Recomendaciones buenas, sabrosas y baratas

Cuenta Andr¨¦s Galisteo que en su casa siempre ha existido pasi¨®n por la buena cocina y que fue esa tradici¨®n familiar la que acab¨® vincul¨¢ndole a la cultura gastron¨®mica. Hoy, Galisteo conecta, a trav¨¦s de su blog Chic and Cheap, a usuarios con establecimientos de la capital que ofrecen lo que el bloguero denomina ¡°gastronom¨ªa de lujo a un precio asequible¡±. ¡°El objetivo es mostrar a la gente que se puede comer bien sin dejarse una fortuna¡±, aclara Galisteo. Y a?ade: ¡°El contenido est¨¢ enfocado hacia un ocio gastron¨®mico que tiene que ver con mi experiencia, en ning¨²n caso es una cr¨ªtica especializada¡±.

Chic and Cheap, que naci¨® hace tres a?os, cuenta con m¨¢s de un centenar de rese?as sobre restaurantes de Madrid. ¡°Hay cabida para todo, no tiene por qu¨¦ ser un establecimiento de lujo. Lo importante es que re¨²na una serie de caracter¨ªsticas. Yo personalmente valoro mucho el ambiente, la decoraci¨®n, el servicio y, por supuesto, la cocina¡±, explica el bloguero.

Para convertir la p¨¢gina en un buscador, Galisteo ha incorporado una serie de filtros que permiten al usuario elegir el plan de ocio gastron¨®mico seg¨²n qu¨¦ tipo de comida est¨¦ buscando, en qu¨¦ barrio, cu¨¢nto se quiere gastar o con qui¨¦n quiere ir. ¡°No es lo mismo salir a cenar con tu pareja que con tus amigos. O quiz¨¢s tienes una comida con tu jefe. En cualquiera de esos casos puedes encontrar la mejor opci¨®n filtrando los resultados¡±, dice Galisteo. Y prosigue: ¡°Los restaurantes son establecimientos muy importantes en nuestra sociedad ¡ªquiz¨¢s en Espa?a tienen mayor relevancia que en otros pa¨ªses europeos¡ª porque aqu¨ª las reuniones las hacemos alrededor de la mesa. De modo que siempre buscamos lugares en los que celebrar, disfrutar y reencontrarnos¡±.

Con m¨¢s de 8.000 seguidores en redes sociales, Chic and Cheap ha convencido a muchos usuarios. ¡°Hay incluso gente que me escribe correos electr¨®nicos para preguntarme por otro tipo de planes m¨¢s personalizados¡±, explica su creador, quien pronto incorporar¨¢ una newsletter (bolet¨ªn) para que los seguidores de su blog puedan estar al tanto de todas las actualizaciones.