Las ¡®apps¡¯ bajan a comprar a los mercados de Barcelona

Juan Antonio Ortiz vende carne de potro y de cabrito en el Mercado de Proven?als de Barcelona, en el barrio de Sant Mart¨ª. Con tal de aumentar sus ventas y seducir a la clientela m¨¢s joven explor¨® c¨®mo pod¨ªa ampliar sus ventas a trav¨¦s de Internet. Lleg¨® a mandar un mensaje a Amazon cuando el gigante puso en marcha su servicio de alimentaci¨®n hace un a?o. Nunca obtuvo respuesta. Ortiz preside la asociaci¨®n de comerciantes de su mercado y ha impulsado un acuerdo que permite que desde octubre todas las paradas puedan vender a trav¨¦s de Internet. La aplicaci¨®n que utilizan se llama Manzaning. Es el fruto de una start-up ubicada en la incubadora de la agencia de desarrollo Barcelona Activa. Tiene un a?o y medio de vida. Centrada en el comercio de proximidad desde sus inicios, la app ha visto en los ¨²ltimos meses una oportunidad en los productos frescos de mercado.?

Manzaning permite realizar la compra y recibirla sin salir de casa pero no a un gran proveedor, sino al comercio de toda la vida. Desde junio los mercados de Sant Gervasi, Lesseps, Proven?als y Galvany se han unido a esta tecnolog¨ªa a trav¨¦s de sus sendas asociaciones de comerciantes. Los puestos pueden subir su cat¨¢logo de productos a la aplicaci¨®n y los clientes hacer un pedido que puede combinar v¨ªveres de varias paradas. Asimismo estos ¨²ltimos tienen la posibilidad de hacer consultas a los comerciantes a trav¨¦s de un chat. La start-up se encarga de procesar las peticiones y manda las cestas a trav¨¦s de una compa?¨ªa de transporte: en bici, en moto o en coche seg¨²n el tama?o.

Los clientes principales son parejas de entre 30 y 50 a?os que tienen hijos

Eva Tom¨¤s trabajaba en una empresa textil ubicada a 70 km de Barcelona, donde reside. ¡°Cuando llegaba a casa no hab¨ªa nada abierto y no quer¨ªa sacrificar los s¨¢bados por la ma?ana para hacer la compra¡±, cuenta la CEO de Manzaning, que ide¨® su producto a ra¨ªz de su propia necesidad. Tom¨¤s lamentaba que las tiendas que a ella le gustaban no estaban en Internet. ¡°Las cifras de capilaridad del comercio de proximidad son enormes pero est¨¢ muy poco digitalizado¡±, reflexiona. Su proyecto, que pretende hacer frente a la competencia de los gigantes de la venta en l¨ªnea, cuenta ahora con un cat¨¢logo de 500 tiendas. Recibe unos 800 pedidos mensuales ¨D1,6 por comercio¨D con un tique de compra de 31 euros de promedio. La app, que emplea a ocho personas, a¨²n no es rentable.?

Un informe de la escuela Isdigital.data sobre los h¨¢bitos de compra de alimentaci¨®n en l¨ªnea de 2017 revela que un 44% de los compradores incluye frutas y verduras en sus pedidos, mientras que un 37% compra carne y pescado. Los porcentajes siguen alejados del 88% de los productos envasados y del 82% de las bebidas. Sin embargo, la encuesta apunta a un auge en la demanda de productos frescos. En ellos tambi¨¦n se centra Esdemercado.com, un portal de compra web nacido en 2012 que incluye en su oferta una selecci¨®n de paradas ubicadas en los mercados de la Boqueria, Ninot, Galvany y Sarri¨¤. En este caso la empresa escoge a puestos concretos ¨Dtiene una selecci¨®n de 20¨D siguiendo criterios de calidad, seg¨²n cuenta el fundador del proyecto, Nacho Manent. Con cuatro empleados Esdemercado.com se encarga de la distribuci¨®n en la capital catalana con una furgoneta refrigerada y recibe 800 pedidos cada mes, el 15% de ellos fuera de la ciudad y algunos de ellos hasta en otras comunidades aut¨®nomas que se env¨ªan por mensajero.

Manent explica que sus clientes principales son parejas de entre 30 y 50 a?os que tienen hijos. Tom¨¤s define tambi¨¦n un tipo de perfil mayoritario similar y lo acota a mujeres que trabajan y son madres. ¡°Es una soluci¨®n a la falta de tiempo, para conciliar¡±, reflexiona, comentando que los horarios de los mercados coinciden con la mayor¨ªa de jornadas laborales. Manent est¨¢ de acuerdo con ella: ¡°La gente ha dejado de ir al mercado por tiempo¡±. El fundador de Esdemercado.com asegura que la mayor¨ªa de vendedores ven Internet como ¡°un canal m¨¢s de venta¡±. El presidente de los comerciantes de Proven?als reconoce que la implantaci¨®n de la app, que empez¨® en octubre, es lenta: ¡°Una semana recibes tres pedidos, otra cuatro, otra ninguno¡±. Sin embargo, ve este tipo de ventas como un complemento a la actividad convencional e incluye la apuesta de Manzaning en una estrategia de ¡°reflote¡± de los mercados, igual que las actividades que organizan para ni?os para que las familias j¨®venes ¡°vuelvan al mercado¡±. Pese a esta sensaci¨®n, estos equipamientos recibieron un 7,5 sobre 10 en la ¨²ltima Encuesta de Servicios Municipales.?

El Consorcio de Comercio, Artesan¨ªa y Moda de Catalu?a cuenta con un cat¨¢logo de 15 aplicaciones que sirven para fomentar el comercio de proximidad. Todas ellas tienen como objetivo ayudar a las peque?as tiendas a resistir y seguir abiertas en unos tiempos en los que el comercio electr¨®nico est¨¢ en constante aumento, con un crecimiento de un 21% en Espa?a en 2016. Las compras por Internet cada vez cubren un abanico de oferta m¨¢s amplio. M¨¢s all¨¢ de los supermercados, la mayor¨ªa de ellos instalados en la red, el gigante del sector en lo mundial, Amazon, tambi¨¦n ofrece productos de mercado a trav¨¦s de convenios con proveedores locales al mayor. Justo la semana pasada anunci¨® a sus clientes que empezaba a vender pescado fresco en colaboraci¨®n con el distribuidor tarraconense Garcimar.