Impulso vasco al turismo con un plan basado en el vino y la gastronom¨ªa

El vino y la gastronom¨ªa son los pilares b¨¢sicos de un nuevo impulso que el Gobierno vasco pretende para el turismo, seg¨²n detall¨® ayer, en San Sebasti¨¢n, la viceconsejera Pilar Zorrilla, aprovechando el XIV Congreso Nacional de Hosteler¨ªa, que se celebra hasta ma?ana ante 1.000 profesionales. Zorrilla subray¨® que con este plan se quiere convertir a Euskadi en uno de los destinos enogastron¨®micos de referencia a nivel internacional, mediante la creaci¨®n de una ¡°diversa, amplia y singular¡± oferta de productos y servicios relacionados con la gastronom¨ªa y los vinos, adecuados a todos los p¨²blicos y vinculados al territorio y a la propia cultura vasca.

El Gobierno vasco pretende desarrollar un producto tur¨ªstico asociado a todo el ¡°potencial¡± de la cultura gastron¨®mica y el estilo de vida vasco, as¨ª como crear un producto tur¨ªstico que incluya todas las etapas de la cadena alimentaria, ¡°desde el origen (mar, campo) hasta la mesa¡±, indic¨® Zorrilla.

Otra de las claves de este plan es fomentar el desarrollo de actividades ¡°innovadoras y singulares¡± que contribuyan al posicionamiento de Euskadi y crear productos que impulsen ¡°el desarrollo socioecon¨®mico de todos los territorios, fomentando la econom¨ªa local y el equilibrio territorial, as¨ª como atraer mayores flujos tur¨ªsticos motivados por la gastronom¨ªa¡±, para generar nuevas alternativas econ¨®micas.