?Beber mucha agua adelgaza y mejora la piel? Los mitos y verdades del l¨ªquido elemento

?El agua li?quida sigue siendo la sustancia que verdaderamente posee la propiedad de crear la vida?. Con esta frase que el cient¨ªfico Mark Miodownik escribe en su libro reci¨¦n publicado L¨ªquidos. Sustancias deliciosas y peligrosas que fluyen por nuestras vidas (Cr¨ªtica) se podr¨ªa resumir la importancia del H2O en su estado fluido. Esta relevancia incluye la necesidad de beber una cantidad adecuada cada d¨ªa para mantener en buen estado el funcionamiento de nuestros ¨®rganos, lo que incluye la piel. Un requerimiento org¨¢nico que ha dado pie a numerosas creencias establecidas en la sociedad (y que se comparten como dogmas).

Dos de las m¨¢s conocidas establecen que beber mucha agua mejora la calidad de la piel y adelgaza. En ¨¦poca de memes, estos bulos se combaten en redes sociales a trav¨¦s del humor, adoctrinando de forma entretenida sobre las falacias que, a veces, se esconden en la ¡®sabidur¨ªa popular¡¯.

Los profesionales del sector, expertos en el tema, tambi¨¦n opinan de forma similar. Pasarse con el agua podr¨ªa traer consecuencias nefastas, claro que no tantas como su carencia. Esto es lo que dicen sobre el tema.

Beber mucha agua no mejora la piel¡­

De hecho, como explica la doctora Paloma Borreg¨®n, miembro de la Academia Espa?ola de Dermatolog¨ªa y Venereolog¨ªa (AEDV), podr¨ªa resultar contraproducente. ?Lo primero que se debe entender es que en nuestra piel, como en todos los tejidos, se necesita un equilibrio entre el agua que hay dentro y fuera de las c¨¦lulas. Al encontrar de m¨¢s en el exterior, los microorganismos succionan la de fuera para equilibrar su cantidad entre la que las rodea y la que contienen?.

Al encontrarse empapadas, su funcionamiento decae ligeramente. El cuerpo activa entonces mecanismos para advertir. ?Se puede dar la aparici¨®n de un edema o notar la piel m¨¢s hinchada de lo normal?, advierte la doctora Borreg¨®n.

¡­ pero su ausencia s¨ª la empeora

Eso s¨ª, la profesional de la AEDV se?ala: ?Es peor beber de menos que de m¨¢s?. De nuevo, la explicaci¨®n viene del equilibrio que persiguen los ¨®rganos. ?Nuestro organismo tira de todo el agua disponible, incluida la que almacenan las c¨¦lulas, por lo que estas pierden l¨ªquido y no realizan correctamente sus funciones?. La p¨¦rdida de uniones entre ellas debilita la barrera cut¨¢nea, que se presenta menos firme, menos el¨¢stica y m¨¢s arrugada. ?En consulta, lo comprobamos sobre todo en gente mayor, que bebe menos o pierde m¨¢s agua, pellizcando la piel. Si se arruga mucho, salta la alarma de una posible falta de hidrataci¨®n?.

A esta carencia contribuye tambi¨¦n el contacto del ¨®rgano m¨¢s grande con el agua que, al contrario de lo que se pueda pensar, no mejora su calidad. ?Sobre la piel, irrita y reseca al llevarse la capa de l¨ªpidos protectora. Por eso los expertos insistimos en no lavarla de m¨¢s?, dice la doctora Borreg¨®n. Y recomienda la mejor forma de reducir su impacto: ?La temperatura adecuada es templada tirando a fresca, pues la caliente dilata los capilares y fomenta rojeces y varices, mientras la fr¨ªa los cierra y limita la llegada de ox¨ªgeno a la piel. Eso s¨ª, terminar la ducha con un chorro de agua fr¨ªa, no muy prolongado, activa la circulaci¨®n?.

?La forma de mejorar la hidrataci¨®n cuando la ingesta de agua deja de funcionar? La cosm¨¦tica. Borreg¨®n aclara: ?Debemos entender la piel como una barrera formada por agua y l¨ªpidos. Estos son los que realmente la hidratan, y cuidarlos con cremas mejorar¨¢ el cutis?.

Consumir mucha agua no ayuda a adelgazar

Ni consumirla templada, o con lim¨®n. ?El agua se elimina por el ri?¨®n y se orina, por lo que no adelgaza?, afirma rotunda la doctora Enriqueta Alomar Serrallach, de la Direcci¨®n M¨¦dica, Consultas de Hematolog¨ªa y Medicina General de la Policl¨ªnica Sagasta. ?Y por qu¨¦ se recomienda en algunas dietas? La doctora Alomar responde: ?Al llenar el est¨®mago, quita la sensaci¨®n de hambre?. Sin embargo, su exceso puede conllevar consecuencias no deseadas. Las desgrana la doctora Alomar: ?Se pierden elementos como el sodio de forma excesiva, lo que puede dar lugar a mareos, n¨¢useas o temblores en personas sanas?. En personas con enfermedades cardiacas o renales, las adversidades empeoran. ?No eliminan bien el agua que sobra y pueden engordar o tener las extremidades embotadas. Por eso la tienen muy restringida?.

Que el l¨ªquido en grandes cantidades est¨¦ muy fr¨ªo aumenta las posibilidades de sufrir un cuadro vagal, que puede llegar a la p¨¦rdida de conocimiento.?Sucede por dilataci¨®n del est¨®mago y cambio brusco de temperatura?, explica la experta en hematolog¨ªa. El hecho de acudir m¨¢s al ba?o tambi¨¦n puede acabar en problemas mec¨¢nicos, pues la vejiga trabaja de m¨¢s.

Indicios de un problema de hidrataci¨®n

Precisamente la orina es uno de los principales indicadores sobre si se est¨¢ consumiendo poca o demasiada agua. ?Si sale muy oscura, quiere decir que los elementos est¨¢n muy concentrados y poco disueltos, nos falta agua. Si, por el contrario, se transparenta demasiado, el organismo est¨¢ echando el agua que le sobra?, dice la doctora Alomar. La frecuencia normal, desvela, es de acudir entre 5 y 7 veces al d¨ªa. ?Un n¨²mero muy inferior o muy superior a esta frecuencia deber¨ªa preocuparnos.

La falta de agua provoca, en una persona sana, s¨ªntomas similares a su exceso: dolores de cabeza, n¨¢useas, sequedad¡­ La doctora Alomar relaja: ?Por suerte, el cuerpo dispone de un signo muy importante de alarma: la sed?.

Una hidrataci¨®n no adecuada afecta de igual modo al sue?o. El doctor Ra¨²l Quevedo-Blasco, profesor de la Facultad de Psicolog¨ªa e investigador del Centro de Investigaci¨®n Mente, Cerebro y Comportamiento de la Universidad de Granada, aporta las claves para darnos cuenta. ?Si hay d¨¦ficit y la persona se acuesta con sensaci¨®n de sed, se tendr¨¢ que levantar entre una y dos veces para beber agua. Por el contrario, si se bebe mucho antes de dormir, se deber¨¢ levantar para ir al ba?o?. De nada sirve la hormona antidiur¨¦tica que el cuerpo segrega por la noche para no interrumpir el sue?o. ?Se reduce el efecto al contar con un exceso que el cuerpo apremia eliminar?.

La recomendaci¨®n: ingesta suficiente y homog¨¦nea

Sobre las cifras y momentos para hidratarse, los expertos consultados coinciden. ?Se deben consumir en torno a dos litros de agua, siempre en funci¨®n del sexo y la actividad que realice la persona, pues si se realiza mucho ejercicio puede sudar hasta dos litros y pedir m¨¢s?, explica la doctora Alomar. Este consumo incluye los alimentos, que tambi¨¦n contienen agua. ?Los caldos, la leche, la fruta o los yogures son agua disimulada?. Y a?ade. ?Los doctores pedimos que se aumente la ingesta cuando hay una piedra en el ri?¨®n para que aumente la diuresis y se elimine por la orina sin necesidad de operar. Tambi¨¦n en caso de infecci¨®n de orina, porque ayuda al medicamento?.

Para que no afecte al sue?o, si se llega al final del d¨ªa con una sensaci¨®n alta de sed, el doctor Quevedo prefiere que se tome al menos dos horas antes de irse a la cama. ?As¨ª se expulsa antes de dormir. Aunque se puede beber un poco antes de echarse?. Lo ideal, incide, es hidratarse de forma homog¨¦nea. ?As¨ª se mantendr¨¢n unas condiciones ¨®ptimas durante todo el d¨ªa?.