Plaers d¡¯Altafulla

Ens trobem en ple segle II. Caius Valerius Avitus, duumvir de T¨¤rraco ¡ªc¨¤rrec p¨²blic rom¨¤, similar al del c¨°nsol, en l'¨¤mbit colonial i municipal de l'Imperi¡ª, albira l'horitz¨® des de la seva opulenta resid¨¨ncia. T¨¦ davant seu un Mediterrani brillant i ser¨¨, i des del p¨°rtic del primer pis reflexiona sobre com el mateix emperador, Anton¨ª Pius, el va enviar a aquest lloc perqu¨¨ fos garant de l'autoritat imperial. Sobre ell hi ha certeses i algun misteri: existeixen proves que havia exercit les seves funcions a la seva August¨®briga natal (a S¨°ria); tamb¨¦, que la seva recent promoci¨® va estar relacionada amb haver impedit un intent de conjura imperial per part de Cornelius Priscianus, senador i governador de la Hisp¨¤nia Citerior que pretenia un aixecament i establir un govern propi a la pen¨ªnsula Ib¨¦rica.

Divuit segles despr¨¦s, ens podem imaginar una escena semblant en trepitjar la vil¡¤la romana dels Munts, situada a la localitat d'Altafulla, a uns 15 quil¨°metres de Tarragona. ?s on hi havia el lux¨®s habitatge on van residir Caius i la seva dona, Faustina, que agafen cos gr¨¤cies a les visites teatralitzades que organitza el Museu Nacional Arqueol¨°gic tarragon¨ª. Una oportunitat fant¨¤stica per con¨¨ixer com era la vida quotidiana d'aquesta parella en un dels llocs que, l'any 2000, la Unesco va declarar Patrimoni Mundial, dins del conjunt arqueol¨°gic de T¨¤rraco. La vil¡¤la tenia jardins, termes i mosaics, com es va comen?ar a descobrir gr¨¤cies a unes excavacions iniciades el 1967, i estava situada al costat de la Via Augusta ¡ªla cal?ada romana m¨¦s llarga d'Hisp¨¤nia, que anava des dels Pirineus fins a Cadis¡ª, nom que continua rebent el carrer m¨¦s important d'Altafulla.

Aqu¨ª es troba el millor allotjament per instal¡¤lar-se en aquest poble costaner, especialment si es viatja en fam¨ªlia, d'ambient tranquil, aig¨¹es de poca profunditat i unes platges destacades, any rere any, amb la bandera blava, distintiu de qualitat. Es tracta de l'hotel Altafulla Mar, una preciosa estructura arquitect¨°nica que reflecteix un gust exquisit en tots els seus espais, ja sigui a les habitacions ¡ªsegons la reserva, amb acc¨¦s a una piscina climatizada a l'¨¤tic, amb vista tant al nucli antic com al mar¡ª o als seus quatre restaurants, que proposen ofertes molt diferents per a l'hoste o el p¨²blic en general, entre els quals, Suko, dirigit per un cuiner peruanojapon¨¨s que ofereix el millor de tots dos pa?sos, i Aromatic, una aposta pel menjar flexitari¨¤, que combina cuidad¨ªssims plats vegetarians amb d'altres que proporcionen prote?na animal.

Jordi Ferr¨¦, director de l'Altafulla Mar, ha confeccionat un projecte hoteler integral en el qual es pot gaudir de m¨²sica en directe les nits dels divendres i dissabtes o exposicions de pintors a les parets, i que facilita als visitants animar-se a fer activitats als boscos o el mar. ?s el cas del Club Mar¨ªtim Altafulla, molt a prop d'aqu¨ª, que ofereix cursos de catsy, catamar¨¤ o pat¨ª de vela, i dona l'oportunitat de divertir-se fent caiac o p¨¤del surf. Aquesta manera fabulosa de sentir el paisatge mar¨ª es pot complementar amb altres iniciatives terrestres, com les set rutes que suggereix l'oficina de turisme local (Via Augusta, 34; 977 65 14 26), mitjan?ant les quals ¨¦s possible con¨¨ixer l'Oliverot, un arbre monumental amb una edat estimada de m¨¦s de 600 anys, de cam¨ª cap al poble de Torredembarra. Tamb¨¦ l'espai natural de la desembocadura del riu Gay¨¤, amb la seva fauna i vegetaci¨® protegides, en la qual destaquen gran quantitat de petits ocells (corriol camanegre, cabuss¨®, blauet) que viuen en h¨¤bitats molt diversos i els esquirols, nombrosos a les cap?ades de les pinedes blanques; o contemplar les anomenades barraques de pedra seca, construccions fetes de forma tradicional que servien de refugi i magatzems agr¨ªcoles.

De fet, Altafulla ¨¦s un rac¨® immillorable per descobrir tradicions centen¨¤ries, com es reflecteix al seu Museu Etnogr¨¤fic (Cam¨ª de l¡¯Ermita, 10), que recull elements de la vida rural del municipi: unes 1.000 peces ¡ªdes d'una curiosa s¨ªnia de sang fins a les t¨ªpiques aixades¡ª dels dos ¨²ltims segles que va recuperar i va restaurar un ve¨ª i artes¨¤, Salvador Gatell. I si seguim endinsant-nos en el passat del poble, sempre podrem fer una visita guiada al barri Mar¨ªtim, que evoca com durant el segle XVIII s'hi van anar construint petits magatzems on els pescadors guardaven els estris de feina i els comerciants emmagatzemaven els productes destinats a les col¨°nies, i que es van anar transformant en cases d'estiueig.

Entre muralles

Tamb¨¦ s'ha de passejar per la Vila Closa, l'antic nucli medieval declarat el 1998 B¨¦ Cultural d'Inter¨¨s Nacional per la Generalitat. Est¨¤ integrat principalment per les antigues muralles ¡ªAltafulla es va fundar com a conseq¨¹¨¨ncia de les campanyes de Ramon Berenguer I al segle XI¡ª; l'esgl¨¦sia de Sant Mart¨ª, d'inicis del segle XVIII, i el castell d'Altafulla, original del 1059, un gran edifici de planta poligonal al centre del qual hi ha un pati interior on destaca una galeria renaixentista i que ¨¦s possible con¨¨ixer a fons mitjan?ant una visita guiada. Al costat, enganxat, hi ha el lux¨®s hotel Gran Claustre, Restaurant & Spa, que va remodelar una part del nucli antic quan obrir les portes fa uns 20 anys, fins al punt que se li va atorgar el nom d'¡°hotel monument¡±, i que t¨¦ un restaurant recomanat a la guia Michelin: Bruixes de Burriac, del xef Jaume Drudis.

En qualsevol passeig, doncs, irromp el pret¨¨rit remot en una localitat que tamb¨¦ ¨¦s testimoni de diversos cicles de m¨²sica cada any: de jazz, d'artistes emergents, de can?¨® d'autor o fins i tot un d'internacional, amb nits de piano i poesia; i tamb¨¦ d'un altre de teatre ¡ªEscena Altafulla¡ª entre els Munts i el parc Voramar. A m¨¦s de la Nit de Bruixes, fira de bruixes amb mercat esot¨¨ric que converteix la Vila Closa en un poble encantat, i un via crucis vivent per Semana Santa. L'agenda cultural s'obre a diverses jornades gastron¨°miques, com la festa de l'Olla ¡ªplat t¨ªpic fet amb conill, pollastre i porc amb patates i cigrons, amb l'afegit d'una especial salsa de romesco¡ª, i molts altres esdeveniments que fan que Altafulla sigui un dest¨ª molt atractiu m¨¦s enll¨¤ de la temporada alta estiuenca.

Per¨° si l'estiu convida a visitar aquesta joia de la Costa Daurada ¡ªdenominaci¨®, explica Ferr¨¦, que prov¨¦ del color de les roques al capvespre¡ª, no hi ha res millor que anar al restaurant Voramar (carrer de Pons d¡¯Icart), insuperable per degustar una paella a uns metres de la platja. Un local especialitzat en la cuina tradicional marinera que regenta la fam¨ªlia Nicol¨¢s: el pare, Xavier, i la mare, Gemma, s'encarreguen de les sales i dels fogons, mentre el comensal pot gaudir del mestratge gastron¨°mic de la seva filla, la xef Sara Nicol¨¢s, que ha rebut els ¨²ltims anys reconeixements per les seves elaborades tapes i el primer premi Millors Arrossos d'Espanya 2017, fet que la va impulsar a ser coneguda en el sector i al fet que en les seves taules no acostuma a haver-hi cadires lliures ni en aquest per¨ªode pand¨¨mic.

Toni Montesinos ¨¦s autor d'¡®El fruto de la vida diversa. Art¨ªculos sobre literatura norteamericana¡¯ (Universitat de Val¨¨ncia).