La UE asegura que el fraude de la carne de caballo est¨¢ controlado

El esc¨¢ndalo de la carne de caballo vendida como si fuera de vaca, un fraude que el a?o pasado sembr¨® la alarma en Europa al afectar a m¨¢s de una veintena de pa¨ªses, parece controlado. Los resultados de los nuevos an¨¢lisis que ha ordenado la UE para saber si la estafa persiste revelan que solo 16 de las 2.622 muestras de ternera analizadas en todos los pa¨ªses miembros conten¨ªan equino no declarado; es decir, el 0,6% del total. Hace un a?o, en la primera ronda de control, dieron positivo el 4,6% de las muestras.

En Espa?a se ha detectado un ¨²nico caso de fraude (el 0,6% de las 160 muestras examinadas). Es una importante mejora respecto a los resultados de 2013, cuando identific¨® fraude en el 4% de las muestras. "Los resultados confirman que nuestros esfuerzos colectivos est¨¢n dando frutos y que el aumento de los controles para descubrir el fraude alimentario est¨¢ teniendo un impacto real", explica el comisario de Sanidad, Tonio Borg, en un comunicado emitido esta ma?ana. "La restauraci¨®n de la confianza de los consumidores en nuestra cadena alimentaria es vital para nuestra econom¨ªa, dado que la alimentaci¨®n es uno de los sectores econ¨®micos m¨¢s importantes de la UE", a?ade.

Bruselas ha financiado la mitad de los costes de laboratorio de estos an¨¢lisis. La Comisi¨®n Europea tiene en marcha varios planes para seguir reforzando la capacidad de los pa¨ªses miembros para hacer frente a los fraudes alimentarios, como la creaci¨®n de una red de alerta similar a la que existe para advertir de problemas de seguridad alimentaria.