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SEGURIDAD ALIMENTARIA

Desmantelada en Espa?a e Italia una red de engorde ilegal de ganado

La 'Operaci¨®n Meta' se salda con 24 detenidos y el desmantelamiento de varios laboratorios

La Guardia Civil y el Arma de Carabinieri italiana han desmantelado una red internacional de distribuci¨®n de productos para el engorde ilegal de ganado. La Operaci¨®n Meta han supuesto la detenci¨®n de 24 personas, 16 en Espa?a y el resto en Italia -la mayor¨ªa ganaderos-, y el desmantelamiento de varios laboratorios que fabricaban sustancias cuyo uso fraudulento puede provocar graves efectos para la salud humana.

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Los tenientes coroneles Jos¨¦ Antonio S¨¢nchez Arroyo, del Servicio de Protecci¨®n de la Naturaleza (Seprona), y Gianfranco Dainese, de los Carabineros, as¨ª como el alf¨¦rez Jes¨²s Guerrero, han explicado en rueda de prensa el desmantelamiento de esta red, que operaba en ambos pa¨ªses dedicada a la distribuci¨®n y uso fraudulento de medicamentos anabolizantes.

En la operaci¨®n, en la que no se descartan nuevas detenciones, se han incautado 1.300 kilos de antibi¨®tico, doxicilinas y aspirinas, 200 kilos de sustancias por determinar, 450 vacunas de somatotropina, material necesario para elaborar medicamentos para el ganado, varios ordenadores personales y abundante documentaci¨®n.

El teniente coronel S¨¢nchez Arroyo ha se?alado que la operaci¨®n comenz¨® en septiembre de 2000 cuando agentes de la Guardia Civil localizaron un veh¨ªculo en la provincia de Huesca a cuyo conductor, de nacionalidad rumana, se le intervino una bolsa con una sustancia que, ha asegurado, iba a ser usada para el engorde de ganado por un ganadero ya investigado anteriormente en relaci¨®n con una supuesta red de clembuterol.

Riesgo para la salud

Una vez analizada la sustancia, se comprob¨® que era dexametasona, producto utilizado como antiinflamatorio bajo prescripci¨®n m¨¦dica y que debe ser administrado bajo control, seg¨²n la normativa europea, ya que tiene riesgos para la salud en caso de consumo abusivo.

Esta sustancia, mezclada con otros productos qu¨ªmicos, hac¨ªa que la res retuviera l¨ªquido, con lo cual aumentaba de peso y mejoraba el aspecto de la carne, adem¨¢s de servir para borrar la traza dejada en el organismo del animal por otras sustancias prohibidas que hubieran sido administradas con anterioridad.

As¨ª, se evitaba que fueran detectadas en los an¨¢lisis practicados antes y despu¨¦s de su sacrificio. En la salud humana el consumo de esta sustancia de forma incorrecta tiene graves efectos, como el aumento de la presi¨®n arterial, visi¨®n borrosa o disminuida, alucinaciones, urticaria, alteraci¨®n del ritmo card¨ªaco y alteraciones menstruales, entre otros.

Los investigadores constataron la existencia de una red perfectamente organizada que compraba la sustancia base en Italia y otros pa¨ªses no comunitarios para, posteriormente, mezclarla con otros productos qu¨ªmicos en Espa?a, para lo que contaban con laboratorios clandestinos distribuidos por varias provincias.

Un laboratorio clandestino, situado en un bajo de un edificio, era utilizado para mezclar los productos de forma "sencilla" ya que se efectuaba en una hormigonera.

Laboratorios legales

Adem¨¢s, contaban con colaboradores en laboratorios legalmente establecidos y que estaban encargados del an¨¢lisis de las muestras del ganado y de los productos que se les administraba con el objeto de que no se detectasen los residuos de medicamentos en los animales que iban a ser sacrificados.

Las 17 detenciones de los responsables de la red en Espa?a se produjeron en Barcelona (seis arrestos); Gerona (tres); Tarragona (dos); Huesca (dos), Sevilla (dos), y una en Zaragoza y otra en C¨¢diz. De los imputados, ocho son de Barcelona, siete de Huesca, dos de Sevilla y uno de Gerona, Tarragona, L¨¦rida, Zaragoza, Navarra y Madrid.

En Italia han sido detenidas siete personas, seg¨²n ha manifestado Dainese, quien ha recordado que las investigaciones en ese pa¨ªs se iniciaron en Brescia, y ha sostenido que esta operaci¨®n confirma el componente internacional de este tipo de tr¨¢fico ilegal.

Los responsables de la investigaci¨®n indicaron que a partir de la abundante documentaci¨®n incautada se determinar¨¢ el n¨²mero de ganaderos implicados, la cantidad de reses que pueden haber consumido esta sustancia, las explotaciones afectadas y desde cuando se llevaba a cabo esta pr¨¢ctica ilegal.

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