Sales de frutas

Lo de siempre, pero mal. La f¨®rmula del collage que Joan Oll¨¦ utiliza para sus montajes y que tan buenos resultados le suele dar (? la ville de¡­Barcelona!, que vuelve al Lliure, s¨ª vale la pena) en esta ocasi¨®n, la inauguraci¨®n de la 22? edici¨®n de Temporada Alta-Festival de Tardor de Catalunya, se le ha ido de las manos. Los ingredientes eran buenos. Y es que coincid¨ªa que Girona es la capital mundial de la gastronom¨ªa desde que el restaurante de los Roca fue distinguido como el mejor del mundo; un referente teatral a nivel europeo con la consolidaci¨®n del Temporada Alta, y adem¨¢s el montaje que inaugur¨® la primera edici¨®n del festival, en 1992, ya ten¨ªa que ver con la gastronom¨ªa: Degustaci¨®, del Talleret de Salt. As¨ª, solo quedaba dar con la receta que lo combinara todo a base de textos sobre la comida y de la mano de unos buenos int¨¦rpretes. La que nos ofreci¨® Oll¨¦ en funci¨®n ¨²nica, si la hubiera probado antes (ensayado), corregido de sal (recortado los textos demasiado largos) y servido sin acompa?amiento (ahorr¨¢ndonos las conferencias finales), ser¨ªa una receta bien sabrosa.

Int¨¦rpretes como Montserrat Carulla, ?lex Casanovas, Eduard Farelo, Rosa Novell y Llu¨ªs Marco; el tr¨ªo Las Divinas de cantantes a capela y un pianista (Dani Espasa) eran los responsables de servir los m¨¢s de sesenta textos que conforman Degustaci¨®, de l¡¯Edat de Pedra al Celler de Can Roca. Estos van de Leonardo Da Vinci a Roland Barthes pasando por la madalena de Proust y por las siempre agudas opiniones de Josep Pla. Sesenta textos parecen demasiados, pero si son cortitos, est¨¢n bien engarzados y el espect¨¢culo discurre con fluidez, es un n¨²mero como cualquier otro. Y aunque algunos eran puros refranes o juegos de palabras ingeniosos, Degustaci¨® fue avanzando durante dos horas, media m¨¢s de lo previsto, a trompicones, con errores de los int¨¦rpretes (algunos parec¨ªan leer los textos por primera vez) y fallos t¨¦cnicos.

Para cuando parec¨ªa que la cosa hab¨ªa llegado por fin a su fin tras los saludos, subieron al escenario Joan Oll¨¦, los escritores Josep Maria Fonalleras y Narc¨ªs Comadira, los cocineros Jaume Subir¨®s, Carme Ruscalleda y los tres hermanos Roca, a quienes se a?adieron, en video, Juan Mari Arzak y Ferran Adri¨¤, en una desacertada y largu¨ªsima media hora m¨¢s de charlas sobre la nouvelle cuisine y de lectura de textos escogidos por ellos.