Una historia de la cocina espa?ola, el superfiscal que cazaba nazis, la vida contada a trav¨¦s de guitarras y otros libros de la semana

Nuestro libro de la semana es La cocina espa?ola, un prolijo estudio (m¨¢s de 1.000 p¨¢ginas) de Fernando Villaverde Landa que radiograf¨ªa la gastronom¨ªa nacional en siete cap¨ªtulos distintos y desde diferentes puntos de vista. ¡°Es una obra de lectura muy grata, en muchas ocasiones divertida, editada en papel excelente, de olor agradable, con tipograf¨ªa c¨®moda de leer y m¨¢rgenes generosos ¡ªlo que tiene su importancia¡ª y en la que se omiten pocos aspectos¡±, explica la experta Rosa Tovar, autora de la rese?a...

Nuestro libro de la semana es La cocina espa?ola, un prolijo estudio (m¨¢s de 1.000 p¨¢ginas) de Fernando Villaverde Landa que radiograf¨ªa la gastronom¨ªa nacional en siete cap¨ªtulos distintos y desde diferentes puntos de vista. ¡°Es una obra de lectura muy grata, en muchas ocasiones divertida, editada en papel excelente, de olor agradable, con tipograf¨ªa c¨®moda de leer y m¨¢rgenes generosos ¡ªlo que tiene su importancia¡ª y en la que se omiten pocos aspectos¡±, explica la experta Rosa Tovar, autora de la rese?a, sobre una obra que no aborda la revoluci¨®n culinaria espa?ola de los ¨²ltimos 30 a?os, porque la considera inconclusa. Aunque, por poner un pero al volumen, al lector puede que no le queden muy claras las caracter¨ªsticas distintivas de una tradici¨®n milenaria en la Pen¨ªnsula.

La interesante novela El holand¨¦s, de Elisa Ferrer, recurre a una historia real, ¡®la mayor estafa inmobiliaria de todos los tiempos en Benidorm¡¯, para hilar una narraci¨®n que enfrente la vida del feliz vividor Rafael Pons, ejemplo de la Espa?a del bum inmobiliario y la picaresca de los a?os ochenta y noventa, con el incierto presente de la narradora, un alter ego de la propia Ferrer, que experimenta la precariedad laboral, econ¨®mica y sentimental que caracteriza a su generaci¨®n. Y tambi¨¦n desde la ficci¨®n, Mart¨ªn Caparr¨®s analiza la civilizaci¨®n actual en El mundo entonces. Una historia del presente. El volumen recopila las entregas que ha ido publicando EL PA?S, en las que una historiadora del futuro analiza, Caparr¨®s mediante, la civilizaci¨®n actual.

Otros t¨ªtulos rese?ados por los cr¨ªticos de Babelia son Cuerdas al aire, de Juan Pablo Caja, la historia de un frustrado guitarrista aficionado, que constituye un muestrario vital en el que cualquiera que haya intentado tocar un instrumento podr¨ªa reconocerse; Tu Nombre, de Esther Yi, en la que la protagonista, que parec¨ªa destinada a odiar a uno de los integrantes de una ¡®boyband¡¯, el enigm¨¢tico y bell¨ªsimo Moon, desarrolla una creciente obsesi¨®n rom¨¢ntica por ¨¦l que la obligar¨¢ a demostrar eso de que ¡°todo hater es en verdad un lover en potencia¡±; o El mar de T¨¢nger, una estupenda novela del dramaturgo Francisco Su¨¢rez.

Por ¨²ltimo, destacamos El valor guiaba sus pasos, un repaso a figuras hist¨®ricas que afrontaron situaciones crueles escrito por el ex primer ministro franc¨¦s y candidato a la alcald¨ªa de Barcelona Manuel Valls; La represi¨®n de la posguerra, de Miguel Plat¨®n; y Fritz Bauer Biograf¨ªa 1903-1968, la reconstrucci¨®n realizada por Irmtrud Wojak de la vida del fiscal de Hesse que arm¨® los argumentos jur¨ªdicos para perseguir a los l¨ªderes del Tercer Reich y llev¨® a juicio a los criminales de la maquinaria asesina de Auschwitz.

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