Los Losada Villasante premian trabajos sobre la inmunolog¨ªa, la enfermedad celiaca y el aceite de oliva

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Convocada la sexta edici¨®n de los premios Losada Villasante

Los premios Losada Villasante apuestan por mejorar la producci¨®n agraria frente al cambio clim¨¢tico

Los investigadores?Elena Gonz¨¢lez,?Carolina Sousa y Eduardo Medina han sido galardonados este martes en los sexto?premios Manuel Losada Villasante en las categor¨ªas de excelencia en la Investigaci¨®n Cient¨ªfica, Innovaci¨®n y Agroalimentaci¨®n, respectivamente. Los premios, que convoca Radio Sevilla de la Cadena SER, cuentan con la colaboraci¨®n del Ayuntamiento de Carmona, la Fundaci¨®n Cajasol, Mercadona y el Foro Interalimentario, una organizaci¨®n sin ¨¢nimo de lucro constituida por cerca de 30 empresas que promueven la mejora de la informaci¨®n y formaci¨®n alimentaria de los consumidores y de la sociedad.

Los galardones, que cuentan tambi¨¦n con el apoyo de la Universidad de Sevilla, est¨¢n dotados con 6.000 euros para cada categor¨ªa y a ¨¦l se han presentado medio centenar de trabajos investigadores.?La finalidad de estos premios?es promover, reconocer y apoyar la labor investigadora e innovadora en Andaluc¨ªa, impulsando actividades llevadas a cabo por j¨®venes investigadores que trabajan en beneficio de toda la sociedad. "Se trata de un reconocimiento al trabajo de los investigadores andaluces que busca apoyar e incentivar el nexo de estos j¨®venes con la sociedad y con las empresas agroalimentarias. Esta uni¨®n facilita el conocimiento de ambas partes y permite orientar el desarrollo del sector hacia la consecuci¨®n de procesos y productos alimentarios innovadores que respondan adecuadamente a las necesidades del consumidor¡±, asegura el?director general del Foro Interalimentario,?Victor Yuste.

En la categor¨ªa de Investigaci¨®n Cient¨ªfica, el jurado reconoce el trabajo de Gonz¨¢lez en el ¨¢rea de la inmunolog¨ªa (Inmunoregulaci¨®n en enfermedades infecciosas, inflamatorias y neurodegenerativas). Esta investigadora trabaja en el Centro de Biolog¨ªa Celular e Inmunolog¨ªa del Instituto de Parasitolog¨ªa y Biomedicina en Granada. Es licenciada y doctora en Biolog¨ªa por la Universidad de Granada.

Sousa se ha hecho con el premio?a la Excelencia en la Investigaci¨®n e Innovaci¨®n por un trabajo dedicado a la enfermedad celiaca y sus patolog¨ªas relacionadas, que cada vez tiene m¨¢s prevalencia e importancia social con un porcentaje de afectados que se duplica cada 15-20 a?os. Su importancia se ha revelado por el gran incremento de alimentos sin gluten cuya oferta crece entre el 15 y el 30% anual y cuyo ¨²nico tratamiento eficaz es seguir una dieta sin gluten durante toda la vida.

Por ¨²ltimo, Medina ha ganado el galard¨®n a la Investigaci¨®n en el ?rea Agroalimentaria por su estudio sobre los compuestos antimicrobianos de la aceituna, el aceite de oliva y la hoja del olivo.? Investigador del departamento de Biotecnolog¨ªa de Alimentos del Instituto de la Grasa de Sevilla-CSIC,?su trabajo se caracteriza por el uso de un enfoque multidisciplinar en el que recurre a t¨¦cnicas tanto de microbiolog¨ªa cl¨¢sica como bioqu¨ªmicas. El uso de estas t¨¦cnicas ha conducido su investigaci¨®n a una mejora del conocimiento y de la tecnolog¨ªa dentro del sector del olivar.?