Sopa d¡¯estrelles als hotels espanyols

Un hotel que vulgui aconseguir penjar en la seva porta el cartell de cinc estrelles a Catalunya ha de servir a l'esmorzar productes catalans, oferir als hostes estris d'afaitar i tenir servei d'habitacions les 24 hores, entre molts altres requisits. A Andalusia, totes les habitacions dels hotels que sol¡¤licitin la m¨¤xima categoria han de tenir banyera i dutxa separades, i ¡°el lavabo ser¨¤ doble i el bidet i el v¨¤ter estaran independitzats¡±, segons un decret de 2004. A Espanya hi ha 17 regulacions diferents. I cadascuna d'aquestes normatives inclou una llarga llista de requisits diferents dels que imposa la comunitat ve?na per obtenir les mateixes estrelles. El laberint legislatiu ¨¦s un maldecap per als empresaris i, a m¨¦s, impedeix a Espanya accedir a un sistema est¨¤ndard al qual ja s'han sumat 15 pa?sos europeus.

Pau Guardans acaba d'inaugurar a Madrid el Principal Hotel, el primer establiment de cinc estrelles de la Gran V¨ªa. L'art¨¨ria central de la capital t¨¦ un bon grapat d'hotels de luxe, per¨° fins ara, cap ostentava la m¨¤xima categoria. Guardans t¨¦ tamb¨¦ un altre hotel a Barcelona. ¡°En aquestes dues comunitats es valoren coses diferents per a les categories. A Madrid se centren m¨¦s en q¨¹estions t¨¨cniques i a Barcelona, hi ha un sistema que inclou unes coses obligat¨°ries i altres optatives que permeten sumar punts per pujar de nivell¡±, resumeix l'empresari. En tots dos casos, assegura, sempre ha pogut complir els requisits, per¨° assenyala que el sistema espanyol no ¨¦s l¨°gic. ¡°Per comen?ar, perqu¨¨ una vegada et donen les estrelles ja mai ning¨² no torna a revisar que te les segueixes mereixent¡±, adverteix.

¡°El sistema ni ¨¦s bo, ni ¨¦s transparent ni ¨¦s just¡±, den¨²ncia Ram¨®n Estalella, secretari general de la Confederaci¨® Espanyola d'Hotels i Allotjaments Tur¨ªstics (Cehat). ¡°No hi ha cap l¨°gica en qu¨¨ dos hotels iguals puguin tenir categories diferents a Sevilla o la Corunya¡±, insisteix. De les estrelles, diu, cada vegada se'n fia menys gent, perqu¨¨ no garanteixen ni una escala de preus ni de qualitat. Estalella recorda a m¨¦s que Espanya no ha pogut sumar-se a una iniciativa europea, anomenada HotelStars, que ha impulsat un sistema estandarditzat de categories. ¡°Ja hi ha 15 pa?sos europeus que ho han adoptat. I Espanya no. Per qu¨¨? Perqu¨¨ primer caldria aconseguir que es posessin d'acord 17 comunitats. I ¨¦s impossible¡±, lamenta.

La classificaci¨® d'HotelStars tamb¨¦ ordena els hotels en cinc categories marcades amb estrelles. No obstant aix¨°, est¨¤ basat en un sistema de punts, i no solament sumen les q¨¹estions t¨¨cniques, sin¨® tamb¨¦ q¨¹estions com que els conserges parlin idiomes. Bruno Hall¨¦, soci-director de Magma Hospitality Consulting, va treballar a petici¨® de la Cehat en una possible incorporaci¨® d'Espanya a aquest sistema. ¡°Estudiem les normes de les 17 comunitats. Ens reunim amb empresaris de tot Espanya i fins i tot elaborem una possible normativa comuna¡±, recorda. No seria tan dif¨ªcil adaptar totes les autonomies, opina. ¡°I aix¨ª aconseguir¨ªem tenir una refer¨¨ncia real pel que fa a la resta d'Europa. Hi sortir¨ªem guanyant, perqu¨¨ els hotels espanyols tenen uns est¨¤ndards de qualitat superiors als de la majoria d'Europa¡±, resumeix. Llavors, per qu¨¨ no hauria de prosperar? ¡°El problema ¨¦s pol¨ªtic¡±, rasa. Les comunitats tenen transferides les compet¨¨ncies tur¨ªstiques i no volen renunciar-hi.

El Govern tamb¨¦ fa anys que vol fixar una normativa homog¨¨nia. El 2010 es va crear un grup de treball per ¡°buscar una soluci¨® al problema de la classificaci¨® hotelera¡±. Va concloure que era convenient adoptar un sistema com el d'HotelStars. I, d'aqu¨ª, que l'Executiu de Mariano Rajoy inclogu¨¦s l'objectiu en el Pla Integral de Turisme 2012-2015. No obstant aix¨°, s'acaba el termini i no hi ha avan?os.

¡°Ja pots tenir les estrelles que vulguis, que al final, qui mana ¨¦s Trip Advisor amb les opinions que recull dels viatgers¡±, avisa Ricard Santom¨¤, director de TSI-Turismo Sant Ignasi, vinculada a la Universitat Ramon Llull. Aquest expert en qualitat tur¨ªstica treu ferro a l'embolic auton¨°mic de les categories. ¡°La classificaci¨® t¨¦ en compte coses molt t¨¨cniques. Tots paguen el mateix IVA i tampoc marca ja els preus, perqu¨¨ hi ha hotels de dues estrelles que cobren m¨¦s que els de quatre, gr¨¤cies a serveis molt cuidats¡±, recorda. Al final, conclou, el que compta ¨¦s la qualitat, no les estrelles.