Cook&Fashion combina moda y cocina

El Museo Balenciaga acoger¨¢ el pr¨®ximo s¨¢bado la novena edici¨®n del Cook&Fashion, una cita que combina moda con gastronom¨ªa y se abre este a?o a la reposter¨ªa en su parte culinaria.

El evento se ha presentado esta ma?ana en el restaurante Urola de San Sebasti¨¢n, con la asistencia de la directora de Cook&Fashion, Lourdes Mari?o, y varios cocineros y reposteros que participan en la iniciativa. Para presentar esta edici¨®n, se ha recreado la ancestral pr¨¢ctica japon¨¦s del nyotaimori, que consiste en comer sushi o sashimi sobre el cuerpo de una mujer desnuda, que permance tumbada inm¨®vil. En este caso, sobre el cuerpo de una modelo cubierta con lencer¨ªa de la firma Andr¨¦s Sard¨¢, los cocineros han colocado una selecci¨®n de la oferta dulce y salada que preparar¨¢n el s¨¢bado.

Cook&Fashion acoger¨¢ el s¨¢bado el desfile de 15 modelos con creaciones de cinco nuevas promesas de la moda, como Maider Alzaga,?Iraia Oiartzabal o Tytti Thusberg, junto a dise?os de nombres ya consagrados como Adolfo Dom¨ªnguez, Francis Montesinos o Victorio y Lucchino. Es la primera vez que la cita se celebra en el Museo Balenciaga. Esta edici¨®n servir¨¢ adem¨¢s para hacer una retrospectiva con lo m¨¢s representativo que ha ofrecido desde su inicio.

Los dise?os se maridar¨¢n con creaciones de seis cocineros y de nueve reposteros del reci¨¦n creado grupo Pastelak. As¨ª, por ejemplo, las modelos portar¨¢n bandejas en las que podr¨¢n verse platos de cocineros como Rub¨¦n Trincado, del restaurante Mirador de Ul¨ªa, o Mikel Santamar¨ªa, de Bokado, junto a pasteles de reposter¨ªas como Barrenetxe, de San Sebasti¨¢n, o Unanue, de Ordizia.

El desfile, que culminar¨¢ con el maridaje entre las creaciones de El Atelier Nupcial y la pasteler¨ªa Gorrotxategi, dar¨¢ paso a un coctel y tendr¨¢ como colof¨®n el adelanto que los miembros de Pastelak ofrecer¨¢n a los invitados del catalogo navide?o de todas las reposter¨ªas del grupo.