Salchichas con higos y uvas

No estoy descubriendo el genoma de la cocina ni auditando el proceso creativo si digo que el cerdo se lleva muy bien con las frutas. Imagino que ser¨¢ por su grasilla, y tambi¨¦n por su sabor tirando a contundente, pero a su carne le va como tornillo a la tuerca (met¨¢fora para evitar la vulgar expresi¨®n "como picha al culo") una guarnici¨®n agridulce.

De esa relaci¨®n amorosa parte esta receta, que persigue un objetivo esencial: que nadie pueda venir con la milonga del "ay, yo no cocino porque es que no tengo tiempo para nada, as¨ª que como soy medio monguer prefiero hacerme un Yatekomo o llamar a TelePizza". Este plato se prepara en 15 minutos, m¨¢s o menos el mismo tiempo que tardas en descongelar o calentar cualquier bazofia precocinada en el microondas o el horno.

Adem¨¢s, permite dar salida a esas uvas que tienes en la nevera y que te da una pereza c¨®smica comer porque tienen pepitas y se gastan un pellejo como la tela de un chubasquero. En cuanto a los higos, y antes de que los talibanes de la temporalidad como yo mismo se me echen encima como fieras corrupias, aclaro que todav¨ªa se ven en los mercados, supongo que por la ridiculez de oto?o que est¨¢ haciendo. En caso de que ya no los encuentres, pon m¨¢s uvas o sustituye por unos daditos de calabaza.

Important¨ªsimo: la calidad de las salchichas es CLAVE en el ¨¦xito de esta receta, adaptada de la revista Gourmet. Est¨ªrate un pelo y no compres esas que llevan dentro cosas duras.