Sanidad eleva a 29 el n¨²mero de intoxicados en el restaurante Riff

Aumenta el n¨²mero de casos. La Consejer¨ªa de Sanidad de la Generalitat Valenciana ha elevado este jueves a 29 el n¨²mero de clientes del restaurante Riff de Valencia que han presentado s¨ªntomas de intoxicaci¨®n alimentaria, una cifra que incluye a la mujer, de 46 a?os, fallecida la madrugada del pasado domingo horas despu¨¦s de haber comido en este establecimiento de alta cocina.

El departamento de Sanidad investiga el origen del brote de toxiinfecci¨®n desde hace d¨ªas y una de las medidas que ha adoptado es entrevistar y posteriormente realizar pruebas a los clientes que comieron en el restaurante los d¨ªas previos al fallecimiento de una de las comensales. Los inspectores han contactado hasta la fecha con 75 personas.?

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Todos ellos presentan el antecedente de haber realizado una comida en el restaurante entre el 13 y el 16 de febrero, explica la consejer¨ªa, y la sintomatolog¨ªa de todos los casos, excepto la persona fallecida, ha sido muy leve, principalmente v¨®mitos y con buena evoluci¨®n.

Los inspectores realizaron el d¨ªa 18 de febrero una visita al establecimiento donde tuvo lugar la comida a efectos de estudiar las condiciones del mismo y no detectaron deficiencias relacionadas con la toxiinfecci¨®n alimentaria.

Los agentes sanitarios han recogido muestras de algunas materias primas y alimentos que formaban parte del men¨² degustaci¨®n y se ha gestionado con el Instituto de Medicina Legal la remisi¨®n de las muestras de alimentos al Instituto Nacional de Toxicolog¨ªa para su an¨¢lisis. El juzgado de Instrucci¨®n n¨²mero 1 de Valencia investiga el fallecimiento. La consejera de Sanidad valenciana, Ana Barcel¨®, ha instado a "ser prudentes y esperar a la conclusi¨®n de las pruebas".