El CSIC cataloga m¨¢s de 1.000 uvas de 55 variedades

El Consejo Superior de Investigaciones Cient¨ªficas (CSIC) ha presentado en internet su colecci¨®n de distintas variedades de vid que incluye m¨¢s de 1.000 ejemplares de 55 tipos distintos.

La colecci¨®n puede consultarse en la p¨¢gina de Internet, que contiene m¨¢s de 2.000 fotograf¨ªas con las descripciones bot¨¢nicas de cada variedad. El objetivo del organismo de investigaci¨®n es poner a disposici¨®n del p¨²blico general, la comunidad cient¨ªfica y el sector empresarial el conocimiento vitivin¨ªcola del CSIC.

La web ha sido creada por investigadores del grupo de viticultura de la Misi¨®n Biol¨®gica de Galicia del CSIC, contiene, para cada una de las variedades recogidas, fotograf¨ªas de las diferentes partes de la planta e informaci¨®n bot¨¢nica y molecular.

La investigadora de la Misi¨®n Biol¨®gica de Galicia Carmen Mart¨ªnez ha explicado que la colecci¨®n es fruto del trabajo de prospecci¨®n, localizaci¨®n, recuperaci¨®n y conservaci¨®n de variedades de vid en Galicia y Asturias durante 25 a?os.

Adem¨¢s, ha a?adido que de las 89 plantas con distintos nombres locales que ten¨ªan cuando comenzaron estos trabajos, m¨¢s del 70 por ciento eran desconocidas. "A lo largo de estos a?os hemos ido estudiando cada registro hasta poder identificar cada una de las variedades, cuyas propiedades y potencial agron¨®mico son, en algunos casos, a¨²n desconocidos y est¨¢n siendo objeto de estudio. De ah¨ª el gran valor de esta colecci¨®n", ha se?alado.

Entre las variedades expuestas en la p¨¢gina hay algunas como Rati?o y Carrasqu¨ªn, que resultaron ser ¨²nicas y totalmente diferentes a cualquier otra conocida hasta el momento. Otras, como Tinta da Zorra, fueron identificadas como variedades for¨¢neas, procedente de Francia en este caso, que en la regi¨®n adquirieron nombres locales. Es similar el caso de la variedad Blanca Extra, procedente de Andaluc¨ªa, donde es conocida como Palomino Fino.

En este contexto, la investigadora ha a?adido que de las m¨¢s de 3.000 variedades de vid existentes y para elaborar vino se utiliza ¨²nicamente un n¨²mero muy reducido de ellas. Sin embargo, ha destacado que Espa?a posee "la mayor riqueza varietal del mundo", con menci¨®n especial al Norte y Noroeste de la pen¨ªnsula.

Sin embargo, ha subrayado que las cepas madre de algunos de los registros, incluidos en esta colecci¨®n ya han desaparecido en su lugar de origen y se conservan ¨²nicamente los ejemplares existentes en la colecci¨®n del CSIC o en aquellas a las que los investigadores han remitido material vegetal. "Muchas de ellas son variedades ligadas a la tradici¨®n, a la cultura y al arte, con un valor que trasciende del bot¨¢nico y enol¨®gico", ha apuntado.

Mart¨ªnez ha a?adido que entre los objetivos del portal de Internet se pretende promover el intercambio de conocimiento cient¨ªfico sobre las variedades de esta colecci¨®n entre la comunidad investigadora, la transmisi¨®n de esa informaci¨®n a las empresas para promover el desarrollo de vinos originales y exclusivos y mostrar al p¨²blico general la biodiversidad existente en Asturias y Galicia.