Cada hogar vasco gasta al a?o una media de 4.900 euros en comida y bebida

Cada hogar vasco gasta al a?o una media de 4.957 euros en comida y bebida, consideradas como necesidades b¨¢sicas, lo que supone un 14 % m¨¢s que la media estatal, seg¨²n datos del estudio que ha realizado Eroski Consumer en 17 Comunidades Aut¨®nomas del estado.

En un comunicado, Eroski Consumer ha indicado que a pesar de la crisis la alimentaci¨®n "sigue siendo una de las prioridades del presupuesto familiar", ya que, seg¨²n los ¨²ltimos datos del Instituto Nacional de Estad¨ªstica (INE), del gasto medio por hogar en 2011, los productos alimenticios y las bebidas no alcoh¨®licas suponen un 14 por ciento, la segunda partida m¨¢s importante solo por detr¨¢s de vivienda, agua, electricidad y combustibles.

Eroski Consumer ha realizado un an¨¢lisis de datos del INE para saber cu¨¢nto gastan las familias espa?olas en alimentaci¨®n y c¨®mo ha evolucionado ese gasto desde 2006. Para ello, se han recogido datos de 17 Comunidades Aut¨®nomas sobre 70 categor¨ªas de productos alimenticios.

En el Pa¨ªs Vasco, la comida y la bebida son necesidades b¨¢sicas por las que cada hogar realiza un desembolso medio de 4.957 euros, un 14 % m¨¢s que la media del estudio, que es de cerca de 4.361 euros, y un 33 % m¨¢s que el gasto medio por hogar de Extremadura, la comunidad con la cifra media m¨¢s baja del an¨¢lisis, 3.718 euros.

Entre 2006 y 2011, el presupuesto medio de los hogares vascos se increment¨® un 2 %, de las pocas comunidades del estudio donde se dio esta tendencia, junto con Arag¨®n, Galicia y La Rioja. Adem¨¢s, el IPC creci¨® en ese periodo en el Pa¨ªs Vasco un 13,8 % en los alimentos y las bebidas no alcoh¨®licas y un 52,4 % en bebidas alcoh¨®licas y tabaco.

Asimismo, en el estudio indican que en esos cinco a?os, esa inversi¨®n familiar media en el Pa¨ªs Vasco ha fluctuado "de forma muy diversa", ya que, en 2007 aument¨® un 10 %, pero un a?o despu¨¦s, ese crecimiento se redujo "de manera importante" y fue del 0,3 %.

En 2009 se produjo un cambio de tendencia, decreciendo en casi un 3 %, una evoluci¨®n negativa que continu¨® de forma m¨¢s importante en 2010 cuando disminuy¨® otro 4 %. Por ¨²ltimo, en 2011 volvi¨® a cambiar la tendencia y la inversi¨®n familiar media creci¨® un 2 %.

La carne es el producto en el que m¨¢s invirtieron las familias vascas, al igual que el resto de comunidades estudiadas. En concreto, este alimento concentra el 23 % del presupuesto destinado a la alimentaci¨®n. Le sigue el pan y los cereales, el pescado, la leche, el queso y los huevos.

Respecto a la evoluci¨®n del carro de la compra de las familias vascas desde el 2006 al 2011, Eroski Consumer ha destacado la evoluci¨®n negativa que han tenido los aceites y las grasas, mientras que en las cervezas los hogares en el Pa¨ªs Vasco han aumentado su presupuesto un 34 % y en caf¨¦, t¨¦ y cacao un 30 por ciento.