Un tros de Tennessee a l¡¯Hospitalet

¡°L'Hospitalet crida. Durant molt temps ha estat una ciutat callada, per¨° ara crida i, encara que la pand¨¨mia ens ho est¨¤ fent passar malament, cridem fort perqu¨¨ tenim molt a dir¡±, sentencia, pausat, Jaume Ramon Espigol (58 anys) el propietari de L'Oncle Jack, un bar que ¨¦s molt m¨¦s que aix¨°. ?s bar, museu de la marca de whisky Jack Daniel's i, a m¨¦s, t¨¦ una programaci¨® de m¨²sica en directe per a un auditori, ara amb les restriccions, de poc m¨¦s de 20 persones. ¡°?s com si estiguessis veient tocar al menjador de casa teva¡±, destaca el Ramon.

M¨¢s informaci¨®n

Mucky Duck, un ¡®pub¡¯ disfressat de xiringuito

Jabato, un bar de tapes amb canyes a vessar

La vermuteria que va canviar una pla?a

L'Hospitalet est¨¤ molt acostumat als bars Pepi, C¨®rdoba o Mundial 82. Bars on prendre canyes, braves o olives i veure a la televisi¨® el mateix que podries veure a casa, amb la difer¨¨ncia que a casa estaries c¨°mode. Llocs on baixar de casa amb els pantalons del pijama de franel¡¤la i les sabatilles i xerrar amb cambrers asi¨¤tics. A L'Oncle Jack ¨¦s diferent. Es deu a l'obsessi¨® d'aquest hospitalenc per un whisky, el col¡¤leccionisme i el convenciment que en un petit local de la seva ciutat podia convertir-se en un referent. Des d'aquest local del carrer Roselles, Jaume Ramon i L'Oncle Jack criden al m¨®n.

¡°El 1989 vam muntar una petita llesqueria en aquest mateix local. Es deia Arcs. Ens anava b¨¦, per¨° no era el negoci que jo volia¡±, recorda el Ramon. Feia anys que Jack Daniel's s'havia convertit en una obsessi¨®. ¡°M'encantava no nom¨¦s el whisky sin¨® el rotllo moter, el m¨®n del rock and roll. Tenia quatre bestieses de Jack Daniel's: una cartera, un mocador, una samarreta... per¨° vaig comen?ar a investigar sobre les ampolles de col¡¤lecci¨®¡±, recorda. ¡°A mi m'agradaven la m¨²sica, les copes, i vaig voler fer una cosa especial. El 1996 comercialitzava el whisky la marca Bacardi-Martini, vaig anar i els vaig proposar d'obrir al p¨²blic el primer museu Jack Daniel's¡±, els va etzibar el Ramon amb les idees molt clares. La resposta de la marca va ser de condescend¨¨ncia: ¡°T'ho diem per tu. Obrir¨¤s un bar de Jack Daniel's? Per¨° quanta gent hi entrar¨¤? Tu t'has de guanyar la vida¡±. Per¨° aquest empresari ¨¦s tossut i els va dir que ho tenia tot perfectament orquestrat al cap: ¡°El futur ¨¦s l'especialitzaci¨® en alguna cosa i sempre podr¨¦ acollir clients que es desplacin nom¨¦s per veure el meu museu¡±, els va dir. I aix¨ª va ser com va comen?ar la seva obra. Amb l'arribada d'internet va augmentar la seva col¡¤lecci¨® d'objectes de la marca, sobretot ampolles, i el 2000 es va convertir en un dels col¡¤leccionistes m¨¦s importants. ¡°Avui, quan hi ha visites de Masters Distiller a Barcelona no se'n van sense venir a L'Oncle Jack¡±, afirma amb orgull.

Quan l'Arcs es va convertir en L'Oncle Jack tamb¨¦ va passar a ser el primer museu obert al p¨²blic com a col¡¤lecci¨®. ¡°N'hi havia altres de m¨¦s grans que la meu, per¨° eren privats. Ni tan sols Jack Daniel's no tenia museu obert al p¨²blic a Lynchburg¡±, recorda. Ampliar la seva col¡¤lecci¨® no va ser f¨¤cil. Licitava en subhastes d'internet, per¨° despr¨¦s d'aconseguir-les, des dels Estats Units no li enviaven les ampolles perqu¨¨ podrien trencar-se en el viatge. Va buscar gent que interced¨ªs per ell ¡°a l'altre costat del bassal¡± i va ampliar tant la seva col¡¤lecci¨® que hi havia col¡¤leccionistes que li trucaven directament. ¡°De Jack Daniel's hi ha d'haver prop de 100.000 col¡¤leccionistes i 10.000 en som grans col¡¤leccionistes¡±, destaca.

No li agrada parlar de diners, per¨° t¨¦ ampolles dif¨ªcils d'aconseguir. Algunes fins i tot poc reconegudes per la marca de quan venia whisky durant la llei seca. T¨¦ ampolles de 1890, quan es venia a granel. Peces molt buscades dins del seu m¨®n. Moltes les t¨¦ firmades per mestres destil¡¤ladors que fins i tot s'han sorpr¨¨s per la col¡¤lecci¨®. ¡°Vaig estar onze anys buscant aquesta ampolla que es va fer en honor a Frank Sinatra amb els t¨ªtols de les seves pel¡¤l¨ªcules. En van fer 36 i 30 les van utilitzar en una festa i en van quedar sis. Hi ha molt poques ampolles al m¨®n i jo en tinc una¡±. Sap que hi ha moltes falsificacions, per¨° han teixit una cadena solid¨¤ria entre col¡¤leccionistes per evitar enganys i fan de p¨¨rits.

El Ramon no es va equivocar quan es va especialitzar. Ara t¨¦ clients que fa m¨¦s de 20 anys que venen a L'Oncle Jack, amants del whisky que recorren mig m¨®n per veure aquest local de l'Hospitalet, i molts fidels que acudeixen als concerts de petit format que se celebren al local. ¡°A tots els m¨²sics els faig firmar una ampolla i les tinc en aquesta vitrina. Mira: Pancho Barona, Pep Sala, Elefantes, Quimi Portet, Fito, Pedro Guerra... Amb la covid l'aforament ¨¦s de 20 o 25 persones. Ho estem passant malament amb tot aix¨° i les restriccions ens ataquen molt, per¨° despr¨¦s sempre hi ha m¨²sics amics com Dani Flaco, Rafa Pons, el ?ltimo Tributo, el Ni?o de la Hipoteca... que han vingut a tocar per fer-nos un favor i que pogu¨¦ssim treballar una mica¡±, diu, agra?t.

Avui L¡¯Oncle Jack est¨¤ ple de mampares per preservar la seguretat de tot el que entra. La covid ha obligat a adaptar la imatge que sempre va tenir el local. Als lavabos segueixen, com el primer dia, la imatge de Marilyn Monroe y d'Elvis Presley dividint per sexes l'entrada cap als alleujaments.