La carne mechada de la marca blanca da positivo en listeriosis

Los an¨¢lisis preliminares realizados a las muestras de carne mechada de Magrudis comercializadas como marca blanca por Comercial Mart¨ªnez Le¨®n?han dado positivo por listeriosis, seg¨²n ha podido saber este diario. La carne fue inmovilizada este viernes en la sede de la empresa por t¨¦cnicos del Ayuntamiento de Sevilla enviados a instancia de la Junta de Andaluc¨ªa, ocho d¨ªas despu¨¦s de que se decretase la emergencia sanitaria por la carne mechada La Mech¨¢, la marca comercial de Magrudis. La crisis de la listeriosis andaluza ¡ªuna infecci¨®n provocada por una bacteria que llega al organismo a trav¨¦s de alimentos contaminados¡ª es la mayor registrada en Espa?a y se ha cobrado ya una v¨ªctima. Los afectados superan ya os 200, 190 de ellos en Andaluc¨ªa.

El Gobierno andaluz (PP y Ciudadanos) asegura que no tuvo conocimiento de la existencia de la marca blanca hasta el pasado 21 de agosto, seis d¨ªas despu¨¦s de que se activara la alerta sanitaria. El due?o de un establecimiento de Brenes (Sevilla) le coment¨® a un inspector de la Junta que hab¨ªa vendido carne de Magrudis sin saberlo, hasta que el responsable de Mart¨ªnez Le¨®n le llam¨® para advertirle de que la retirara de la venta. Ese d¨ªa se avis¨® al Ayuntamiento de Sevilla (PSOE), que entr¨® en las instalaciones ayer, tras no poder localizar al due?o, por encontrarse de vacaciones. Tras mandarle un burofax, un familiar accedi¨® este viernes a abrir la nave y se inmoviliz¨® la mercanc¨ªa.

Aunque ha trascendido la cantidad que hab¨ªa en el almac¨¦n de Comercial Mart¨ªnez Le¨®n, que no era mucha, se desconoce cu¨¢nta ha sido distribuida.?Todos los clientes de esta empresa a los que se ha contactado, fueron avisados por el propietario de Mart¨ªnez Le¨®n, aseguran fuentes municipales. No se ha podido confirmar cu¨¢ndo les alert¨®, un dato esencial para saber cu¨¢nto tiempo estuvo en el mercado desde que se activara la alerta el 15 de agosto, paralizando su producci¨®n, comercializaci¨®n y distribuci¨®n. Este s¨¢bado, el vicepresidente de la Junta de Andaluc¨ªa y l¨ªder de Ciudadanos, Juan Mar¨ªn, ha asegurado que no tiene "la informaci¨®n suficiente para conocer d¨®nde ha sido distribuida la marca blanca" de la carne de La Mech¨¢ y que es "competencia de la empresa dar esa informaci¨®n" y retirar de la circulaci¨®n los productos "por el riesgo evidente".

Este nuevo caso de positivo se suma a los otros dos de productos elaborados por Magrudis, el lomo al jerez y el lomo al piment¨®n, que este viernes confirm¨® el Ayuntamiento. No fue hasta el d¨ªa 21 cuando la Junta de Andaluc¨ªa orden¨® por precauci¨®n retirar estos alimentos del mercado, junto con el resto fabricados por la empresa causante del brote de listeriosis. El Consistorio de Sevilla hab¨ªa ordenado la paralizaci¨®n de todo tipo de producci¨®n de Magrudis el d¨ªa 14 de agosto, cuando sus inspectores accedieron a sus naves al tenerse constancia de que su carne mechada ten¨ªa una alta concentraci¨®n de listeria. La Junta ha ampliado la alerta a 12 nuevos productos de Magrudis y a la carne mechada de Mart¨ªnez Le¨®n.

Comercial Mart¨ªnez Le¨®n constaba en el listado de 200 clientes que Magrudis facilit¨® a las autoridades sanitarias, pero no constaba que distribuyera su carne a trav¨¦s de una marca blanca. Se trat¨® de contactar con ellos para advertirles de que ten¨ªan carne contaminada, pero finalmente no se pudo porque el propietario estaba de vacaciones, seg¨²n la versi¨®n que ofreci¨® Jes¨²s Peinado, subdirector de Protecci¨®n de la Salud de la Junta, este viernes durante una conferencia de prensa.?

Adem¨¢s, la carne mechada de Magrudis comercializada por Mart¨ªnez Le¨®n est¨¢ mal etiquetada, seg¨²n ha informado la Junta a la Agencia Espa?ola de Seguridad Alimentaria y Nutrici¨®n (Aesan), dependiente del Ministerio de Sanidad. ¡°Tiene la misma presentaci¨®n que el comercializado por Magrudis, pero no aparece en el etiquetado marca alguna y solo se referencia la informaci¨®n nutricional", explica Aesan en un comunicado. Para el Ministerio de Sanidad esta irregularidad supone "una grav¨ªsima deficiencia de comercializaci¨®n con un etiquetado incorrecto, que de ning¨²n modo permitir¨ªa ser comercializado, y al usuario o consumidor final que lo adquiere vincularlo con el producto de Magrudis asociado al brote, aun siendo el mismo producto que el objeto de la alerta que se activ¨® el d¨ªa 15 de agosto" y propicia un riesgo innegable para la salud.