Lo mejor de marzo en El Comidista
El mes m¨¢s santo nos ha servido para repasar cosas tan b¨¢sicas como utilizar correctamente la cafetera italiana, hacer un buen filete o preparar bien la pasta.
Este mes de marzo ha marcado un antes y un despu¨¦s para la lengua de Cervantes, G¨®ngora y La Veneno: el anglicismo "foodie" ha sido felizmente destronado por "comidista". Adem¨¢s, nos indignamos con comentarios machistas, nos pusimos finos a base de chocolate y buscamos alternativas (sanas) al az¨²car.
C?MO HACER EL MEJOR CAF? CON CAFETERA ITALIANA (V?DEO)
Que s¨ª, que las c¨¢psulas son c¨®modas. Pero si le pides algo m¨¢s a la vida, quiz¨¢ deber¨ªas aprender a usar bien la cafetera italiana con estas siete normas.
LOS TESOROS DE UN MERCADO ANTIPIJO (V?DEO)
Ni gourmet, ni moderno, ni caro: el Mercado de los Mostenses de Madrid prescinde de tonter¨ªas para centrarse en comida latinoamericana y china.?
?LA CR?TICA M?S EST?PIDA DE LA HISTORIA DE TRIPADVISOR?
Una usuaria deja una opini¨®n machista y hom¨®foba sobre La Berenjena, el restaurante de la ex? 'Top Chef' Rebeca Hern¨¢ndez. Nos encanta su respuesta.
LEYES PARA HACER UN BUEN FILETE A LA PLANCHA (V?DEO)
No hay plato m¨¢s b¨¢sico en la cocina. Y no hay plato m¨¢s incomible cuando sale mal. Aprende las normas del filete a la plancha en menos de tres minutos.
SEIS ERRORES QUE NO DEBER?AS COMETER CON LA PASTA (V?DEO)
?Atiborras de salsa la pasta? ?La pasas por el grifo para que no se pegue? Los hermanos Colombo tienen un par de cositas que decirte. Y no te van a gustar.
11 CHOCOLATES POR LOS QUE MORIR
?Buscando inspiraci¨®n para adentrarte en el mundo del chocolate en sus m¨²ltiples variedades? Te recomendamos nuestras tabletas favoritas.
?CU?LES SON LOS MEJORES VINOS DE SUPERMERCADO?
?Est¨¢s de vacaciones de Semana Santa, lejos de tu bodega de cabecera, y tienes la imperiosa necesidad de tomarte un buen vino? Ve al s¨²permercado.
?EXISTEN LAS ALTERNATIVAS SANAS AL AZ?CAR?
?Te esfuerzas por llevar una vida sana libre de az¨²cares a?adidos pero desconf¨ªas de los edulcorantes? Hay otras opciones.
AS? ES LA COMIDA DE INSTAGRAM EN LA VIDA REAL
Nos enfrentamos al reto de imitar fotos de Instagram. Y descubrimos, sin demasiada sorpresa, que la realidad no se parece a lo que le damos 'me gusta'.
CHEFS QUE DESTROZAN LA COMIDA ESPA?OLA
Los cocineros profesionales de otros pa¨ªses versionan nuestras recetas tradicionales de las formas m¨¢s locas. Los talibanes de la paella sufrir¨¢n.?
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