Cambia tu relaci¨®n con¡ La Navidad
El ¨¢rbol se debe quitar con el mismo cuidado con el que se pone. La mejor forma de redondear estas fiestas es hacer una gesti¨®n correcta de los adornos navide?os y de los envases y envoltorios de productos t¨ªpicos como el turr¨®n, el panetone, el cava o la pata de jam¨®n
La Navidad se extiende hasta bien entrado enero en ciudades como Madrid y Barcelona. Pasada la festividad de Reyes y hasta mediados o finales de mes se desarrolla la campa?a de recogida de ¨¢rboles de Navidad naturales. En Madrid, los ciudadanos tienen la posibilidad de llevarlos a los viveros anunciados en la web oficial. El 18,7% de los recibidos el a?o pasado (93 ejemplares) se replantaron. Con el resto, inservibles por no encontrarse en buen estado, se utilizaron para obtener compost. En Barcelona, el Ayuntamiento va a habilitar ¡°decenas de puntos repartidos por los 10 distritos¡± para recoger los abetos ente el 7 y el 17 de enero. Los ejemplares se trituran y se dejan madurar. Con los restos se obtiene mulching o alcolchado, que sirve para airear y retener la humedad de los suelos y que a la vez supone una soluci¨®n natural para frenar el crecimiento de las malas hierbas.
Divulgadores ambientales como Miguel Aguado, socio director de la consultora B Leaf, abogan por estos abetos naturales en detrimento de los de pl¨¢stico, y recomiendan comprarlos en viveros especializados o en la escuela de Ingenieros de Montes, que llevan comercializ¨¢ndolos desde 1959 como forma de pagarse el viaje de fin de curso. Tanto unos como otros los gestionan con criterios ecol¨®gicos, los cultivan para este fin. ¡°Es un ser vivo¡±, recuerda Aguado. ¡°Hay que alejarlos de los radiadores, mantenerlos h¨²medos y no cargarlos de bolas en exceso¡±, a?ade. Con estos cuidados, entregados en buen estado, volver¨¢n al entorno natural y servir¨¢n para otro a?o.
En el caso que se quiera optar por un ejemplar artificial, Aguado recomienda ¨¢rboles de cart¨®n porque se pueden reciclar. Estos abetos sostenibles suelen constar de cuatro cartones en forma de cruz, lo que permite que se sostenga de pie. El material adquiere forma de hojas y cuenta con hendiduras para colgar adornos o por las que pasar las luces de colores. Los de pl¨¢stico, advierte, no son un envase y no se pueden depositar en el contenedor amarillo. Como ¨²ltima opci¨®n, el divulgador accede a sugerir uno artificial de pl¨¢stico pero si es de muy buena calidad. ¡°La durabilidad es el mejor de los criterios ambientales¡±, asegura para referirse a su reutilizaci¨®n en a?os venideros. Con los adornos aplica el mismo criterio. Mejor rescatar las bolas del a?o anterior que comprar unas nuevas. Mejor si son de madera o de papel porque se podr¨¢n reciclar cuando no sirvan. O de cer¨¢mica de Talavera, porque son piezas artesanales ¨²nicas y de valor, por lo que se extremar¨¢ el cuidado ¨Cen cualquier caso son huecas, no pesan tanto¨C y se utilizar¨¢n a?o tras a?o y no habr¨¢ un ¨¢rbol igual.
C¨®mo gestionar los residuos que se generan en Navidad
CAVA
Existe una t¨¦cnica para abrir los vinos espumosos. La botella siempre posada sobre una superficie durante la primera fase. Se retira el envoltorio que recubre el tap¨®n, se aprisiona el tap¨®n con el dedo gordo para evitar que salga disparado el corcho mientras se quita el bozal met¨¢lico (seis vueltas hay que dar al alambre en forma de c¨ªrculo). El bozal se quita sin dejar de presionar el tap¨®n con el dedo (por seguridad). Ahora ya es cuando se alza la botella y se agarra por el culo y se inclina unos 45 grados. Lo que gira es la botella, no el corcho. Se debe efectuar muy despacio y evitar que al abrirla haga ruido.
Forma de reciclarlo
Botella. Pesa 850 gramos, se trata de un envase de vidrio m¨¢s grueso que los que contienen vinos tranquilos porque tiene que aguantar la presi¨®n del gas. Al contenedor verde.
Tap¨®n de corcho. Las botellas de cava siempre llevan tap¨®n de corcho, no sint¨¦tico. Para contener la presi¨®n. Al marr¨®n, al de org¨¢nico.
Bozal de metal que rodea el tap¨®n. Necesario para que el gas no expulse el tap¨®n. Al ser met¨¢lico como una lata y considerarse parte del envase, al amarillo.
Papel met¨¢lico que envuelve el cuello de la botella. Se puede juntar con el bozal y depositarlo en el amarillo. Es un envoltorio met¨¢lico.
TURR?N
El turr¨®n es almendra y la variedad m¨¢s recomendada y la m¨¢s cara es la marcona. Es m¨¢s achatada y ancha que el resto, es redondeada. Tienen una textura m¨¢s cremosa y menos amargor. Produce dulces de m¨¢s valor. Estas almendras son aut¨®ctonas de Alicante, ergo el turr¨®n de Xixona.
Forma de reciclarlo
Caja de metal. Se puede considerar un envase como si fuera una lata de conservas, por lo que se deposita en el amarillo. El divulgador Miguel Aguado, siempre pendiente de la reutilizaci¨®n, recomienda buscarle otro uso. El m¨¢s evidente es como caja de almacenamiento.
Caja de cart¨®n. Al contenedor azul siempre y cuando no est¨¦ muy manchado, porque contaminar¨ªa el resto.
Pl¨¢stico envoltorio. Es un envase y de pl¨¢stico. Al amarillo.
Papel blanco decorativo que recubre la bandeja de los dulces navide?os. Al azul si no se ha manchado en exceso. Los polvorones y otros dulces traen su propio envoltorio, por lo que no acabar¨¢ muy sucia.
PANETONE
Entr¨® el a?o pasado en la RAE sin la doble t, como panetone. Los acad¨¦micos lo describieron como un bizcocho, algo que no leyeron bien los artesanos italianos, que insisten en que se trata de un pan de masa madre fermentado relleno de pasas y naranja confitada, que no es un producto de reposter¨ªa. Los italianos lo han vuelto a hacer, como con la pizza, crear en este caso un dulce imbatible e internacional. Su consumo en Espa?a se ha multiplicado por 10 en la ¨²ltima d¨¦cada, seg¨²n el Gremio de Pasteler¨ªa de Barcelona.
Forma de reciclarlo
Papel decorado en el que se comercializa. Al azul.
Papel que lo recubre similar al que llevan las magdalenas. Va al contenedor gris, el de la fracci¨®n resto, porque una parte de producto se queda pegada.
Envoltorio de pl¨¢stico que lo recubre. Al amarillo.
Cart¨®n que impide que se deforme. Al azul.
Metal plastificado que sirve para cerrar el envoltorio similar al del pan de molde. Es parte del envase y es met¨¢lico. Al amarillo.
EL JAM?N DE LA CESTA
La mejor forma de calibrar el valor de una cesta de Navidad pasa por comprobar el color del precinto enganchado a la pata de jam¨®n. El negro indica que el jam¨®n es de bellota 100% ib¨¦rico. El rojo significa que es de bellota, pero tiene menos pureza de raza ib¨¦rica (entre el 50% y el 75%). Si es verde no come bellota, pero pasta al aire libre y se alimenta de pienso, y es ib¨¦rico. El blanco sigue siendo ib¨¦rico, pero implica que vive en granjas, est¨¢ estabulado. Estas vitolas las llevan tanto los jamones (patas traseras) como las paletillas (delanteras).
Forma de reciclarlo
Tela en la que se comercializa. Al gris, fracci¨®n resto.
Caja de cart¨®n que ejerce de cesta de Navidad. Al azul, siempre plegada y nunca se debe dejar al lado del contenedor porque se estropea y adem¨¢s entorpece.
Corteza del jam¨®n. Es org¨¢nico, como el hueso, por lo que va al marr¨®n.
Pl¨¢stico en el que se envasan un jam¨®n cortado. El envase donde se vende ya loncheado va al amarillo. Los pl¨¢sticos que sirven para separar las lonchas, tambi¨¦n.
PAPEL DE REGALO
Cuenta Aguado, el divulgador ambiental, que algunos de los papeles de regalo parecen de pl¨¢stico pero en realidad son satinados, como los de las revistas, por lo que se pueden depositar en el contenedor azul. Los que son de pl¨¢stico, como algunos que recubren las plantas a modo de regalo, s¨ª deben ir al amarillo.
Forma de reciclarlo
Papel de envolver brillante. Imita el metal, pero es de papel. Al azul.
Papel de envolver cl¨¢sico. Aguado recomienda abrir el regalo con cuidado y reutilizar ese envoltorio para los cumplea?os del resto del a?o a riesgo de parecer que se est¨¢ regalando lo mismo.
Detalle de papel en forma de flor que se coloca en el envoltorio o lazo de tela que recorre el paquete. Depende del material. Si es una flor de papel, al azul. Si es una flor seca, al marr¨®n. Si es tela, al gris. Si es cuerda de pita, al marr¨®n. Aguado recuerda que tan importante es reciclar como hacerlo bien. Conviene depositarlo en el contenedor correcto para no contaminar el resto de residuos.
ECOCONSEJO PARA UNA NAVIDAD EN FAMILIA
El divulgador ambiental Miguel Aguado aporta un econsejo en estas fiestas. Preparar los cubos y las bolsas de reciclaje antes de que lleguen todos los familiares para que desde el principio se separen los residuos de forma correcta.
