Cinc restaurants per fer una cal?otada a Valls
Els vallencs diuen que la millor cal?otada ¨¦s aquella que reuneix fam¨ªlia i amics en un mas als peus de la serra de Miramar, per¨° tamb¨¦ us ho faran b¨¦ en aquests establiments
Valls acollir¨¤ diumenge la Gran Festa de la Cal?otada. La diada d'homenatge a aquesta popular ceba aplega cada any m¨¦s de 30.000 persones a la capital de l'Alt Camp i s'hi degusten 60.000 cal?ots. El cal?ot aconsegueix a Valls la unanimitat que no hi troben els castells, ja que mitja poblaci¨® es decanta per la Colla Vella i l'altra meitat de ve?ns defensen aferrissadament la Colla Jove, i els vallencs asseguren que la millor cal?otada ¨¦s la que reuneix la fam¨ªlia i els amics en un mas als peus de la serra de Miramar. Qui no tingui amistats amb terres sempre podr¨¤ anar de cal?otada a algun dels diversos restaurants que les ofereixen a preus que oscil¡¤len entre els 30 i els 50 euros per persona. El repte ¨¦s batre el r¨¨cord de 275 cal?ots, 3,8 quilos, que consta com a millor marca del concurs de cal?ots.
Cal Ganxo
Hist¨°ric restaurant de cal?otades que ocupa una antiga casa pairal del segle XVIII. Cal Ganxo est¨¤ situat a Masmolets, un petit nucli que dep¨¨n de Valls, i presumeix de ser l¡¯¨²nic restaurant del municipi, i de fet d'arreu de Catalunya, "que nom¨¦s serveix cal?otades". La cuina es mant¨¦ fidel a la tradici¨® i asseguren que la salsa de cal?ots respecta la recepta original de la iaia Cisqueta de Cal Ganxo.
Les Espelmes
Les Espelmes va ser fundat l¡¯any 1970 sota el nom de Mirador de l¡¯Alt Camp. Situat al revirat Coll de Lilla, entre Valls i Montblanc, aquell bateig primitiu donava fe de la vista panor¨¤mica que t¨¦ el restaurant. El fet que en els seus or¨ªgens no dispos¨¦s d'electricitat i que tot gir¨¦s al voltant de la brasa i les espelmes va provocar el canvi de nom. "El secret del nostre cal?ot el trobem en el fet que ¨¦s conreat a les terres de Valls", diuen a Les Espelmes.
Casa F¨¨lix
Popular restaurant de Valls i un dels pioners a oferir cal?otades de gran format, la?Casa F¨¨lix disposa d'amplis sales per a colles i fam¨ªlies nombroses. Les immenses tines de fusta que hi ha al local s'han convertit en un element t¨ªpic de la cal?otada de Valls. "Les nostres tines s¨®n l'espai ideal i ¨²nic a la nostra comarca per gaudir de la cal?otada m¨¦s aut¨¨ntica amb la fam¨ªlia", diuen a Casa F¨¨lix.
Masia Bou
A Masia Bou posen de manifest que entre les seves parets va n¨¦ixer el fenomen del turisme de cal?otada. Amb un bagatge de m¨¦s de dos milions de cal?otades organitzades, no tenen cap inconvenient a assegurar: "Som el n¨²mero 1 de les cal?otades". Amb una direcci¨® renovada per¨° amb el p¨°sit hist¨°ric de sempre, Masia Bou aposta per oferir tres tipus diferents de cal?otada.
Esportell del Bou
"A casa nostra no volem que la cal?otada sigui un ¨¤pat m¨¦s, sin¨® una festa¡±. D'aquesta manera es presenta la cal?otada que ofereixen els de Cal Cobi o, per dir-ho amb propietat, els de l'Esportell del Bou. Aquest ¨¦s un restaurant situat a Picamoixons i que promet deixar menjar "tants cal?ots com vulgueu".
Tu suscripci¨®n se est¨¢ usando en otro dispositivo
?Quieres a?adir otro usuario a tu suscripci¨®n?
Si contin¨²as leyendo en este dispositivo, no se podr¨¢ leer en el otro.
FlechaTu suscripci¨®n se est¨¢ usando en otro dispositivo y solo puedes acceder a EL PA?S desde un dispositivo a la vez.
Si quieres compartir tu cuenta, cambia tu suscripci¨®n a la modalidad Premium, as¨ª podr¨¢s a?adir otro usuario. Cada uno acceder¨¢ con su propia cuenta de email, lo que os permitir¨¢ personalizar vuestra experiencia en EL PA?S.
?Tienes una suscripci¨®n de empresa? Accede aqu¨ª para contratar m¨¢s cuentas.
En el caso de no saber qui¨¦n est¨¢ usando tu cuenta, te recomendamos cambiar tu contrase?a aqu¨ª.
Si decides continuar compartiendo tu cuenta, este mensaje se mostrar¨¢ en tu dispositivo y en el de la otra persona que est¨¢ usando tu cuenta de forma indefinida, afectando a tu experiencia de lectura. Puedes consultar aqu¨ª los t¨¦rminos y condiciones de la suscripci¨®n digital.
