Los diez mejores espacios del pa¨ªs para disfrutar de un whisky diez

Sosten¨ªa el singular escritor estadounidense Mark Twain que ¡°demasiado de cualquier cosa es malo, pero demasiado de un buen whisky apenas resulta suficiente¡±. Una m¨¢xima que podr¨ªa definir muy bien la nueva propuesta de Ballantine¡¯s, la ic¨®nica marca de whisky escoc¨¦s nacida en 1827 que, casi dos siglos despu¨¦s de su nacimiento, presenta una estimulante nueva f¨®rmula. El nuevo Blended Scotch Whisky Ballantine¡¯s 10 American Barrel combina a la perfecci¨®n el sabor del whisky escoc¨¦s envejecido durante una d¨¦cada con la dulzura de las barricas americanas. ?El resultado? Un gusto dulce y cremoso con matices de tarta de manzana y natillas de vainilla mezcladas con un toque de lim¨®n, caramelo y toffee. Una propuesta diferente capaz de satisfacer a los consumidores m¨¢s sofisticados que aprecian el momento de tomarse un buen whisky, ya sea on the rocks, a media tarde y disfrutando de cada matiz, o como parte de su combinado favorito despu¨¦s de una cena con amigos.

Su color oro l¨ªquido no miente: es un peque?o lujo pensado para paladares premium que, sin embargo, no tiene nada de inaccesible. A continuaci¨®n, las mejores direcciones ¨Crepartidas por distintos puntos de nuestra geograf¨ªa¨C, para disfrutar de un Ballantine¡¯s 10 en todo su esplendor: en un ambiente relajado en mitad de una gran urbe, en un exclusivo espacio con vistas al mar o en un local que te transportar¨¢ al Nueva York de los a?os 20.

Maquiavelo (Sevilla)

A orillas del Guadalquivir y entre palmeras, bons¨¢is y buganvillas, se erige el nuevo punto gastron¨®mico de referencia en la capital hispalense. Dividido en siete espacios que conforman distintos ambientes, Maquiavelo es el lugar donde se va a cenar disfrutando de un showcooking, donde uno se refresca del calor sevillano en los tatamis situados al lado de la piscina y, por supuesto, donde comienza la noche. La cocteler¨ªa de autor, de la mano del relevante bartender Carlos Delgado, es uno de sus puntos fuertes. Despu¨¦s de disfrutar de una cena ¨ªntima o con amigos, tomar una copa es parada obligatoria. ?Nuestra recomendaci¨®n? Ballantine¡¯s 10, tu mixer favorito, una rodaja de lima y mucho hielo, que estamos en Sevilla y los term¨®metros no perdonan.

Gala (Barcelona)

Un tiovivo, una tarotista o una sala de baile escondida¡­ Gala Restaurante lo tiene todo para obnubilar a todo aquel que se acerque a descubrir una cocina mediterr¨¢nea atrapada en el surrealismo del siglo XX. Como su propio nombre hace sospechar, la filosof¨ªa del local se inspira en Gala, mucho m¨¢s que la esposa y musa de Dal¨ª, y se divide en cuatro ambientes haciendo de ¨¦l una de las aperturas m¨¢s recientes que nadie deber¨ªa perderse en Barcelona. Si tienes pensado reservar mesa en los pr¨®ximos meses, te recomendamos que cojas sitio en su patio al aire libre, donde una fuente con forma de nariz no te dejar¨¢ indiferente.

Ramses (Madrid)

Dicen de ella que es la terraza m¨¢s cool de la capital. Y los que han ido saben bien que cumple las expectativas. Situada en la siempre concurrida Plaza de la Independencia, con vistas a El Retiro y la Puerta de Alcal¨¢, Ramses es el lugar donde tomar un c¨®ctel disfrutando del tardeo y tambi¨¦n en el que seguir la noche despu¨¦s de probar alguno de los sabrosos platos de su carta. Si prefieres reservar mesa en el interior, decorado por el c¨¦lebre dise?ador franc¨¦s Philippe Starck, comprobar¨¢s que no hay mejor maridaje para su decoraci¨®n de aires industriales que Ballantine¡¯s 10. Si quieres disfrutar de su gusto dulce y cremoso en todo su esplendor, p¨ªdelo on the rocks.

Teatro Kitchen & Bar ¨C Backstage (Barcelona)

Porque a veces lo m¨¢s interesante de una funci¨®n ocurre entre bambalinas, la cocteler¨ªa Backstage (cuya carta ha sido dise?ada por el prestigioso bartender Matteo Pirroni) es el nuevo punto de reuni¨®n predilecto para aut¨®ctonos y visitantes de la capital catalana. De ambiente ¨ªntimo, sofisticado y maridado con la mejor m¨²sica y los snacks m¨¢s apetecibles, este espacio con vida propia forma parte del reci¨¦n inaugurado restaurante Teatro, que toma el relevo en el Paral.lel barcelon¨¦s del antiguo Tickets de Albert Adri¨¤. Los maestros de la escena dicen que el espect¨¢culo siempre debe continuar y qu¨¦ mejor acompa?amiento para hacerlo que un Ballantine¡¯s 10.

Caf¨¦ Madrid ¨C Hotel Marqu¨¦s House (Valencia)

Sentirte en mitad de una tertulia entre mentes brillantes nativas de aquellos felices a?os 20 es inevitable en cuanto cruzas el umbral del Caf¨¦ Madrid, engalanado con sof¨¢s Chester bajo la tenue luz de l¨¢mparas de la ¨¦poca y las chandelier de l¨¢grimas de cristal hechas a medida. La barra es la verdadera protagonista del lugar, un espacio creado alrededor de un pasillo damero en m¨¢rmol blanco que adquiere esa p¨¢tina de otro tiempo al estar forrada en madera. Con esta singular atm¨®sfera, pedir un Ballantine¡¯s 10, envejecido al m¨¢s puro estilo americano, se antoja casi obligatorio. Su color oro c¨¢lido y su personalidad sofisticada y cool maridan a la perfecci¨®n con ese ambiente relajado y elegante que invita a disfrutar de una copa sin prisa y apurando, sorbo a sorbo, su sabor con notas dulces de vainilla, toffee y nueces.

Moments (Alicante)

Situado en primera l¨ªnea de playa de la sosegada Urbanova, Moments es, de todo, menos un chiringuito al uso. Respetando la arquitectura original de la helader¨ªa que sol¨ªa ocupar el espacio, este restaurante bebe del Nueva York de los a?os 20 y va cambiando su decoraci¨®n cada poco. Siempre mantiene, eso s¨ª, el esp¨ªritu tranquilo y elegante de un local con las citadas referencias. Su formato fine dining 24 horas invita a disfrutar de su carta ¨Cdonde las brasas son imprescindibles¨C durante todo el d¨ªa: del desayuno a la cena pasando por un c¨®ctel o un buen whisky al atardecer con vistas a la bah¨ªa de Alicante. Sin duda, un punto de encuentro para los amantes de la buena mesa y los mejores combinados.

Trocadero Benalm¨¢dena (M¨¢laga)

Las calas ajenas a las aglomeraciones de la playa de la Viborilla la convierten en un lugar ¨²nico para desconectar. En ese ambiente de relax te apetecer¨¢ descubrir las bondades de Trocadero, un espacio con tres terrazas con vistas al mar y acceso directo a la playa en el que es imposible no sentirse en el para¨ªso. Adem¨¢s de los cl¨¢sicos arroces y pescados propios de la Costa del Sol, su carta incluye elaboraciones con influencia asi¨¢tica y creaciones t¨ªpicas de la zona que bien merecen una visita. Y, como es se?a de identidad del grupo Trocadero, la cocteler¨ªa es tambi¨¦n gran protagonista de la carta. Aprovecha la relajaci¨®n del sonido de las olas del mar para disfrutar de una copa de Ballantine¡¯s 10, un whisky que se presta a ser paladeado en una ocasi¨®n tan especial como esta: gozar del dolce far niente en versi¨®n andaluza.

Pap¨²a Col¨®n (Madrid)

El interiorismo selv¨¢tico de este restaurante ubicado al lado del c¨¦ntrico Teatro Fern¨¢n G¨®mez es el decorado perfecto para aquellos que buscan una experiencia completa cuando salen a cenar: buena comida, mejor cocteler¨ªa (la barra circular de la entrada est¨¢ pensada para ello) y una atm¨®sfera digna de ser inmortalizada en Instagram. Desde la jirafa que da la bienvenida hasta los animalillos de cer¨¢mica que brotan entre plantas ex¨®ticas, Pap¨²a es el lugar donde dejarse ver y ser visto. Tambi¨¦n donde disfrutar de su cocina mediterr¨¢nea con una vuelta o de los combinados a cargo de Daniel Regajo, que ha pasado por cocteler¨ªas tan reconocidas como Streetxo Londres o The Gibson. Su carta l¨ªquida se inspira en los cinco continentes y la vajilla utilizada para cada c¨®ctel es tan espectacular como sus sabores.

Casto Bar (La Coru?a)

¡°Somos un local para beber donde te va a apetecer comer¡±. El eslogan de este espacio en el coraz¨®n de La Coru?a lo dice todo. Siguiendo las tendencias de las principales capitales europeas, su carta combina platos sencillos para compartir en los que la materia prima es la gran estrella con c¨®cteles cl¨¢sicos y de autor. La idea es empezar con unas ca?as, pasarse al vino, picar algo y acabar con una copa o un whisky bien madurado como Ballantine¡¯s 10. Su ambiente invita al hedonismo y la desconexi¨®n con una decoraci¨®n minimalista donde la m¨¢xima para librarse de la tentaci¨®n es caer en ella.

Sumerian (Bilbao)

En pleno distrito del c¨®ctel de Bilbao, una de las direcciones que merece la pena apuntar es este local de cocteler¨ªa de vanguardia que mezcla combinados de autor fieles a las ¨²ltimas tendencias mundiales con una carta de crepes dulces y salados. Un maridaje original e irresistible del que es posible disfrutar hasta el amanecer. Quienes han ido destacan la variedad de whiskys disponibles, entre los que el Ballantine¡¯s 10 resalta como la opci¨®n perfecta para los paladares m¨¢s exigentes. ?El plus? De forma peri¨®dica reciben la visita de cocteleros de renombre llegados de todo el mundo que renuevan sus propuestas bajo la tenue luz y la espectacular decoraci¨®n del local.