Mor el cuiner Aitor Basabe

El xef Aitor Basabe?(Bilbao, 1968), responsable de la cuina del restaurant Arbolaga?a, va ser trobat mort la matinada del dia 24 de desembre en un bosc a prop de la parr¨°quia de La Borbolla, a Ast¨²ries. El cos sense vida del cuiner va ser localitzat per una patrulla de la Gu¨¤rdia Civil despr¨¦s que l'Ertzaintza els alert¨¦s de la seva desaparici¨® i els inform¨¦s que Basabe podia trobar-se en algun punt de Llanes, a l'est d'Ast¨²ries.

Fonts de la Gu¨¤rdia Civil han assenyalat a Efe que el vehicle del cuiner es va localitzar la mateixa matinada en un aparcament situat al costat de la carretera AS-343, entre les parr¨°quies de Pur¨®n i La Borbolla, de manera que van comen?ar a buscar-lo pels voltants.

Poc despr¨¦s, en un bosc prop del lloc on havia deixat el cotxe, van trobar el cos sense vida del restaurador basc, que dirigia?l'Arbolaga?a, situat a la part superior del Museu de Belles Arts de Bilbao. Fundat el 2001, Basabe portava amb la seva dona, Ana Larrea, les regnes d'aquest modern i minimalista restaurant.

Basabe va estudiar a l'Escola d'Hostaleria de Galdakao, abans d'incorporar-se a l'equip de cuina del Bermeo i el Guria, a Bilbao. El seu recorregut professional va passar per Madrid, Ast¨²ries i Cant¨¤bria abans d'obrir el seu propi restaurant a Loiu.

Els treballadors del restaurant estan "devastats", molt afectats per la defunci¨® del cuiner, segons han assenyalat a Efe. A la p¨¤gina de Facebook del local s'ha donat a con¨¨ixer la not¨ªcia amb el seg¨¹ent missatge: "A Aitor Basabe li ha fallat aquest cor tan gran. Ens deixa el seu gran somriure; el seu amor per la natura; la seva saviesa i la gran humanitat que desbordava. Avui ¨¦s un dia trist per¨° sempre et recordarem fent el que a tu t'agradava. Et trobarem a faltar".