Un sevillano luce en Madrid Nariz de Oro
Jos¨¦ Joaqu¨ªn Cortes, del restaurante Modesto, gana el certamen
Esta vez no triunf¨® el olfato femenino. Las tres ¨²ltimas ediciones del concurso Nariz de Oro las ganaron mujeres (de Bilbao, Alicante y Barcelona), rompiendo la vieja atm¨®sfera del vino como mundo de hombres. G¨¦neros aparte, el nivel de la sumiller¨ªa espa?ola es alto, y los retos son los retos.
Tras enfrentarse en Madrid a cinco copas negras cuyo contenido debe adivinarse solo por el olfato, ha dado la talla como Nariz 2012 el sevillano Jos¨¦ Joaqu¨ªn Cortes, del restaurante Modesto de Sevilla. Un especialista de 39 a?os a quien los nervios no vencieron pero s¨ª la emoci¨®n al recoger la copa dorada de premio, dise?ada por Antonio L¨®pez.
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