El jam¨®n, gordito

1. Tablao Cardamomo. Iv¨¢n est¨¢ haciendo una gran labor, est¨¢ haciendo mucho por el flamenco y la m¨²sica. Somos como hermanos. Y son gente que ya est¨¢ en peligro de extinci¨®n. (Echegaray, 15)

?2. Candela. Llevo much¨ªsimos a?os yendo a este lugar de flamenco, que no se c¨®mo andar¨¢ desde la muerte de Miguel, el due?o, hace cuatro a?os. Ya no iba demasiado, pero me doli¨® mucho su muerte.

3. Casa Patas. (De los Ca?izares, 10) Est¨¢n haciendo muchas cosas culturales y luchando por la m¨²sica. Y por traer el arte, que lo tenemos, pero hay que buscarlo. Hay que tener un programador para que lo organice y se haga todo lo dem¨¢s. Y uno de mis discos, ya no me acuerdo cual, se present¨® en este lugar. He ido mucho con la familia Amador, con mi sobrino... y muchos guitarreros que han pasado por ah¨ª. Y tambi¨¦n por La Solea (Cava Baja, 27).

4. Tiendas de guitarras. Hay muchas en Madrid y no me gustar¨ªa dejarme algunas porque no quiero que se enfade nadie. Pero por citar alguna, Leturiaga (Crist¨®bal Bordi¨², 22) porque tengo mucha amistad con Maite, es encantadora, y persona tambi¨¦n en peligro de extinci¨®n. O Call & Play (Avenida de Bucaramanga, 2). Me encanta comprar guitarras, como la Jaguar, que es la que usaba Kurt Cobain y la puso de moda. Ahora ando detr¨¢s de una de ellas y tambi¨¦n de una Coronado, que es m¨¢s jazzera.

5. Matadero. Ah¨ª pusieron mi documental Papa Gordo, el mote con el que me llama mi nieta. Que no es un documental muy musical, sino c¨®mo es el Raimundo Amador como persona, como soy en casa. Les abro la puerta a los directores Laura Llamas y V¨ªctor Morilla para que me vean guisar o cuando me peleo con la mujer...

6. Cafeter¨ªa del Zoco. Como vivo por all¨ª siempre paro. Cuando iba a por el pan me enrollaba tanto con los colegas que al final ten¨ªa que venir mi mujer a por ¨¦l. Tengo muchos colegas por ah¨ª. Es gente guapa. (Boadilla del Monte)

7. Mercado de San Miguel. Aqu¨ª flipo, es muy bonito, con esos quioscos de frutas, verduras... de todo. Siempre me han gustado mucho los mercados y las plazas. Voy a comprar papel higi¨¦nico y puedo llegar cargado con bolsas de verduras y de lo que sea.

8. Los Canasteros. Lo cerraron ya, pero quiero mencionarlo porque guardo muy buenos recuerdos de este lugar de Madrid. Cuando iba por all¨ª a¨²n no hab¨ªa grabado en solitario y era cuando iba de aqu¨ª para all¨¢. Y ah¨ª conoc¨ª a la gente de Ketama, a Diego Carrasco, El Tate. Y all¨ª conoc¨ª a Manolo Caracol, que era el due?o.

9. Caf¨¦ de Chinitas. Aqu¨ª tambi¨¦n tengo muchos conocidos, como a Charo Manzano, que es la que estuvo en mi disco "Noche de flamenco y blues". La rescat¨¦ de ah¨ª y luego la he llevado por mis giras, como la de BB King y otras. Canta maravillosamente. (Torija, 7)

10. El Burladero. Inaugur¨¦ este restaurante y les ha ido muy bien. Justo el d¨ªa que abr¨ªan estaba yo ah¨ª. Gente amiga. Lo abri¨® El Chino, Jos¨¦ Mar¨ªa, cartero de Trebujena, C¨¢diz, y a trav¨¦s de ¨¦l conoc¨ª a todos sus socios. He pasado muy buenas fiestas. Cuando sali¨® el disco Gerundina llev¨¦ a mi padre, que en paz descanse, y a mi madre, que vive, y cuando nos sacaron el jam¨®n les dije: ¡®A mi padre, gordito, que sino se mosquea¡¯. (Echegaray, 19)