De tacos y beats

1. Malasa?a y Fuencarral. Aqu¨ª es donde se gestan muchas tendencias a las que me interesa estar atento. Cada vez que voy, hay nuevos restaurantes, nuevas tiendas¡­ Mi ¨²ltimo descubrimiento es un gran acupunturista chino, que es toda una celebridad en su pa¨ªs y que ha montado un consultorio cerca de la glorieta de Bilbao. Reconozco que desconf¨ªo de las terapias alternativas pero esta gente tiene un profundo conocimiento de lo que hace y me dej¨® como nuevo en nueva sesi¨®n.

2. El Cisne Azul. Me gusta tanto por las joyas seteras y hongos que cocinan como por la sencillez propia del lugar. Es un restaurante destacado para cerrar cualquier paseo improvisado por la zona. Acaban de abrir un segundo local pero me quedo con el primero, el de toda la vida. (Gravina, 19)

3. FNAC Callao. Me encanta la m¨²sica y disfruto mucho recorriendo sus novedades en cascos, altavoces y toda clase de gadgets que hagan que la m¨²sica suene mejor. Hace poco me compr¨¦ unos cascos Sennheiser, un modelo que acent¨²a los graves. Con ellos la calle se convierte en un videoclip. (Preciados, 28)

4. Mercado de Maravillas. Encuentras una gran variedad de productos importados de Latinoam¨¦rica, Asia y ?frica. Una gozada para quienes disfrutamos viendo g¨¦nero y productos de temporada. Me parece un espacio ineludible si quieres probar y cocinar muchas cosas desconocidas. (Bravo Murillo, 122)

5. Cines Ideal. Me gusta ir con mi mujer a ver pel¨ªculas en versi¨®n original. ¡®La teor¨ªa del todo¡¯ fue el ¨²ltimo estreno al que nos acercamos. Me pareci¨® un pelicul¨®n aunque mucha gente desaprobara el Oscar al actor protagonista. Siento que se me escapara ¡®Birdman¡¯ pero son pel¨ªculas como ¡®Boyhood¡¯ o ¡®Babel¡¯, esas impresiones sobre la vida, las que m¨¢s me interesan. No soy de ciencia ficci¨®n ni naves espaciales. (Dr. Cortezo, 6)

6. Asturianos. Templo y refugio de platos de cuchara en el que oficina do?a Julia, majestad de los fogones. Y no me olvido de Alberto Fern¨¢ndez Bomb¨ªn y su inagotable cava de vinos. Bacalao, fabes con almejas o sardinas con tomate est¨¢n entre los platos que m¨¢s he disfrutado en esta casa. Pero d¨¦jense asesorar por ellos que son unos verdaderos titanes del placer. (Vallehermoso, 94)

7. Matadero Madrid. Su oferta cultural me parece muy atractiva. Siempre hay una raz¨®n por la que bajar hasta all¨ª. Suelo llegar dando un largo paseo desde mi casa. A medio camino, en el barrio de las Letras, hago una parada en el emblem¨¢tico Los Gatos (Jes¨²s, 2). Me tomo un pincho, una cerveza y sigo. (Pl. Legazpi, 8)

8. La Casa Encendida. Ahora tengo menos tiempo libre para acudir a las fiestas y sesiones electr¨®nicas que organizan. Hace 24 a?os que soy un aficionado a la m¨²sica electr¨®nica; en Sal¨®n Cascabel estamos poniendo deep house de fondo, beats para mantener el buen humor. A¨²n recuerdo una sesi¨®n de homenaje a Nicolas Jaar. (Ronda de Valencia, 2)

9. V¨ªas ciclistas. Suelo coger la que parte de Montecarmelo, que se desv¨ªa en un momento del Anillo verde, y termino por Colmenar Viejo. Es un acercamiento a la sierra que acostumbro a hacer con algunos amigos que viven por all¨ª. Quiz¨¢s no sea muy larga pero es bastante completa.

10. Caf¨¦ Berl¨ªn. Bandas en directo, buena m¨²sica y un local con personalidad. A mediados de abril estuve viendo a mis amigos Son Cremita, un grupo salsero como pocos en la ciudad. (Jacometrezo, 4)