Un restaurante de Ribadesella paga 12.000 euros por el 'campanu'

Un restaurante de Ribadesella (Asturias) ha pagado la friolera de 12.000 euros por el campanu, el primer salm¨®n de la temporada en el Principado, que este a?o ha sido capturado por un ovetense de 68 a?os en el r¨ªo Eo. El animal pes¨® 3,7 kilos y midi¨® 71 cent¨ªmetros.

La subasta se ha realizado en el exterior del Monasterio del El Salvador de Cornellana y han participado cuatro representantes de restaurantes asturianos. De todas formas, el precio de 2006 es menor que el alcanzado el a?o pasado; en aquella ocasi¨®n se pagaron hasta 13.200 euros por un ejemplar de 4,8 kilos.

El campanu es el ¨²nico ejemplar que se puede comercializar en Asturias, donde la venta de salmones est¨¢ prohibida por ley. El propietario de Casa Tista ha pujado en la subasta a trav¨¦s del tel¨¦fono y se ha hecho con este salm¨®n que captur¨® Paulino Fervienza, natural de Oviedo. El pescador ovetense ha contado que pesc¨® el pez sobre las 9.20 en el coto La Volta del r¨ªo Eo, que forma frontera natural entre Asturias y Galicia. Seg¨²n su relato, tard¨® m¨¢s de media hora en sacarlo a tierra debido a la altura del agua. Adem¨¢s, el pescador se ha mostrado muy contento con su haza?a ya que, seg¨²n ha explicado, en sus cuarenta a?os de pescador hab¨ªa logrado capturar 1.000 ejemplares, pero nunca hab¨ªa conseguido pescar el campanu.

Con motivo del inicio de la temporada de pesca, el municipio de Salas viene organizando la Feria del Salm¨®n en el monasterio de Cornellana, que este a?o celebra su octava edici¨®n. El nombre del campanu se debe a que hace a?os en Asturias se anunciaba la pesca del primer ejemplar de salm¨®n con el repique de las campanas de las iglesias.