La cosecha de ¡®txakoli¡¯ en 2013 se reduce a menos de la mitad del a?o anterior
La importante merma se debi¨® a que la primavera lluviosa y fr¨ªa provoc¨® un cuajo irregular de la flor
La cosecha de txakoli de Gipuzkoa, adscrita a la denominaci¨®n Getariako Txakolina, ha sido en 2013 un 55 % inferior a la de 2012, con 1,5 millones de kilos de uva recogidos, de los que se han elaborado del orden de un mill¨®n de litros de caldo, embotellados en 1.250.000 unidades. Estos datos han sido difundidos este viernes por el Consejo Regulador de la Denominaci¨®n de Origen Getariako Txakolina, que agrupa a 29 bodegas de Gipuzkoa que producen este vino con uva aut¨®ctona.
La consejera de Desarrollo Econ¨®mico y Competitividad, Arantza Tapia ha asistido, al acto de presentaci¨®n del nuevo txakoli, celebrado en el front¨®n Getaria, a donde tambi¨¦n ha acudido el diputado foral de Innovaci¨®n, Desarrollo Rural y Turismo, Jon Peli Uriguen, entre otros. Seg¨²n ha precisado a la gerente de la denominaci¨®n de origen, Ruth Mozo, las cifras de producci¨®n de 2013 representan tan s¨®lo el 45 % de las del a?o anterior, en que se recogieron unos 3,2 millones de kilos de uva, con los que se elaboraron en torno a 2,2 millones de litros de txakoli, equivalentes a unas 2.900.000 botellas.
La importante merma registrada en la ¨²ltima cosecha se ha debido a que la pasada primavera fue muy lluviosa y fr¨ªa, lo que "provoc¨® un cuajo irregular de la flor", ha lamentado Mozo. Ha afirmado sin embargo que las altas temperaturas y escasez de lluvia del verano y el principio del oto?o, cuando tiene lugar la vendimia, han propiciado que la uva haya sido "de buena calidad y de un grado un poco superior" al producido con la cosecha de 2012.
Mozo ha descrito el nuevo txakoli como "muy afrutado, de color verde pajizo y con una acidez equilibrada y grado medio del 11,5". La gran mayor¨ªa del Txakoli de Getaria se elabora en blanco, aunque tambi¨¦n existe un 3 % de producci¨®n de rosado y tinto, todo ello producido con uva aut¨®ctona por 29 bodegas del territorio de Gipuzkoa, 12 de ellas ubicadas en el t¨¦rmino municipal de Getaria, siete en Zarautz, dos en Aia, y el resto en repartidas en localidades del entorno.?
Tu suscripci¨®n se est¨¢ usando en otro dispositivo
?Quieres a?adir otro usuario a tu suscripci¨®n?
Si contin¨²as leyendo en este dispositivo, no se podr¨¢ leer en el otro.
FlechaTu suscripci¨®n se est¨¢ usando en otro dispositivo y solo puedes acceder a EL PA?S desde un dispositivo a la vez.
Si quieres compartir tu cuenta, cambia tu suscripci¨®n a la modalidad Premium, as¨ª podr¨¢s a?adir otro usuario. Cada uno acceder¨¢ con su propia cuenta de email, lo que os permitir¨¢ personalizar vuestra experiencia en EL PA?S.
En el caso de no saber qui¨¦n est¨¢ usando tu cuenta, te recomendamos cambiar tu contrase?a aqu¨ª.
Si decides continuar compartiendo tu cuenta, este mensaje se mostrar¨¢ en tu dispositivo y en el de la otra persona que est¨¢ usando tu cuenta de forma indefinida, afectando a tu experiencia de lectura. Puedes consultar aqu¨ª los t¨¦rminos y condiciones de la suscripci¨®n digital.
