S¨®lo cuatro de cada diez comedores escolares ofrecen men¨²s equilibrados, seg¨²n un estudio

Las conclusiones de un estudio sobre la calidad de los men¨²s escolares invitan a mandar a los ni?os a comer a casa. Seg¨²n el informe de la revista Consumer, que edita el grupo Eroski, s¨®lo cuatro de cada diez comedores analizados ofrecen men¨²s equilibrados y nutritivos.

El estudio subraya que el error diet¨¦tico m¨¢s com¨²n es la ausencia de verdura, pescado y legumbres. El 36% de los colegios no sirve verdura como plato independiente en ninguno de sus men¨²s, el 30% hace lo mismo con el pescado y el 14% con las legumbres.

Otros fallos detectados son no incluir fruta fresca al menos dos veces por semana (lo "olvida" el 8% de los colegios), ofrecer postres dulces m¨¢s de dos veces por semana (3%) y alimentos precocinados o frituras m¨¢s de dos veces a la semana (un 15%).

Mejor en los p¨²blicos

El informe, resultado del an¨¢lisis de los men¨²s de dos semanas en 201 centros p¨²blicos y privados de 13 provincias, constata que la calidad de los platos en los centros p¨²blicos es ligeramente superior a la de los privados y concertados.

Tambi¨¦n concluye que los men¨²s preparados por empresas especializadas son, desde la perspectiva de una dieta equilibrada y saludable, algo mejores que los elaborados en las instalaciones del centro escolar por personal propio.

Incluso a la hora de comer en el cole hay grandes diferencias por provincias. Las provincias vascas hacen honor a su buena fama gastron¨®mica y obtienen las mejores calificaciones del informe, en especial ?lava y Vizcaya, con nota media de excelente. "Muy mal" comen en cambio los escolares de Murcia y Valencia y "mal" los de A Coru?a, Almer¨ªa y Barcelona.