Jard¨ªn nobiliario y ¡®chill out¡¯

1. Caf¨¦ Gij¨®n. Es el eje de la historia literaria de nuestro pa¨ªs y pronto va cumplir 125 a?os. Muchas ma?anas me tomo all¨ª el primer caf¨¦, hojeando la prensa. Y pienso que estoy sentado donde anta?o lo hac¨ªa otro paisano m¨ªo: Benito P¨¦rez Gald¨®s. (Recoletos, 21).

2. Teatro de la Zarzuela. Surgi¨® como una iniciativa para explotar un g¨¦nero del que los espa?oles a veces nos sentimos avergonzados, pero que no deber¨ªamos. Su arquitectura sigui¨® el modelo de la Scala de Mil¨¢n, y en ¨¦l coincid¨ª con Alfredo Kraus, que ennobleci¨® la zarzuela. All¨ª he presentado alguno de mis discos. (Jovellanos, 4).

3. Teatro Espa?ol. Tiene mucha solera: cuando estudiaba aqu¨ª en la Escuela Reina Sof¨ªa comenc¨¦ a aficionarme al teatro, por su relaci¨®n innegable con la m¨²sica y la ¨®pera. Y cuando viv¨ªa en el barrio de las Letras me acercaba muchos d¨ªas a ver obras espa?olas. (Pr¨ªncipe, 25).

4. Panader¨ªa Las Infantas. Tiene una boller¨ªa exquisita de estilo castellano y franc¨¦s, y era donde compraba el pan cada d¨ªa cuando viv¨ªa en Las Letras. Tiene productos muy t¨ªpicos seg¨²n la temporada: me gustaba ir a comer bu?uelos en Todos los Santos, torrijas en Semana Santa y rosquillas en San Isidro. (Infantas, 17).

5. Gur¨². La ¨²ltima vez que fui a este restaurante indio-paquistan¨ª fue con el director Josep Pons: suelo llevar all¨ª a directores de orquesta y m¨²sicos. A Pons le encant¨®. Me gusta el contraste de la decoraci¨®n del local con el Madrid m¨¢s castizo de calles estrechas y tascas, y tiene unos excelentes masalas y kormas. (Echegaray, 21).

6. C¨ªrculo de Bellas Artes. Me une a ¨¦l una relaci¨®n tanto personal como profesional. He ofrecido conciertos con orquesta en su peque?o teatro y creo que su azotea tiene la mejor vista de Madrid, desde el centro hasta los l¨ªmites de la ciudad. Y la visita a la pecera de la cafeter¨ªa es obligada.

7. Jardines del Pr¨ªncipe de Anglona. Es uno de los pocos jardines nobiliarios que quedan en Madrid. Tras salir del estudio o del trabajo es uno de los sitios en los que puedes tener un momento de tranquilidad sin tener que salir del centro de Madrid. Es un lugar al que suelo ir para relajarme y reflexionar. (Plaza de la Paja).

8. Restaurante Indochina. Tiene lo mejor de las cocinas de Asia: platos vietnamitas, chinos, coreanos¡­ Est¨¢ en plena plaza del Rey y su men¨² degustaci¨®n es una experiencia llena de sensaciones. Suelo ir mucho, porque est¨¢ muy cerca del antiguo Ministerio de Cultura y de ?pera, donde tengo muchas reuniones de trabajo. (Barquillo, 10).

9. Librer¨ªa Panta Rhei. Es muy especial. Me apasionan los libros, y los m¨²sicos pasamos muchas horas en aviones y trenes en los que los libros son una buena herramienta para desconectar y que el viaje se haga m¨¢s corto. Hay libros peculiares y corro el riesgo de comprar siempre algo. Y buena secci¨®n de m¨²sica. (Hern¨¢n Cort¨¦s, 7).

10. Terraza del Hotel Urban. Despu¨¦s de un d¨ªa de conciertos, reuniones y viajes, es un sitio ideal para acabar la jornada con un rollo chill out. En este lugar vuelvo a coincidir con Pons, que se alojaba siempre aqu¨ª cuando dirig¨ªa a la Orquesta Nacional. Preparan unos c¨®cteles muy cuidados y es un buen sitio para relajarse con una copa. (Carrera de San Jer¨®nimo, 34).