La empresa investigada por la listeriosis vendi¨® su carne mechada a una firma de marca blanca
Otros dos productos fabricados por Magrudis est¨¢n contaminados: el lomo al jerez y el lomo al piment¨®n. Los afectados superan los 200
La carne mechada La Mech¨¢, que est¨¢ detr¨¢s del mayor brote de listeriosis registrado en Espa?a, se vendi¨® a una empresa que la ha comercializado bajo una marca blanca, y no ha sido inmovilizada hasta este viernes, seg¨²n ha informado la Junta de Andaluc¨ªa, ocho d¨ªas despu¨¦s de que se declarara la alerta sanitaria, el pasado d¨ªa 15. Es una marca blanca vendida por la firma Comercial Mart¨ªnez Le¨®n. El Ayuntamiento de Sevilla ha confirmado, adem¨¢s, la contaminaci¨®n de otros dos productos fabricados por Magrudis, que elabora La Mech¨¢: el lomo al jerez y el lomo con piment¨®n. Estos productos estuvieron circulando hasta que se orden¨® su retirada este mi¨¦rcoles 21, seis d¨ªas despu¨¦s de la alerta. Los afectados por el brote siguen aumentando y ya superan los 200 en todo el pa¨ªs, la mayor¨ªa en Andaluc¨ªa. La Junta ha informado adem¨¢s de la muerte de un enfermo de c¨¢ncer terminal con presencia de listeria en sangre, aunque no se ha podido confirmar a¨²n si el fallecimiento est¨¢ relacionado con el brote.
La listeriosis es una infecci¨®n causada por la bacteria Listeria monocytogenes, un pat¨®geno com¨²n en el medioambiente que llega al organismo a trav¨¦s de alimentos contaminados. Aunque en la mayor¨ªa de personas sanas cursa de forma asintom¨¢tica o con cuadros leves, puede ser muy grave e incluso mortal en ancianos o personas con un d¨¦bil sistema inmunol¨®gico. Las embarazadas y los reci¨¦n nacidos tambi¨¦n entran dentro del grupo de riesgo por la infecci¨®n.
La Junta de Andaluc¨ªa no tuvo constancia de la existencia de la marca blanca, vendida por la firma Comercial Mart¨ªnez Le¨®n, hasta este mi¨¦rcoles 21, seg¨²n Jes¨²s Peinado, subdirector de Protecci¨®n de la Salud. Seg¨²n ha explicado en una conferencia de prensa, aunque la empresa figuraba en el listado de clientes facilitado por Magrudis, no se hab¨ªa podido contactar con sus responsables al encontrarse cerrada por vacaciones. Fue un inspector el que el pasado mi¨¦rcoles inform¨® de que exist¨ªa esta marca blanca, despu¨¦s de que se lo comentara el due?o de un establecimiento que visit¨® en la localidad sevillana de Brenes. El propietario del local a?adi¨® que el responsable de Comercial Mart¨ªnez Le¨®n le hab¨ªa llamado para informarle de que su carne mechada la fabricaba Magrudis, y que la inmovilizara.
Tras recibir esta informaci¨®n, la Junta se la comunic¨® por fax con el Ayuntamiento de Sevilla, que un d¨ªa despu¨¦s, el 22, intent¨® ponerse en contacto con Comercial Mart¨ªnez Le¨®n. Al no conseguirlo, se envi¨® desde el Consistorio un burofax advirtiendo de que si no abr¨ªan sus instalaciones, se entrar¨ªa por la fuerza. Finalmente, un familiar del propietario ha abierto la nave a los inspectores municipales en la ma?ana de este viernes. Ah¨ª se ha inmovilizado la carne mechada que han encontrado, muy poca cantidad. Aunque a¨²n no se ha confirmado que este producto est¨¦ contaminado, existen sospechas de que as¨ª sea. Al parecer, la empresa ya habr¨ªa avisado a sus clientes de que no vendieran la carne mechada de Magrudis, aunque los inspectores municipales han de comprobarlo. Fuentes municipales han confirmado a EL PA?S que todos los clientes de Comercial Mart¨ªnez Le¨®n con los que han contactado hab¨ªan recibido el aviso por parte de la empresa y hab¨ªan retirado la carne mechada. La c¨¢rnica distribuye cantidades muy peque?as de este producto, de acuerdo con las mismas fuentes.
Durante la misma comparecencia, Juan Manuel Flores, delegado de Salud del Ayuntamiento sevillano, ha informado de la contaminaci¨®n por listeria de otros dos productos fabricados por Magrudis, el lomo al jerez y el lomo al piment¨®n, seg¨²n el informe preliminar de los t¨¦cnicos municipales. Durante los ¨²ltimos d¨ªas, el portavoz del grupo de seguimiento del brote de la Consejer¨ªa de Salud, el m¨¦dico Jos¨¦ Miguel Cisneros, ha insistido en que solo acudieran a Urgencias las personas que hubieran consumido carne mechada, y no otro producto de la marca La Mech¨¢. La Junta no orden¨® la retirada del mercado de todos los productos de Magrudis hasta este mi¨¦rcoles, una medida que contrasta con la adoptada por el Ayuntamiento de Sevilla ¡ªque es quien lleva por delegaci¨®n de la Junta el control de las plantas de producci¨®n¡ª el pasado d¨ªa 14. Ese d¨ªa el Consistorio orden¨® ¡°por precauci¨®n¡± paralizar toda la producci¨®n de la f¨¢brica.
La Agencia Espa?ola de Seguridad Alimentaria y Nutrici¨®n (Aesan), dependiente del Ministerio de Sanidad, ha ampliado la alerta a otros 12 productos de la marca La Mech¨¢, despu¨¦s de recibir la notificaci¨®n de la Junta de Andaluc¨ªa. La distribuci¨®n de estos 12 productos se ha realizado mayoritariamente en Andaluc¨ªa y en menor proporci¨®n en Madrid y Catalu?a. La portavoz del Ejecutivo en funciones, Isabel Cela¨¢, ha avanzado que el Ministerio de Sanidad ha convocado para el pr¨®ximo lunes a una reuni¨®n a los consejeros de salud de las comunidades aut¨®nomas para intercambiar informaci¨®n sobre el brote de listeriosis por el consumo de la carne contaminada producida por la empresa Magrudis.
La cifra de afectados por listeriosis en Andaluc¨ªa, comunidad donde se origin¨® el brote, se ha elevado a 186, tras confirmarse 25 nuevos casos respecto de las cifras ofrecidas el d¨ªa anterior, seg¨²n ha informado este viernes Cisneros. En Extremadura se ha confirmado que otro paciente padece la enfermedad. Sumados a otra quincena de casos confirmados en d¨ªas anteriores en otras comunidades, hay al menos 201 afectados en Espa?a, en espera de que el Ministerio de Sanidad facilite datos oficiales. Se trata, seg¨²n Cisneros, de un "brote explosivo" de casos, con un periodo de incubaci¨®n m¨¢s corto del habitual, de solo tres d¨ªas, que se espera que remita la semana que viene.
Muere un enfermo de c¨¢ncer con listeria
En su comparecencia, Cisneros ha informado de la muerte de un paciente de c¨¢ncer de p¨¢ncreas en proceso metast¨¢sico, al que se ha encontrado listeria en sangre. Sin embargo, no constaba que el fallecido, de 72 a?os, hubiera consumido la carne contaminada. Seg¨²n el portavoz de la Junta, no se ha confirmado a¨²n si hab¨ªa contra¨ªdo la listeriosis en relaci¨®n con el brote o no.
El 82% de los casos nuevos en Andaluc¨ªa se han registrado en Sevilla. En total, hay 99 personas ingresadas en hospitales p¨²blicos, 17 m¨¢s que este jueves, de las que 31 son mujeres embarazadas. Cuatro personas est¨¢n en la UCI, una m¨¢s que el d¨ªa anterior. De los ingresados, se ha confirmado que 18 tienen listeriosis, mientras que los dem¨¢s pacientes est¨¢n en estudio.
Cisneros ha afirmado que el hecho de que se haya encontrado listeria en las mechadoras de la empresa Magrudis, que elabora la marca La Mech¨¢, confirma la hip¨®tesis de que "el nivel de contaminaci¨®n de la empresa era elevado", aunque ha llamado a esperar a los resultados del resto de an¨¢lisis.
La gesti¨®n de la crisis
Segunda quincena de julio. La Junta de Andaluc¨ªa tiene constancia de un incremento an¨®malo de casos de listeriosis en la regi¨®n, seg¨²n un informe del Servicio de Seguridad Alimentaria dependiente de la Consejer¨ªa de Salud y Familias (PP). Se suceden brotes, entre otros lugares, en Tomares y Pilas (localidades del ¨¢rea metropolitana de Sevilla) y Huelva, donde el 5 de agosto se inmovilizan alimentos y se toman muestras.
8 de agosto. El Gobierno andaluz env¨ªa al Ayuntamiento de Sevilla (PSOE) dos muestras de carne mechada de sendas empresas, una de ellas identificada con la marca comercial La Mech¨¢ para ser analizadas.
9 de agosto. El laboratorio municipal confirma que una de las muestras es "altamente positiva" en listeria.
13 de agosto. La Junta solicita por tel¨¦fono al laboratorio una "confirmaci¨®n organol¨¦ptica" de la muestra que ha dado positivo. Ese mismo d¨ªa, se percatan de que las muestras se etiquetaron al rev¨¦s por error y que la carne mechada contaminada es la de la marca La Mech¨¢, fabricada por la empresa Magrudis.
14 de agosto. El Gobierno andaluz (PP y Ciudadanos) contacta con Magrudis, con sede en un pol¨ªgono de Sevilla. El Ayuntamiento ordena que se paralice la fabricaci¨®n de todos los productos de la firma.
15 de agosto. La Junta lanza la alerta sanitaria, ordena la retirada del mercado de la carne mechada La Mech¨¢ y deja que se sigan comercializando el resto de productos de la firma Magrudis.
16 de agosto. El Gobierno andaluz avisa al resto de autonom¨ªas y a la Agencia Espa?ola de Seguridad Alimentaria y Nutrici¨®n (AESAN), de que pueden haberse distribuido lotes del producto infectado en otras comunidades.
21 de agosto. La Junta ordena retirar del mercado el resto de productos de Magrudis "por prevenci¨®n", seis d¨ªas despu¨¦s de la alerta por la carne contaminada.
22 de agosto. El portavoz del grupo de seguimiento del brote de la Consejer¨ªa de Salud, Jos¨¦ Miguel Cisneros, pide a la poblaci¨®n que "todos contribuyan a que se atienda a los pacientes que realmente lo necesitan" y que "si no han comido la carne contaminada no tienen por qu¨¦ consultar nada ni acudir a urgencias". Este mismo d¨ªa trascienden los primeros an¨¢lisis que hallan en las instalaciones de Magrudis un foco de la listeria, en concreto en dos mechadoras.
23 de agosto. El Ayuntamiento de Sevilla informa de que otros dos productos de Magrudis han dado positivo en listeria: el lomo al jerez y el lomo con piment¨®n. La Junta, por su parte, difunde que esta firma ha vendido su carne mechada a una peque?a empresa, Comercial Mart¨ªnez Le¨®n, bajo una marcha blanca. Magrudis facilita al Gobierno andaluz el 14 de agosto el listado de las firmas con las que trabajaba. La Junta no logra contactar con Comercial Mart¨ªnez Le¨®n y el pasado mi¨¦rcoles se entera de que esta vende carne mechada La Mech¨¢ como marca blanca.
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