El sotrac comercial que ve

S¨®n les 12.00 de Dijous Sant i, com cada dia, pels meg¨¤fons de La Boqueria sona Resistir¨¦ per animar els venedors que continuen obrint i els pocs clients que hi ha als seus passadissos sense encant. Llu?sa Ripoll, cinquena generaci¨® de peixaters, amb m¨¤scara i guants, continua preparant les comandes que li han fet en l¨ªnia i Carmen Cortijo espera pacient que alg¨² acudeixi a la seva ara solit¨¤ria fruiteria. Colpejat per la pand¨¨mia, el mercat de La Rambla, que havia abra?at al turisme, medita com reinventar-se per driblar una crisi colossal que acorrala el comer? de Barcelona.

Assegut en tamboret d'un bar del mercat, ara tancat, ?scar Ubide, gerent de La Boqueria, assumeix que el turisme es desplomar¨¤ mentre al costat uns treballadors miren a les pantalles gegants les not¨ªcies sobre el coronavirus. ¡°Cada comer? haur¨¤ de veure com es reinventa¡±, diu. I revela que una de les grans parades de sucs, tancada, obrir¨¤ ja dem¨¤ amb fruita i verdura. ¡°Alguna cosa hem guanyat dins de la cat¨¤strofe¡±, admet. ¡°La realitat ¨¦s la que ¨¦s. Els mercats no funcionen com tocaria. Els h¨¤bits han canviat. La gent ha deixat de venir a comprar¡±.

Una de les grans parades de sucs obre ja dem¨¤ amb fruita i verdura

La Boqueria compta amb 200 parades i els dilluns n'obren 16; de dimarts a dijous, entre 45 a 50 i de divendres a dissabte, entre 55 i 63. La direcci¨® ha vist com augmentaven un 10% les comandes online i ha activat els lliuraments gratis a les cases dels avis del barri. ¡°?s una bona idea. Se'ls podria haver ocorregut abans¡±, apunta la carnissera Mar¨ªa Jos¨¦ Barrachina, de 54 anys, que va diversificar la seva parada venent burritos de carn per captar turistes: ¡°Veig el futur negre¡±.

M¨¢ximo L¨®pez, gerent de l'Institut Municipal de Mercats, creu que la crisi pot ser una oportunitat perqu¨¨ La Boqueria miri menys al turisme i m¨¦s als ve?ns, que de vegades tenien la sensaci¨® que anar al mercat era gaireb¨¦, com descriu un, anar a Port Aventura. ¡°?s el moment de potenciar-lo¡±, al¡¤lega. ¡°No era un bon escenari nom¨¦s la venda de sucs. Aquest ¨¦s un servei municipal p¨²blic. Cal tendir a l'equilibri i recuperar l'ess¨¨ncia¡±. Amb tot, L¨®pez avisa que ¨¦s un mercat tan gran que fins i tot ara t¨¦ m¨¦s parades obertes que el de Sant Antoni, amb 52.

¡°La q¨¹esti¨® ¨¦s com i quants tornaran¡±, avisen a Barcelona Comer?

¡°Nosaltres hem venut i vendrem a qui entri¡±, es defensa Cortijo, la fruitera. Salvador Capdevila, president de l'Associaci¨® de Venedors de La Boqueria, ¨¦s comprensiu amb aquest col¡¤lectiu i apunta que van acomodar la seva oferta a la demanda. ¡°Si no, haurien tancat¡±, conclou. Capdevila no li preocupa gaire la caiguda del turisme perqu¨¨ t¨¦ la certesa que continuaran rebent clients ¡ª¡°Si no s¨®n estrangers, seran del pa¨ªs¡±¡ª i diu que els comerciants es readaptaran. La seva gran inquietud ¨¦s que els hotels i restaurants, els principals clients, no paguen les comandes. ¡°Si ells tanquen, perdrem vendes¡±, afirma i aclareix que els turistes s¨®n el m¨¦s cridaner per¨° no la primera font d'ingressos.

Fa 44 anys que Alfonso Dom¨ªnguez, propietari amb els seus germans del Kiosk Universal, treballa a La Boqueria. Augura que l'impacte de la pand¨¨mia pot ser la ¡°punta¡± per al mercat, el model de venda del qual ja considera per si mateix en crisi. Per aix¨°, explica, molts venedors van optar pel turisme com a m¨¨tode de ¡°superviv¨¨ncia¡±. Ara vaticina que amb aquesta crisi tancaran la meitat de llocs en un parell d'anys. ¡°Veig en general un caos. L'oferta gastron¨°mica est¨¤ prevista per a 3 o 4 milions de persones i no per a 1,5. El petit comer? se¡¯n ressentir¨¤¡±, avisa. No hi haur¨¤ normalitat, diu, fins a d'aqu¨ª a un any si ¨¦s que hi ha vacuna.

Els dubtes desconcerten el sector. Aex Go?i, president de PIMEC Comer?, planteja aquesta doble inc¨°gnita: ¡°Quan obrirem i com¡±. ¡°No soc de plorar per¨° les factures i els rebuts s¨®n implacables a fi de mes. I s'han fet ERTO¡±. I revela que una pescatera de Girona li va trucar plorant perqu¨¨ ha hagut de tancar perqu¨¨ ha perdut els seus clients, els restauradors. Despr¨¦s d'afirmar que passen hores bussejant en el BOE i el DOGC ajuts que no acaben d'arribar, Go?i recorda que el comer? representa el 16% del PIB de Barcelona. ¡°El 95% de comer? ¨¦s petit comer?. Els carrers sense botigues s¨®n aspres i correm el risc que obrin¡±, avisa.

Temporada perduda

Salva Vendrell, president de Barcelona Comer?, dona per perduda la temporada tur¨ªstica d'aquest any i posa un interrogant sobre la de 2021. Per¨° m¨¦s enll¨¤ del turisme, qualifica de ¡°dram¨¤tica¡± la situaci¨® dels restaurants i petits comer?os que seran dos mesos tancats. ¡°No hi ha hagut condonaci¨® d'impostos. Hem continuat pagant salaris, deutes i prove?dors. La q¨¹esti¨® ¨¦s com i quants en tornaran. Molts ens diuen directament que no obriran. Els n¨²meros no quadren¡±, apunta vaticinant que una gran part s¡¯haur¨¤ d'endeutar i de tornar a comen?ar de zero.

Ripoll ha vist com les vendes en l¨ªnia de peix.cat es disparaven. Va ser pionera en optar fa anys per aquesta via despr¨¦s de la crisi i les obres del p¨¤rquing. ¡°Aix¨° ens va fer perdre quota. Sembl¨¤vem figurants. Ning¨² no comprava fruita i molta gent es va reconvertir. Potser jo hauria fet el mateix. Potser es va consentir i es va desvirtuar per¨°, a misses dites, tots som Manolete¡±, reflexiona. ?s esc¨¨ptica amb les picades d'ullet que La Boqueria llanci al barri perqu¨¨ diu que no en t¨¦. Que ¨¦s tan gran que s'ha passat la vida ¡°robant¡± clients i que ¨¦s de tothom. ¡°La crisi hauria de servir per tornar a situar-nos al m¨®n: els mercats som una pe?a essencial en la vida de la gent. Podem donar-nos una oportunitat¡±, demana.