Ja¨¦n celebra del 5 al 8 de noviembre la Fiesta del Primer Aceite

Ja¨¦n acoge del 5 al 8 de noviembre la segunda Fiesta Anual del Primer Aceite de la provincia, presentada por Francisco Reyes, presidente de la Diputaci¨®n, y Ana Cobo, delegada del Gobierno andaluz. Con esta propuesta festiva ¡°se inicia de forma oficiosa la campa?a aceitunera", seg¨²n ha destacado el m¨¢ximo representante provincial.

M¨¢s de 120 empresas colaborar¨¢n en la distintas actividades dise?adas, m¨¢s numerosas que el pasado a?o y m¨¢s ambiciosas territorialmente, ya que se extiende a Valencia, una de las comunidades que m¨¢s turistas aportan a la provincia jiennense. En la capital se presentar¨¢n los primeros aceites andaluces los d¨ªas 20 y 21 de noviembre.

¡°Queremos darle m¨¢s realce as¨ª a un evento que, como saben, cada a?o se celebrar¨¢ en un rinc¨®n distinto de nuestro para¨ªso interior y, a partir de este a?o, tambi¨¦n del resto de Espa?a. Pretendemos situar a nuestro oro l¨ªquido y a la cultura del olivar en un sitio preferente, en el lugar protagonista que merece la principal productora mundial. Todos debemos estar orgullosos de nuestro olivar y del maravilloso zumo que produce, que se consume ya en m¨¢s de 160 pa¨ªses¡±, ha enfatizado el m¨¢ximo responsable de la Diputaci¨®n, quien tambi¨¦n ha valorado las propiedades beneficiosas cada vez m¨¢s demostradas para la salud.

La celebraci¨®n, acompa?ada de una campa?a de promoci¨®n, pretende, seg¨²n Reyes, "poner en valor tanto el inicio de nuestra campa?a ole¨ªcola como la m¨¢xima calidad de los aceites de oliva virgen extra que producimos en Ja¨¦n, su promoci¨®n como producto agroalimentario de excelencia y por supuesto el oleoturismo, que cada vez cuenta con m¨¢s empresas y viajeros interesados¡±.

Respecto a las propuestas que conforman la II Fiesta Anual del Primer Aceite de la provincia de Ja¨¦n, tienen su epicentro geogr¨¢fico en el casco hist¨®rico de la capital jiennense y algunos de sus espacios m¨¢s emblem¨¢ticos, como el Palacio Provincial de la Diputaci¨®n, el Centro Cultural Ba?os ?rabes o el Archivo Provincial. No obstante, el programa se extiende por toda la provincia no s¨®lo con las jornadas gastron¨®micas, tambi¨¦n con un concurso fotogr¨¢fico en redes sociales que, como ha detallado Francisco Reyes, ¡°hemos titulado ¡®Ja¨¦n, paisajes del olivar¡¯ y con el que queremos mostrar la trascendencia que tiene un paisaje cultural ¨²nico como el que ofrecen los olivares jiennenses, que est¨¢ dando pasos para su declaraci¨®n como Patrimonio Cultural Mundial¡±.

Adem¨¢s, entre el 5 y el 8 de noviembre se desarrollar¨¢ un circuito en unos 50 bares de la capital que ofrecer¨¢n desayunos y tapas elaborados con el primer aceite virgen extra de la nueva cosecha y sortear¨¢n desde viajes hasta botellas de aceite de oliva virgen extra, productos ole¨ªcolas o consumiciones especiales; del 6 al 22 de ese mes tendr¨¢n lugar unas Jornadas Gastron¨®micas del Primer Aceite de Ja¨¦n en m¨¢s de treinta restaurantes de la provincia que est¨¢n adheridos a la iniciativa Oleotour Ja¨¦n, con lo que ¡°ser¨¢n muchas las personas que tendr¨¢n el privilegio de degustar estos maravillosos caldos, que son un lujo para el paladar¡±, ha resaltado Francisco Reyes, quien ha avanzado que del 9 al 13 de noviembre tambi¨¦n se celebrar¨¢ una Semana Escolar sobre el Aceite y sus Mundos en numerosos centros escolares jiennenses.

El d¨ªa central de la Fiesta del Primer Aceite, el 7 de noviembre, comenzar¨¢ en el Sal¨®n de Plenos de la Diputaci¨®n con la inauguraci¨®n oficial y el preg¨®n, que este a?o ofrecer¨¢, como ha adelantado Reyes, ¡°una de las personas que m¨¢s sabe de aceite de nuestra tierra, el anterior rector de la UJA y actual presidente del CES Provincial, Manuel Parras¡±. Tambi¨¦n se celebrar¨¢ ¡°un merecido homenaje a la Universidad de Ja¨¦n por la magn¨ªfica labor que est¨¢ realizando en materia de investigaci¨®n sobre las propiedades ben¨¦ficas del aceite de oliva¡±; el Palacio Provincial acoger¨¢ una Feria del Aceite donde cuarenta almazaras mostrar¨¢n su primer aceite verde para darlo a conocer entre visitantes y turistas; e igualmente habr¨¢ degustaciones de aceites, catas y una demostraci¨®n gastron¨®mica que estar¨¢ a cargo de tres importantes restauradores jiennenses: Pedro Salcedo, de Juanito; Pedro S¨¢nchez, de Casa Antonio; y Juan Pablo G¨¢mez, de Los Sentidos.

En los Ba?os ?rabes se podr¨¢ visitar un mercado de artesan¨ªa y productos derivados del aceite y habr¨¢ actividades infantiles, as¨ª como degustaciones, catas o talleres, uno de ellos de bombones de aceite. Mientras, en el Archivo Provincial los jiennenses y visitantes que se interesen por tomar parte en esta Fiesta Anual del Primer Aceite de la provincia de Ja¨¦n podr¨¢n participar en una mesa de degustaci¨®n de aceites, asistir a un concierto de alumnos del Conservatorio Profesional de M¨²sica de Ja¨¦n o a diferentes actividades infantiles.

Por lo que respecta a las actividades previstas en Valencia, se celebrar¨¢ un worshop y una feria tur¨ªstica, cultural y gastron¨®mica con el objetivo de mostrar el oro l¨ªquido jiennense y sus bondades. As¨ª, los d¨ªas 20 y 21 de noviembre se desarrollar¨¢ ¡°un extenso programa de actividades y acciones promocionales relacionadas con el sector ole¨ªcola y tur¨ªstico¡±, ha apuntado Reyes, quien ha a?adido que ¡°nuestros empresarios tendr¨¢n la oportunidad de difundir sus productos entre un importante n¨²mero de potenciales viajeros que tienen a Ja¨¦n como uno de sus destinos predilectos, y lo haremos en un lugar c¨¦ntrico y emblem¨¢tico de la ciudad¡±.

Por su parte, Ana Cobo ha explicado que esta fiesta forma parte de las actividades financiadas a trav¨¦s del Plan de Promoci¨®n Tur¨ªstica suscrito entre la Junta y la Diputaci¨®n, que cuenta con m¨¢s de un mill¨®n de euros de presupuesto. Para la delegada del Gobierno, ¡°esta colaboraci¨®n es fundamental para avanzar¡±, una cooperaci¨®n que en este caso ¡°nos sirve para poner el acento en la promoci¨®n del aceite y el olivar desde un punto de vista tur¨ªstico, cultural y educativo¡±. Respecto a este ¨²ltimo ¨¢mbito, Cobo se ha detenido en la Semana Escolar dirigida a escolares de Infantil, Primaria y Secundaria que merced a esta iniciativa ¡°podr¨¢n apreciar y querer mucho m¨¢s al aceite¡±. Hasta ahora, 140 centros educativos han confirmado su participaci¨®n en esta iniciativa que incluye una gu¨ªa para profesores y peque?os libros adaptados a la edad de los cerca de 40.000 alumnos que se prev¨¦ participen en esta campa?a.