Agricultura y Bruselas descartan riesgos por la carne de caballo

La Comisi¨®n Europea (CE) ha considerado esta tarde que el hallazgo de carne de caballo en hamburguesas vendidas en varias cadenas de supermercados de la marca Tesco, en Irlanda y Reino Unido, no afecta por el momento a la seguridad alimentaria en la Uni¨®n Europea. As¨ª lo ha asegurado el portavoz del ramo, Fr¨¦d¨¦ric Vincent, tras ser preguntado en una rueda de prensa sobre la investigaci¨®n abierta por la Autoridad de Seguridad Alimentaria de Irlanda (FSAI), despu¨¦s de detectar ADN equino en esos productos c¨¢rnicos.

Aunque Bruselas a¨²n a la espera de que Irlanda de m¨¢s explicaciones sobre lo sucedido, Vincent ha descartado que sea "hasta la fecha" una cuesti¨®n de seguridad alimentaria. Seg¨²n este portavoz, la presencia de ADN de caballo y cerdo en la carne tras una revisi¨®n de las autoridades irlandesas en tres procesadores de alimentos de estos dos pa¨ªses se debe, seg¨²n ha se?alado, a la presencia de restos de un tipo de carne en un producto donde no deber¨ªa estar".

Con todo, fuentes del ministerio de Agricultura, Alimentaci¨®n y Medio Ambiente de Espa?a se?alan que la carne de caballo "es un producto que se produce, sacrifica y comercializa como cualquier otra carne y que est¨¢ sometida a los mismos controles sanitarios".

Desde este ministerio confirman que en Espa?a existen explotaciones y establecimientos donde se produce carne de caballo, pero su consumo, aseguran, es muy limitado. "Nuestra producci¨®n se comercializa en su mayor parte en el exterior. No es por tanto sorprendente que pueda aparecer carne de caballo espa?ola en otro pa¨ªs", se refiere esta misma fuente.

Las primeras sospechas apuntan a que se debi¨® a un simple "accidente"

La Autoridad de Seguridad Alimentaria de Irlanda ha iniciado, por su parte, una investigaci¨®n para determinar c¨®mo lleg¨® la carne equina a las hamburguesas; las primeras sospechas apuntan a que se debi¨® a un simple "accidente", tal y como ha declarado el director de protecci¨®n del consumidor de dicho organismo, Raymond Ellard, a la cadena p¨²blica irlandesa (RTE).

Hasta el momento, las autoridades sanitarias irlandesas han analizado 27 muestras de hamburguesas congeladas con fechas de caducidad fijadas entre junio de 2012 y marzo de 2014:? el 37 % conten¨ªa rastros de ADN de equinos y el 85 % de porcinos, seg¨²n han determinado. Adem¨¢s, de las 10 muestras que han dado positivo, nueve conten¨ªan en torno a un 0,1 % de carne de caballo, mientras que en una del supermercado brit¨¢nico Tesco, el nivel lleg¨® hasta el 29,1 %, han indicado.

Los productos contaminados fueron elaborados en dos plantas alimentarias de la Rep¨²blica de Irlanda y en otra ubicada en Reino Unido, y se vend¨ªan en seis cadenas de supermercados: Tesco, Dunnes Stores, Lidl, Aldi e Iceland. De ellas, Iceland, Lidl, Aldi y Dunnes han decidido retirar del mercado sus hamburguesas de vacuno.

Seg¨²n ha precisado Ellard, las compa?¨ªas productoras no se dedican "a la compra o tratamiento" de carne equina. "Los ingredientes crudos de caballo hallados en estas plantas provienen de Holanda y Espa?a", ha indicado.