El turismo y la agricultura se preparan ante el cambio clim¨¢tico

No hay vuelta atr¨¢s. El progresivo aumento de las temperaturas no tiene freno y 2017 confirm¨® que los term¨®metros han escalado en Catalu?a 1,5 grados cent¨ªgrados por encima de la media clim¨¢tica. Adem¨¢s, no llueve lo que deber¨ªa. Hay sectores y actividades que sufren especialmente las consecuencias del calentamiento atmosf¨¦rico y buscan soluciones para no perecer v¨ªctimas del cambio clim¨¢tico. Es el caso de la industria tur¨ªstica, en especial la relacionada con el esqu¨ª, y de la agricultura, sobre todo el sector del vino. Algunas bodegas se plantean ya desplazar los vi?edos m¨¢s al norte para no perder calidad.

Scott Pruitt es un hombre tan tibio con las cuestiones medioambientales que logr¨® ser el escogido por Donald Trump para dirigir la Agencia de Protecci¨®n del Medio Ambiente. Las consecuencias que tiene el cambio clim¨¢tico son tan patentes que incluso un descre¨ªdo como Pruitt ha se?alado esta semana que es ¡°indudable¡± que el clima padece alteraciones. La temperatura de la superficie terrestre y oce¨¢nica de la Tierra en 2017 se situ¨® casi un grado cent¨ªgrado por encima del promedio del siglo XX. En Espa?a, 2017 fue el a?o m¨¢s c¨¢lido desde 1965, cuando comenzaron los registros de la Agencia Estatal de Meteorolog¨ªa (AEMET). Tambi¨¦n fue el segundo m¨¢s seco. En Catalu?a, la temperatura media anual super¨® en medio grado la del periodo de referencia 1961-90. El Servicio de Meteorolog¨ªa de Catalu?a destaca que la anomal¨ªa fue m¨¢s marcada en algunas zonas del Prepirineo y en puntos del litoral, sobre todo de la provincia de Barcelona. All¨ª, la temperatura media anual ha llegado a superar en 1,5 grados cent¨ªgrados la media clim¨¢tica.

La imparable escalada de los term¨®metros tiene consecuencias en todos los ¨¢mbitos, pero algunos sectores las sufren m¨¢s. Miguel A. Torres, presidente de Bodegas Torres, avisa de que la viticultura tiene un serio problema a la vuelta de la esquina. ¡°El aumento de temperaturas provoca que la vendimia se avance, lo que a su vez conlleva un desajuste entre la maduraci¨®n de la uva, que marca el grado de alcohol del vino, y la maduraci¨®n fen¨®lica, es decir, la de aquellos componentes que nos van a aportar la mayor parte de aromas de un vino¡±. El desbarajuste, a?ade, conlleva consecuencias para la calidad de los vinos. Lidiar con el progresivo caldeo de la tierra no plantea una soluci¨®n sencilla: ¡°Habr¨¢ que plantearse desplazar los vi?edos m¨¢s hacia el norte o a mayor altura para buscar temperaturas m¨¢s fr¨ªas¡±, dice el bodeguero.

Ya en 1997, Torres adquiri¨® 200 hect¨¢reas en el Pallars para plantar vi?edos a 950 metros sobre el nivel del mar. Tambi¨¦n tiene una finca experimental en altura en Benabarre (Huesca). Miguel A. Torres abre la puerta a sustituir variedades de uva por otras que aguanten mejor el calor: ¡°En algunas zonas, podr¨ªamos plantar monastrell en lugar de tempranillo, y tempranillo en lugar de pinot noir¡±. Esta estrategia terminar¨ªa por redibujar las caracter¨ªsticas de las denominaciones de origen, ya que algunas zonas de producci¨®n perder¨ªan la uva que ahora les da popularidad y prestigio. ¡°No se dejar¨¢n de hacer vinos, pero ya no ser¨¢n los vinos a los que los consumidores est¨¢n acostumbrados¡±, concluye.

Francesc Xavier Mas es el alcalde Sant Lloren? de Morunys (Solson¨¨s), que se halla al pie de la estaci¨®n de esqu¨ª de Port del Comte. En la cabalgata de Reyes, Mas enton¨® un discurso en el que pidi¨® a sus majestades reales que trajeran ¡°nieve¡±. Port del Comte es la estaci¨®n que se halla m¨¢s al sur de todas las que operan en Catalu?a ¡ªantes lo era Rasos de Peguera, pero cerr¨®¡ª, y su cota m¨¢s baja apenas supera los 1.700 metros de altitud.

Albert Estella es el director de la estaci¨®n. Estos d¨ªas celebra una nevada que ha dejado m¨¢s de medio metro de nieve fresca, pero recuerda que hace dos campa?as vivi¨® ¡°la peor temporada¡± en los m¨¢s de 40 a?os de historia que tiene la estaci¨®n. Por escasez de nieve, Port del Comte no pudo abrir hasta el 23 de enero y, cuatro semanas m¨¢s tarde, apenas segu¨ªan en funcionamiento el 50% de las instalaciones.

Estella indica que en el Forat de la B¨°fia, un hist¨®rico glaciar de la zona, desde hace cinco a?os no hay ni rastro de hielo. Y pone de relieve que, sin m¨¢quinas de nieve artificial, ¡°costar¨ªa mantener la estaci¨®n abierta¡±. Los ca?ones posibilitan tener en las pistas una ¨®ptima base de nieve, m¨¢s duradera que los copos naturales, pero tambi¨¦n exigen que el tiempo acompa?e: cuanto m¨¢s fr¨ªo hace ¡ªsiempre por debajo de cero¡ª, y menos humedad hay, m¨¢s calidad tiene la nieve producida y m¨¢s eficaz es el sistema.