Comer frutas y verduras influye en el atractivo

Comer bien puede mejorar el atractivo. El consumo de frutas y hortalizas y la ingesti¨®n de carotenos proporciona a las personas de piel cauc¨¢sica un tono y luminosidad que contribuye beneficiosamente a ofrecer una apariencia m¨¢s saludable. Una apariencia que mejora la percepci¨®n de atractivo, seg¨²n un estudio realizado en la Universidad de St Andrews, Escocia, y publicado a principios de marzo en la revista cient¨ªfica Plos One.

En la investigaci¨®n han colaborado el departamento de psicolog¨ªa y la escuela de medicina del centro. Seg¨²n explican en el propio art¨ªculo, trataban de investigar los efectos del consumo de frutas y hortalizas en el color de la piel y determinar la magnitud y la duraci¨®n de un cambio perceptible por la modificaci¨®n de h¨¢bitos alimenticios. Eligieron a un grupo de 35 j¨®venes y registraron su tono de piel y su luminosidad al inicio del estudio, tres semanas despu¨¦s y seis semanas despu¨¦s. Seg¨²n la publicaci¨®n, el an¨¢lisis se hizo ¡°sin maquillaje, cremas bronceadoras ni una exposici¨®n intensa al sol¡±. Los participantes, con una media de edad de 20 a?os, consumieron de media 3,4 raciones de frutas y verduras repartidas en tres comidas.

Har¨ªa falta un estudio m¨¢s amplio para
obtener conclusiones m¨¢s detalladas

La conclusi¨®n es que ¡°seis semanas de cambios en el consumo de frutas y verduras se correlacionaron significativamente con cambios de enrojecimiento de la piel o la adquisici¨®n de tonos amarillos en este periodo. Los cambios, apuntan, se debieron a la absorci¨®n de carotenos y no de melanina. Una vez comprobadas las modificaciones, el equipo estudi¨® si el nuevo tono de piel produc¨ªa alg¨²n tipo de cambio de percepci¨®n en 24 personas que juzgaron la apariencia mediante fotograf¨ªas de los diferentes momentos del estudio. Seg¨²n sus conclusiones, los individuos que participaron en el estudio ofrec¨ªan una apariencia m¨¢s sana y m¨¢s atractiva a quienes valoraron su apariencia f¨ªsica.

Los responsables del art¨ªculo, que se?alan que recibieron el apoyo de la multinacional Unilever para elaborarlo, se?alan que har¨ªa falta un estudio m¨¢s amplio (y una muestra m¨¢s amplia, con personas de diferentes razas) para lograr conclusiones m¨¢s detalladas.

El estudio ha sido citado esta ma?ana por Jos¨¦ Mar¨ªa Ordav¨¢s, profesor de la Universidad de Tufts, EE UU, en la conferencia inaugural del Congreso sobre Dieta Mediterr¨¢nea, celebrado en Barcelona en el marco de la feria Alimentaria. Ordav¨¢s ha expuesto c¨®mo la dieta puede influir en nuestra salud y en la aparici¨®n de enfermedades. El estudio sobre la apariencia de la piel, ha se?alado, es un ejemplo de c¨®mo preocuparse por estar ¡°sano por dentro tiene despu¨¦s un reflejo exteriormente¡±. Este tipo de conclusiones, adem¨¢s, cree Ordav¨¢s que pueden servir para motivar a la gente a no abandonar los buenos h¨¢bitos alimenticios, como la dieta mediterr¨¢nea, rica en consumo de fruta y verduras.