
• 30 g de eneldo picado
• 110 g de yogur vegetal
• 60 g de aceite de oliva
• 1 cucharada de zumo de lim¨®n
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de ajo
• 1 cucharadita de eneldo seco
• ? cucharadita de cebolla en polvo
• 1 cucharadita de perejil seco
• ? cucharadita de pimienta negra molida
• 1 cucharadita de mostaza de Dijon

Preparaci¨®n

1. Mezclar en un bol la pasta cocida con el pimiento rojo, el apio, el pepino y la cebolla roja picados en daditos. A?adr tambi¨¦n aceitunas negras en rodajas, garbanzos cocidos y eneldo fresco picado.
2. Para el ali?o, mezclar el yogur vegetal, aceite de oliva, zumo de lim¨®n, sal, ajo, eneldo seco, cebolla en polvo, perejil seco, pimienta negra molida y mostaza de Dijon.
3. Juntar el ali?o con la ensalada y mezclar bien.

ENSALADA CHINA DE PEPINO de @herbifoods

Ingredientes

• 4 pepinos tipo holand¨¦s
• 1 diente de ajo grande
• 1 cucharada de chile en escamas
• 1 cucharada de s¨¦samo blanco
• 1 cucharada de salsa de soja
• 1 cucharada de vinagre de arroz
• 1 cucharadita de aceite de s¨¦samo
• 1 cucharadita de az¨²car moreno
• Arroz blanco para servir como base (opcional)

Preparaci¨®n

1. Colocar un palillo chino a cada lado del pepino y hacer cortes en 45?, m¨¢s o menos con una separaci¨®n de 5 mm (ver v¨ªdeo).
2. Girarlo y hacer cortes a 90?.
3. Poner los pepinos cortados en un bol y a?adir ajo rallado, chile en escamas, s¨¦samo blanco, salsa de soja, vinagre de arroz, aceite de s¨¦samo y az¨²car moreno.
4. Mezclar y servir encima de arroz blanco.