Los productores de pollo declaran la guerra a los hipermercados

"Estamos asfixiados". As¨ª de rotunda se muestra Asunci¨®n, una criadora de pollos de Silleda (Pontevedra), cuando habla de la situaci¨®n en la que los productores se ven sumidos desde el pasado enero. El precio por kilo en diferentes hipermercados es, seg¨²n asegura Roberto Garc¨ªa, secretario general de Uni¨®ns Agrarias (UU AA), inferior al coste de producci¨®n. Esto es, entre 20 y 30 c¨¦ntimos por debajo de lo estimado por el Ministerio de Agricultura, que situ¨® el precio entre 2,43 y 2,83 euros por kilo en un estudio de 2012. Los productores acusan a las superficies comerciales de usar el pollo como "producto reclamo" para que sus clientes "llenen el carrito con otras cosas".

En Galicia, 722 granjas est¨¢n afectadas por
esta situaci¨®n

Javier L¨®pez, presidente de productores de aves de Galicia, afirma que son 722 las granjas afectadas por el comportamiento de los precios que ha hecho que, en los ¨²ltimos ocho meses, se haya generado una p¨¦rdida de 37 millones de euros en el sector. "5.000 personas, entre puestos directos e indirectos", est¨¢n afectadas, seg¨²n L¨®pez. Y es que, seg¨²n un informe de los productores, siete cadenas comerciales no solo tienen el precio del pollo por debajo del coste de producci¨®n sino que es pr¨¢cticamente el mismo en esos hipermercados. UU AA y la Asociaci¨®n Sectorial de Criadores Av¨ªcolas de Galicia (Acriaga) se han visto "obligados" a interponer una denuncia ante el Consello Galego da Competencia (CGC) en la que exigen poner coto a lo que consideran un abuso. "No pedimos sanciones econ¨®micas", ¨²nicamente que "el precio final no est¨¦ por debajo del coste de producci¨®n". El CGC se ha comprometido a darle al proceso "toda la agilidad posible". "Si no se arregla esto, desaparecer¨¢ el sector av¨ªcola en Galicia", vaticina el presidente de los criadores.

Se han perdido un total de 37 millones de euros desde enero de este a?o

"Mucha gente no se da cuenta de lo que sufrimos los productores", comenta Asunci¨®n, criadora de pollos en Silleda, desde la granja que regenta junto a su marido. Hace a?os, el matrimonio costeaba sus gastos con lo que le proporcionaba una de sus naves, la m¨¢s antigua que heredaron hace 40 a?os. All¨ª se cr¨ªan 20.000 pollos por crianza ¡ªhay 5,5 crianzas al a?o¡ª y al ver que no llegaban a pagar las facturas construyeron una segunda nave, m¨¢s moderna y mecanizada, que les cost¨® 200.000 euros. "Afortunadamente la terminamos de pagar este a?o", comentan. El matrimonio lleva "toda la vida" cuidando y criando a m¨¢s de 275.000 ejemplares anuales, tra¨ªdos de La Rioja y Toledo, de ls cuales mueren el 5% (13.750) y son ellos los que acarrean con los gastos. "Antes no pasaba. Puede ser consecuencia de la crisis", comenta mientras su hijo, de unos cuatro a?os, corretea entre las aves para que echen a volar en el interior de la nave.

Los productores dicen que se utiliza el pollo como producto reclamo

UU AA acusa a Mercadona de ¡°liderar¡± el presunto pacto de precios. "Si Mercadona var¨ªa 10 c¨¦ntimos el precio, las dem¨¢s superficies no tardar¨¢n en hacerlo", se?ala. En la denuncia que presentaron el pasado martes ante el CGC, los representantes de los productores adjuntaron tickets de compra de Lidl, Alcampo, D¨ªa, Eroski, Hipercor, Carrefour y Mercadona, donde claramente se ve que el precio es de 20 a 30 c¨¦ntimos inferior al coste de producci¨®n y que entre todas ellas var¨ªa en apenas uno o dos c¨¦ntimos.

¡°Si no se arregla, desaparecer¨¢
el sector av¨ªcola
en Galicia¡±

Los productores est¨¢n desesperados. "Hemos renunciado a las cosas m¨¢s normales", explica Asunci¨®n, ¡°como ir a la playa un fin de semana¡±, a?ade. Para Jos¨¦ Castro Cabaleiro, que produce 160.000 pollos al a?o, la situaci¨®n es parecida. Es un productor integrado. Es decir, ¨¦l aporta solo la mano de obra. "Los supermercados aprietan a los distribuidores y a los mataderos y ellos me aprietan a m¨ª", comenta por tel¨¦fono. Todos coinciden: "Se gasta mucho". La calefacci¨®n ¡ªlos pollos deben estar a 32 grados cent¨ªgrados cuando entran en las naves, a las 24 horas de nacer¡ª o la higiene "son costes que casi se han duplicado", comenta. Asunci¨®n y su marido, con dos naves y un total de 50.000 animales por crianza ¡ªque dura unos 45 d¨ªas¡ª ganaban 18.000 euros. Hoy sacan "a lo sumo" 12.000. "Y eso en bruto", matizan.

?Qui¨¦n va a suministrar el pollo? Seg¨²n L¨®pez, ser¨¢n terceros pa¨ªses los que exportar¨¢n a Espa?a. ¡°Como Brasil¡±, afirma. ¡°Pero esas aves no tienen ninguna garant¨ªa sanitaria y la Uni¨®n Europea no puede examinarlas si no pertenecen a la Comunidad¡±, se?ala. Adem¨¢s, la densidad de pollos por metro cuadrado ha disminuido por una directiva de 2011. ¡°Antes ten¨ªamos 20 pollos por metro cuadrado. Hoy hay 15¡±, comenta un productor se?alando la ajetreada nave de 1.300 metros cuadrados. ¡°Esto obviamente significa una reducci¨®n de ingresos¡±, se?ala Jos¨¦ Castro. ?l tiene una hija de 23 a?os, Aida, que ¡°afortunadamente trabaja¡± y cuenta con sus propios ingresos. Castro tiene ahora 50 a?os y, con la reducci¨®n que hubo en la producci¨®n m¨¢s el bajo precio del pollo en el mercado ha perdido ya unos 12.000 euros. ¡°Es un desastre¡±.