Decomisados 4.200 jamones ib¨¦ricos falsos listos para su venta

La Guardia Civil ha decomisado 4.233 paletas de cerdo ib¨¦rico falsas, algunas de ellas listas para ser puestas ya a la venta, y ha detenido a seis personas en las provincias de Madrid y ?vila. Los arrestados formaban una organizaci¨®n criminal que se dedicaba a manipular los precintos legales que establece la normativa sobre los productos ib¨¦ricos.

M¨¢s informaci¨®n

Incautadas 9.800 toneladas de alimentos falsificados

Incinerados 10.700 jamones y embutidos ib¨¦ricos que estaban caducados y en mal estado

En el marco de la Operaci¨®n Chacina, los agentes del Servicio de Protecci¨®n de la Naturaleza (Seprona) tambi¨¦n han logrado investigar a otras dos personas m¨¢s. El grupo falsificaba los n¨²meros que aparecen en los precintos. Estos se correspond¨ªan con paletas ib¨¦ricas que ya hab¨ªan sido vendidas en campa?as anteriores, mezclando los lotes ilegales con lotes legales, evitando de esta manera ser detectados.

La investigaron se iniciaba el pasado mes de marzo, cuando la Asociaci¨®n Interprofesional del Cerdo Ib¨¦rico (Asici) denunciaba la venta fraudulenta de productos falsificados ante el ?rea de Calidad Alimentaria de la Direcci¨®n General de Salud P¨²blica de la Comunidad de Madrid. Los agentes del Seprona se encargaron de la investigaci¨®n. Realizaron una inspecci¨®n en un establecimiento en Alcobendas, donde inicialmente se inmovilizaron 42 paletas de cebo ib¨¦rico falsificadas.

Esta intervenci¨®n, permit¨ªa a los Agentes continuar sus averiguaciones, que han culminado con la detenci¨®n de seis personas, la realizaci¨®n de inspecciones en locales distribuidores, puntos de venta, secaderos y mataderos en Madrid, Zaragoza, Salamanca, Toledo, Badajoz, C¨¢ceres, Navarra, Barcelona y ?vila, logrando inmovilizar un total de 4.233 paletas que estaban siendo vendidas como ib¨¦ricas sin serlo.

Borrado de logotipos

El grupo descubierto era liderado por un ciudadano espa?ol que en connivencia con un empresario dedicado a la distribuci¨®n de gas¨®leo, encargaron precintos de color blanco (este color es el utilizado en exclusiva para los productos c¨¢rnicos), borrando el logotipo y la numeraci¨®n, para sustituirla por el logo de ASICI y colocarle una numeraci¨®n falsificada y duplicada que se corresponde con piezas legales, ya vendidas en campa?as anteriores.

Las pesquisas de los agentes del Seprona les llevaron hasta un distribuidor en la provincia de ?vila, donde a finales del pasado mes de octubre, eran localizadas 4.000 paletas con precintos falsificados. El principal encausado, es un empresario salmantino, dedicado a la comercializaci¨®n de productos ib¨¦ricos, que contaba con la colaboraci¨®n de otros empresarios de la rama.

Se estima que el total de las piezas vendidas de forma irregular podr¨ªa ascender a 14.000, superando los 980.000 euros. A los encausados se les imputan los delitos de estafa, falsificaci¨®n, contra la propiedad industrial, relativo al mercado y los consumidores, pertenencia a organizaci¨®n criminal y blanqueo de capitales.