Andaluc¨ªa decreta la tercera alerta sanitaria por listeria en una nueva marca, La Montanera del Sur

La Junta de Andaluc¨ªa ha activado su tercera alerta sanitaria por listeria. Esta vez se extiende a todos los productos de la marca La Montanera del Sur, que produce Incarybe SL y que est¨¢ domiciliada en el municipio malague?o de Benaoj¨¢n. El producto que ha dado positivo en los an¨¢lisis provisionales es su chicharr¨®n especial, pero el Gobierno andaluz ha decidido, como medida de precauci¨®n, inmovilizar todos los elaborados de la empresa, que voluntariamente ha paralizado su producci¨®n.

El pasado 6 de septiembre, el consejero de Salud andaluz, Jes¨²s Aguirre, informaba de la activaci¨®n de otra alerta sobre la carne mechada Sabores de Paterna, en la provincia de C¨¢diz, que horas despu¨¦s se ampli¨® a todos los alimentos que fabricaba. El 15 de agosto se hab¨ªa decretado la primera sobre la carne mechada La Mech¨¢, producida por Magrudis, la causante del mayor brote de listeria de Espa?a.

La muestra que ha dado positivo se tom¨® el viernes pasado por inspectores de la Junta. Ese mismo d¨ªa, siete personas de una misma familia de Palencia acudieron al Hospital Costa del Sol de Marbella con s¨ªntomas de intoxicaci¨®n alimentaria. Todos hab¨ªan consumido ese tipo de chicharr¨®n en un restaurante de Ronda el 4 de septiembre. Una de esas personas, un var¨®n de 47 a?os, ha dado positivo en listeria, tres negativo y el resto est¨¢n pendientes de los resultados.

La Consejer¨ªa de Salud no ha precisado cu¨¢ntos lotes de ese chicharr¨®n est¨¢n en el mercado ni en qu¨¦ provincias se han distribuido. Tampoco cu¨¢ntas pruebas se han realizado ni a cu¨¢ntos productos. Los resultados positivos de las muestras que se tomaron en la f¨¢brica de Incarybe y en el local de restauraci¨®n se conocieron esta misma ma?ana a las dos de la tarde. El consejero de Salud llam¨® personalmente a la ministra de Sanidad en funciones, Mar¨ªa Luisa Carcedo, para comunicarle la activaci¨®n de la nueva alerta. La Junta ha enviado las muestras de la cepa al Centro Nacional de Microbiolog¨ªa del Instituto de Salud Carlos III para que analicen el origen.

El paciente que ha dado positivo reside en Inglaterra, donde se traslad¨® tras hacerse las pruebas y empezar a recibir tratamiento. Al conocer los resultados, acudi¨® a un centro sanitario donde se encuentra hospitalizado. Su mujer tambi¨¦n est¨¢ ingresada, aunque sus an¨¢lisis no han dado positivo. El Gobierno andaluz tuvo conocimiento del resultado de la anal¨ªtica a la familia el 10 de septiembre.

La Junta de Andaluc¨ªa realiz¨® la ¨²ltima inspecci¨®n a la empresa el pasado mes de diciembre. La empresa figura inscrita en el Registro de Industrias Agroalimentarias de la Consejer¨ªa de Agricultura, que es preceptivo para este tipo de industrias c¨¢rnicas. En su p¨¢gina web, el Grupo Melgar (al que pertenece La Montonera del Sur), anuncia chicharr¨®n y embutidos como chorizo y salchich¨®n. La nueva alerta se conoce el mismo d¨ªa en que el Centro Nacional de Microbiolog¨ªa del Instituto Carlos III ha trasladado a la Junta los an¨¢lisis sobre la cepa encontrada en la f¨¢brica Sabores de Paterna. Los resultados preliminares determinan que las cepas son distintas.

El brote originado por Magrudis ha afectado a un total de 214 personas en Andaluc¨ªa, y ha causado tres muertes y siete abortos, todos en esa comunidad, salvo uno en Madrid. Se investiga si la muerte de un hombre en Granada causada por listeria est¨¢ relacionada con esa cepa.