La gu¨ªa secreta de la Costa Brava

Antes de que Marbella se proclamara en 1954 como sede estival de arist¨®cratas y actores ¨Ccon la inauguraci¨®n del Marbella Club, propiedad del pr¨ªncipe Alfonso de Hohenlohe¨C, en Espa?a ya exist¨ªa un lugar donde descansaba la alta burgues¨ªa europea: la Costa Brava, en Girona. Un destino que, seg¨²n el Patronato de Turismo de esta franja litoral, mantiene su estatus y que en 2013 recibi¨® un total de cuatro millones y medio de turistas.

Todo comenz¨® en S¡¯Agar¨®, un pueblo en el que los pescadores de la zona se mezclaban con relajados bon vivants, que se hospedaban en La Gavina. Obra del arquitecto Rafael Mas¨®, el hostal abri¨® sus puertas en 1932 con apenas 11 habitaciones. Sin embargo, su ¨¦xito hizo que en 1953 se transformara en un hotel de cinco estrellas de gran lujo y ampliara sus instalaciones hasta 77 habitaciones (actualmente, la noche cuesta 400 euros). Una ¨¦poca en la que acogi¨® a Frank Sinatra, Peter Sellers, John Wayne, Orson Welles, la begum Aga Khan o Gala y Dal¨ª. Ellos, fascinados, convirtieron sus calas en el escenario de cl¨¢sicos del cine como Pandora y el holand¨¦s errante (Albert Lewin, 1951) con Ava Gardner y James Mason como protagonistas, o De repente el ¨²ltimo Verano (Joseph L. Mankiewicz, 1959), t¨ªtulo al que pertenece la imagen de Liz Taylor sentada a la orilla del mar con un traje de ba?o blanco. As¨ª el mundo qued¨® seducido por los 214 kil¨®metros de litoral de la Costa Brava.

C¨²pulas doradas y suelo de m¨¢rmol. As¨ª es Barc D¡¯or, en el Rigat Park & Spa Beach Hotel (Lloret de Mar). Este bistr¨® ofrece men¨² de cocina catalana desde 55 euros.

Germ¨¢n Saiz

Tras las d¨¦cadas de los a?os 90 y 2000, en los que el turismo masivo recal¨® en sus playas, los hoteleros de los establecimientos familiares de cuatro y cinco estrellas se han unido bajo el sello Costa Brava Hotels de Luxe para reivindicar el silencio, la intimidad y la gastronom¨ªa y con el que volver a aquel periodo de esplendor.

ESCALERA AL MAR

A unos pasos del hostal La Gavina se encuentra La Taverna del Mar, junto a la cala Sa Conca. Un local que L¨¢zaro Rosa Viol¨¢n ha transformado por completo. Este interiorista homenaje¨® a los pescadores con unas l¨¢mparas de mimbre con forma de pez espada, adem¨¢s de tapicer¨ªas con estampado?tie dye, manteles de algod¨®n y una carta basada en arroz, pescados y marisco. Para conseguir una mesa en la terraza, es necesario hacer reserva.?www.lagavina.com?/?www.latavernadelmar.cat

El hotel Sall¨¦s es conocido por su innovadora cocteler¨ªa.

Germ¨¢n Saiz

CAMINO DE LOS PIONEROS

Quien busque el origen del nombre de esta zona debe ir a Begur. ?Aqu¨ª surgi¨®, en 1908, el t¨¦rmino Costa Brava, en una conversaci¨®n entre el pol¨ªtico Joan Ventosa i Calvell y el periodista Ferran Agull¨® sobre estas calas de piedra?, recuerda Josep M. de Veh¨ª Falg¨¢s, due?o del hotel Aigua Blava (190 euros la noche), junto a la bah¨ªa que le da nombre. Un edificio fundado en 1934 por Clara Capell¨¤, conocida por ser una de las primeras mujeres hoteleras del siglo XX.?www.hotelaiguablava.com

Calle medieval de Pals que lleva a la Torre de les Hores, de estilo rom¨¢nico. Desde la zona m¨¢s alta del pueblo se puede observar la llanura del Empord¨¤.

Germ¨¢n Saiz

EL SUPERVENTAS VACACIONAL

El 50% de las habitaciones tur¨ªsticas de la Costa Brava est¨¢n en Lloret de Mar (un porcentaje que equivale a 34.000 plazas hoteleras). El ocio, las tiendas de moda y los restaurantes lo han convertido en el destino favorito de los rusos. M¨¢s de 500.000 lo visitar¨¢n este a?o y gastar¨¢n 150 euros al d¨ªa, seg¨²n la Agencia Catalana de Turismo. ?Ellos son reservados, buscan tranquilidad y?boutiques?de lujo?, nos cuenta Sebasti¨¤ Gispert, director del Rigat Park, un cinco estrellas junto a la playa de Fenals en el que se puede dormir desde 247,50 euros la noche. ?Tanto el hotel como su decoraci¨®n, compuesta por antig¨¹edades de los siglos XVIII y XIX, son propiedad de la familia Rigat?, dice Gispert. Por su est¨¦tica, se compara incluso con el Chateau Marmont, el escondite de las celebridades en Los ?ngeles. Sin embargo, quien busca bullicio se aloja en otro tipo de cinco estrellas, como el vecino Guitart Monterrey (desde 54,90 euros la noche), que tiene el Gran Casino Costa Brava.?www.rigat.com/www.guitarthotels.com

Germ¨¢n Saiz

PASEO DE LA FAMA

Pen¨¦lope Cruz, Kylie Minogue y Eva Longoria escogen el hotel Vistabella, en Roses, para disfrutar de sus d¨ªas libres. Esta direcci¨®n est¨¢ cerca del Museo Dal¨ª (Figueres), la casa del pintor (Cadaqu¨¦s) y la cala Montjol (donde estuvo el El Bulli). Fue all¨ª donde se form¨® Javier Cabrera, encargado de los fogones de Els Brancs, uno de los orgullos de este refugio. El chef, de 32 a?os, logr¨® su primera estrella Michelin en 2013, gracias a una cocina ?con productos de la zona basada en la gastronom¨ªa regional?, cuenta. El men¨² degustaci¨®n cuesta 74,60 euros.?www.hotelvistabella.com

Quien se aloje en una de las 49 habitaciones (desde 170?euros) del Sall¨¦s Hotel & Spa Cala del Pi (Platja d¡¯Aro) puede disfrutar de un ba?o en su agradable piscina.

Germ¨¢n Saiz

LA CALMA DEL INTERIOR

En el Baix Empord¨¤ est¨¢ una antigua mas¨ªa del siglo XVIII propiedad de la familia Figueras. En 1988, tras recorrer la Toscana y la Provenza, decidieron restaurarla y levantar en su interior 20 suites (a partir de 370 euros la noche). Este a?o festejan su 25 aniversario y sus due?os exponen por primera vez su colecci¨®n de tapetes pintados por Calder, Mir¨® o T¨¤pies, con los que estas figuras rindieron homenaje a Pablo Picasso.?www.hotelmastorrent.com

Interior de una de las nuevas habitaciones del hotel Aigua Blava, con espectaculares vistas a la bah¨ªa.

Germ¨¢n Saiz

Jordi Garrido, chef de Mas de Torrent

Germ¨¢n Saiz

Sal¨®n de la mas¨ªa que acoge este hotel.

Germ¨¢n Saiz

Desde hace 75 a?os La Taverna del Mar es un monumento de S¡¯Agar¨®. Este verano ha reabierto sus puertas con nueva decoraci¨®n y carta de pescados y mariscos (con platos desde 10 euros).

Germ¨¢n Saiz