Mikel L¨®pez Iturriaga aterriza en TVE: ¡°Hacer gansadas delante de una c¨¢mara sirve de terapia¡±

Pesa entre 79 y 80 kilos para una altura de 1,85. Es de los afortunados. No ha engordado ni un solo gramo durante el confinamiento pese a dirigir El Comidista, la web de gastronom¨ªa de EL PA?S. Y pese a que su plato estrella es el ¡°cuchareo¡±: los garbanzos, las lentejas, las patatas con chorizo, las patatas a la riojana¡­ Eso s¨ª, no come carne en casa. ¡°He cocinado cosas m¨¢s o menos saludables. No me he entregado al bizcochismo como tantos otros. Creo que cuanto m¨¢s cocinas en casa, m¨¢s probabilidades tienes de no engordar¡±.

Mikel L¨®pez Iturriaga (Bilbao, 1967) se presenta as¨ª ante sus m¨¢s de 300.000 seguidores en Twitter: ¡°Periodista y jefecillo del Comidista. Tambi¨¦n como Banana split en La 2 de TVE. M¨¢s marica que cocinero¡±. Lo ¨²ltimo es la respuesta a un tuitero que le acuso de ser eso, m¨¢s homosexual que experto en gastronom¨ªa: ¨¦l se apropi¨® de la descripci¨®n, en lo que es un buen ejemplo de su sentido del humor. Pero la novedad en su curr¨ªculum es lo otro. Este jueves a las 23.00 se estrena como presentador del programa Banana split, un formato que mezcla la cocina y la m¨²sica. ¡°La 2 quer¨ªa hacer un programa de m¨²sica y yo quer¨ªa hacer un programa de gastronom¨ªa: nos quedamos en la mitad. Yo no ve¨ªa claro el salirme tanto de mi ¨¢mbito, aunque hab¨ªa sido periodista musical all¨¢ por la Alta Edad Media. Queremos juntar los dos mundos para sacarlos de su escenario habitual y que muestren un lado distinto del que habitualmente proyectan¡±.

La primera en comparecer ser¨¢ la cantante Amaia Romero. ¡°En cada programa har¨¦ una playlist con un tema. El primero se centrar¨¢ en el fast food, pero tambi¨¦n aplicado a la m¨²sica. La tesis es que no toda la comida r¨¢pida ni toda la m¨²sica de consumo r¨¢pido son malas. Hay ¨¦xitos de pop que aguantan y con calidad¡±. El periodista acudir¨¢ a un estudio de grabaci¨®n para encarar un reto tan complejo como crear el plato definitivo del fast food musical: su propia canci¨®n del verano.

Pero, ?por qu¨¦ ese nombre? ¡°Se me ocurri¨® el t¨ªtulo porque hay una canci¨®n de la cantante francesa Lio que se llama Banana Split, de los a?os ochenta, es una de mis canciones favoritas que habla de comida y a la vez es el postre pop por excelencia. Encaja bastante bien con la idea de lo que quer¨ªamos hacer¡±. ?Y d¨®nde ha comido ¨¦l el mejor banana split? ¡°?Qu¨¦ pregunta!¡±. Piensa. ¡°Me com¨ª uno bastante bueno en Caravelle, en Barcelona¡±.

Iturriaga llev¨® la secci¨®n musical de Tentaciones, el suplemento joven de EL PA?S, durante siete de sus a?os de esplendor en los noventa. Fue de los primeros en dar el salto al periodismo en Internet, en Loquesea.com, Ya.com y ADN.es. Tiene su propio caj¨®n de an¨¦cdotas: ¡°En el mundo de la m¨²sica, me encant¨® entrevistar a George Michael justo despu¨¦s de que saliera del armario y de que le detuvieran por ligar en unos retretes de Los ?ngeles. Estuvo simp¨¢tico, abierto y divertido, muy dispuesto a re¨ªrse de s¨ª mismo y de todo lo que le hab¨ªa pasado. Fue toda una lecci¨®n de vida¡±. ?Y en Banana split? ¡°De las entrevistas que he hecho en el programa, y para que ning¨²n m¨²sico espa?ol se me enfade, te dir¨¦ que la de Rufus Wainwright comiendo churros con chocolate fue una maravilla: es listo, gracioso y entr¨® completamente en el juego desde el primer momento¡±.

No es la primera vez que Iturriaga se pone delante de la c¨¢mara. Tuvo un programa que dur¨® un verano en La Sexta TV y ha hecho otras incursiones, pese a esa timidez que rezuma por todos los poros. ¡°Talento natural para estar delante de una c¨¢mara tengo cero y todo el que he podido desarrollar es con la pr¨¢ctica y perdiendo la verg¨¹enza. Hacer gansadas delante de una c¨¢mara sirve de terapia para no tomarte a ti mismo demasiado en serio. Pero no es lo mismo hacer v¨ªdeos en YouTube que un programa de televisi¨®n¡±.

Tras ADN.es lleg¨® una versi¨®n primigenia de lo que ser¨ªa El Comidista, hoy una presencia fija en la web de EL PA?S . ¡°Empezamos en julio de 2010 y hemos ido evolucionando y encontrando otros formatos. La misma actualidad te va dando temas, productos y restaurantes que se ponen de moda, cuestiones de pol¨ªtica alimentaria. La comida abarca muchas cosas y El Comidista no solo es una web de comida o de nutrici¨®n¡±. El confinamiento llev¨® a que sus audiencias se dispararan. ¡°Una de las poqu¨ªsimas cosas buenas que ha tenido el confinamiento es que hemos cocinado m¨¢s (igual se nos ha ido un poco la mano con los dulces). Pero en general ha logrado que gente que no se hab¨ªa acercado mucho a las cazuelas y a las sartenes le haya perdido un poco el miedo y eso lo veo en el inter¨¦s que genera El Comidista. Hay gente que cocin¨® mucho en el confinamiento y que sigue interesada¡±.

Y mientras ¨¦l habla, en una terraza del centro de Barcelona, una de las pocas abiertas un lunes festivo, la Generalitat anuncia nuevas restricciones con la mirada puesta en la hosteler¨ªa. ¡°Est¨¢ atravesando muchas dificultades, aunque tambi¨¦n es verdad que en verano hay restaurantes en Espa?a, sobre todo en el norte, que han alcanzado cifras que no hab¨ªan visto en su vida. Es una situaci¨®n de mucha incertidumbre, restricci¨®n de aforos y de horarios que est¨¢n llegando. Creo que va a haber por desgracia una criba importante. ?Qu¨¦ modelo puede ser el que aguante? Seguramente el restaurante m¨¢s flexible para adaptarse a todos los imprevistos que vayan saliendo¡±.