Reci¨¦n llegado. El grupo NH acaba de abrir su primer cinco estrellas en la capital danesa, NH Collection Copenhagen. El dise?o (n¨®rdico, por supuesto) manda en el establecimiento, ubicado en un edificio proyectado por el arquitecto y dise?ador dan¨¦s Palle Suenson en 1962 en el barrio de Christianshavn. Las firmas locales ATP Ejendomme, Arkitema Architects y Henning Larsen Architects han estado detr¨¢s de una rehabilitaci¨®n centrada en la sostenibilidad: para recubrir la fachada se han utilizado materiales del derribo del interior y el sistema de refrigeraci¨®n del edifico utiliza agua de mar. Precisamente el mar que rodea la zona y el pasado industrial del ¨¢rea han servido de inspiraci¨®n para crear algunos de los elementos que se ven en el interior: la artista danesa Anna Bak ha creado una pieza ¨²nica combinando cobre y madera para la entrada y el estudio sueco Krook & Tjader se ha encargado del interiorismo.NH Hotel GroupProbar algo nuevo. Uno de los grandes cl¨¢sicos de Madrid, The Westin Palace, apuesta por las experiencias exclusivas (y atrevidas) en esta temporada. La primera se enmarca dentro de la quinta edici¨®n de la Madrid Hotel Week, este a?o bajo el lema Reencuentro, y tiene el sugerente t¨ªtulo de ?A qu¨¦ sabe el lujo? Esta es la pregunta que buscar¨¢n responder con tres cenas a ciegas que se celebrar¨¢n los d¨ªas 11, 12 y 13 de noviembre. Guiados por el periodista y cr¨ªtico gastron¨®mico Jonatan Armengol, los asistentes se pondr¨¢n un antifaz negro nada m¨¢s llegar al restaurante y no podr¨¢n ver los platos que prueban, un men¨² dise?ado por Jos¨¦ Luque y maridado con vinos de Gonz¨¢lez Byass. ?Sabr¨¢n reconocer los sabores que tienen delante? Para ello tendr¨¢n que afinar al m¨¢ximo el gusto y el olfato.En la granja de Ben. Corr¨ªa 2019 cuando Benjamin M Rennison abri¨® Kip & Nook en su granja familiar de Yorkshire. El paisaje de la campi?a inglesa rodeaba la primera caba?a que cre¨®, pero ahora el complejo ha crecido: a esa caba?a inicial se suman un contenedor industrial acondicionado como alojamiento (en la imagen), otro peque?o contenedor de paredes acristaladas llamado The Baby Bro y The Barn, el antiguo granero ahora preparado para acoger a ocho personas. La idea detr¨¢s de estos alojamientos es la conexi¨®n con la naturaleza: para enfatizarla, cuentan con el servicio On the go, con el que descubren rutas, preparan p¨ªcnics y ofrecen la posibilidad de alquilar veh¨ªculos vintage para explorar la campi?a.Dise?o n¨®rdico en el sur. Pl¨¢cido y Grata es la nueva direcci¨®n secreta a tener en cuenta en la escena hotelera sevillana. Abri¨® sus puertas a finales de septiembre, y el estudio de arquitectura e interiorismo barcelon¨¦s Your Living Space se encarg¨® de dar un aire contempor¨¢neo a esta casa se?orial del siglo XIX: l¨¢mparas Cestita de Miguel Mil¨¢ y mobiliario de dise?o n¨®rdico de firmas como String o Ferm Living se mezclan con elementos tradicionales como el patio central que articula la casa. Una celos¨ªa cer¨¢mica proporciona privacidad a sus 15 habitaciones, donde todo invita al bienestar: los amenities son de la marca de? cosm¨¦tica org¨¢nica danesa Meraki y los colchones de la compa?¨ªa griega Coco-Mat, creados con materiales naturales.Espacio ic¨®nico. Only You acaba de inaugurar este mes su primer hotel en M¨¢laga, un cinco estrellas situado en la Alameda Principal desde cuya terraza se pueden ver tanto el mar como la popular calle Larios. Proyecto Singular ¨Cel estudio madrile?o detr¨¢s de establecimientos como Perrachica, Habanera o Botania¨C firma el dise?o del hotel, que se encuentra en el ic¨®nico edificio de La Equitativa, donde esta compa?¨ªa de seguros tuvo su sede desde 1956. Ahora cuenta con 93 habitaciones repartidas en seis plantas, pero el descanso no lo es todo en su propuesta: los restaurantes Carmen (en la planta baja) y Lola (situado en el sexto piso, con terraza) son su apuesta gastro: el chef Pedro Herv¨¢s, con la proximidad como mantra, es el responsable de la carta de Lola, y un poco m¨¢s arriba, en la octava planta, la terraza Lolita ofrece vistas panor¨¢micas de la ciudad para disfrutar tomando algo en la barra junto a su piscina infinita.Cerca del fin del mundo. Sobre los acantilados de a Costa da Morte se construy¨® en 1913 el Faro Lari?o, que desde el pasado julio es un hotel con vistas al Atl¨¢ntico en el que el visitante puede refugiarse del mundo y explorar nuevos horizontes. Sus nueve habitaciones tienen nombres evocadores ¨CViene tormenta, Bruma, Mar picado¨C y tomando como base esta zona coru?esa de Carnota se pueden realizar rutas sorprendentes, como la de los faros, de Malpica a Finisterre, para descubrir las historias ocultas en estos gu¨ªas de marineros. No falta la gastronom¨ªa gallega: el hotel cuenta con su propia taberna, El Ariete, llamada as¨ª en recuerdo a un barco que naufrag¨® en la zona.Esencia renovada. En 2005 el arquitecto barcelon¨¦s Carles Ferrater ¨CPremio Nacional de Arquitectura en 2009 y responsable de algunos edificios de la Villla Ol¨ªmpica de Barcelona¨C proyect¨® el Hotel Empord¨¤ Golf, que ahora ha sido renovado por el estudio de dise?o La Granja, poni¨¦ndo ¨¦nfasis en mantener la l¨ªnea minimalista planteada en sus inicios. Cuenta con 86 habitaciones, dos campos de golf de 18 hoyos proyectados por Robert Von Hagge (donde se imparten cursillos para iniciarse o perfeccionar la t¨¦cnica) y dos restaurantes, Terraverda y Terrafonda (que estrena carta flexivegana), para probar la gastronom¨ªa local. Desde all¨ª se pueden organizar recorridos en bicicleta, actividades marinas o visitas muy especiales, como la que proponen con Take a Flight: un recorrido en avioneta de 20 minutos sobre la Costa Brava.M. YlleraOtro mundo. Eso fue lo que cre¨® el siempre original artista vien¨¦s Friedensreich Hundertwasser en 1993 en el hotel Rogner Bad Blumau, situado en el municipio que le da nombre, Bad Blumau, famoso por sus aguas termales y a hora y media en coche de Graz. El imaginario de color y fantas¨ªa de Hundertwasser est¨¢ en todas partes: los dise?os de los edificios, integrados en la naturaleza, y en los espacios termales, donde piscinas y columnas juegan con formas y contrastes crom¨¢ticos.Con premio. La pasada primavera Oku Hotels abr¨ªa su Oku Ibiza, el segundo hotel de la compa?¨ªa (el primero est¨¢ en la isla griega de Kos) y ahora acaban de recibir el reconocimiento de los Hospitality Design Awards 2021 en el apartado de Lanzamiento de nueva marca. Puede ser la excusa para conocer la isla con calma, fuera de temporada alta, y descubrir Cala Graci¨®, donde se ubica este hotel de 184 habitaciones, y sus alrededores.
