Una granja en el centro de la ciudad

Tambi¨¦n cuida mucho la vertiente ecol¨®gica: las bolsas, que se elaboran en la propia tienda, son de algod¨®n org¨¢nico, y no se imprimen tiques, sino que las cuentas se hacen llegar a los clientes que lo desean por SMS o email.

Dados de coco, algas, frutos secos chocolateados y refrescos ingleses alternativos se alternan en los estantes del local. L¨®pez atiende con cualquier inquietud de los compradores: ¡°Quiero que Acre Mercado Amish sea una tienda de barrio donde haya cercan¨ªa y precios competitivos¡±, dice. ¡°Cuando alguien entra, le ofrecemos un vaso de agua y le dejamos probar lo que quiera. Tambi¨¦n vendemos productos frescos, como leche o patatas fritas de churrer¨ªa, adem¨¢s de que permitimos comprar pan a granel; as¨ª los clientes pueden llevarse una rebanada o una decena¡±, explica.

El caf¨¦ o las harinas se presentan en sacos de tela que en su interior tienen una peque?a taza para que cada cliente tome la cantidad que desee. Adem¨¢s, como L¨®pez tambi¨¦n es florista, el Acre Mercado Amish dispone de un rinc¨®n verde, donde los productos cuentan con una decoraci¨®n de flores secas.

Para aclarar su vinculaci¨®n con la cultura amish ¡ªligada a su negocio filos¨®ficamente y no solo en su nomenclatura¡ª, L¨®pez explica que la tienda est¨¢ inspirada en ella ¡°porque los amish son productores y montan mercados donde venden sus cultivos, algo semejante a lo que hago con los productos del pueblo¡±. Aunque no renuncia a la modernidad: tambi¨¦n tiene despacho online, donde la prenda estrella son los sombreros amish.

¡°Me gustar¨ªa que esto acabase siendo como una sucursal de una granja dentro de la ciudad¡±, dice L¨®pez, que cada semana busca nuevos productos que colocar en sus estantes.