La ESA quiere producir en el espacio el 40% de la comida de los astronautas
La agencia europea quiere lograr arroz, cebollas, tomates, soja, patatas, lechuga, espinacas y trigo
Christophe Lasseur, coordinador de apoyo a la vida biol¨®gica de la Agencia Espacial Europea (ESA), afirma que su objetivo es que el 40% de la comida necesaria para estancias largas, por ejemplo en Marte", se produzca "en el lugar donde se hallan los astronautas". Los ingredientes b¨¢sicos que la ESA quiere producir en otros planetas son: arroz, cebollas, tomates, soja, patatas, lechuga, espinacas y trigo. Con ellos, dos empresas francesas han elaborado un rico men¨² a base de pan marciano, confitura de tomates verdes o milhojas de patata.
Son hasta once las recetas culinarias, ideadas por los "chefs" de cocina de las compa?¨ªas Alian Ducasse Formation (ADF) y GEM, para ser degustadas por los astronautas. Este men¨² garantiza una dieta equilibrada con nueve productos b¨¢sicos, que se har¨ªan crecer en otros planetas y permitir¨ªan la vida fuera de la Tierra largos per¨ªodos de tiempo.
El objetivo de producir fuera de la Tierra el 40 por ciento de los alimentos necesarios para cubrir la dieta de los astronautas permitir¨ªa obtener adem¨¢s de forma natural desde las plantas el ox¨ªgeno necesario para vivir, a?aden Lasseur, responsable tambi¨¦n del reciclado y producci¨®n de aire, agua y alimentos a largo plazo en las misiones espaciales
La ESA explica que otro de sus planes incluye plantar en misiones espaciales espirulina, un alga de color azul verdoso, muy rica en nutrientes, con muchas prote¨ªnas, calcio, carbohidratos, l¨ªpidos y vitaminas, que cubren las necesidades de energ¨ªa del ser humano en ambientes extremos.
La agencia espacial europea recuerda que hasta ahora, toda la comida para los astronautas en el espacio se est¨¢ trayendo desde la Tierra, pero, contin¨²a, esa situaci¨®n no podr¨¢ mantenerse en misiones de larga duraci¨®n. Con el cultivo de plantas, como se planea, "aparte de disponerse de nutrientes suficientes y saludables para la supervivencia en el espacio, potencialmente implicar¨ªa un apoyo psicol¨®gico para la tripulaci¨®n de la nave", opina Lasseur.
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